Fat and fatty acids are extracted f

Fat and fatty acids are extracted from food by hydrolytic methods
(acidic hy droly sis for most products, alkaline hy drolysis for dairy
prod ucts, and combination for cheese). Pyrogallic acid is added to
minimize oxidative deg ra da tion of fatty ac ids dur ing anal y sis.
Triglyceride, triundecanoin (C11:0), is added as in ter nal stan dard. Fat
is ex tracted into ether, then meth yl ated to fatty acid methyl es ters
(FAMEs) us ing BF3 in meth a nol. FAMEs are quan titatively measured
by capillary gas chromatography (GC) against C11:0 internal standard.
To tal fat is cal cu lated as sum of in di vid ual fatty ac ids ex pressed as
triglyceride equiv a lents. Sat u rated and monounsaturated fats are
cal cu lated as sum of re spec tive fatty ac ids. Monounsaturated fat
includes only cis form.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไขมันและกรดไขมันที่สกัดจากอาหาร โดยวิธีไฮโดรไลติก
(sis droly ฮีเปรี้ยวสำหรับผลิตภัณฑ์มากที่สุด drolysis ฮีด่างสำหรับนม
กระทุ้ง ucts และชุดสำหรับชี) เพิ่มกรด pyrogallic
ลดองศาเซลเซียส oxidative หราดาสเตรชันของ ac ไขมันรหัส dur กำลังทางทวารหนัก y sis
เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ triundecanoin (C11:0), ในเธอ nal สแตน dard ไขมัน
เป็นอดีตเป็นอีเทอร์ tracted แล้วจาก yl เส้นให้กรดไขมันกลุ่ม methyl es ters
(FAMEs) เรากำลัง BF3 ในจาก nol FAMEs มีราคา titatively วัดควน
โดยเส้นเลือดฝอยก๊าซ chromatography (GC) กับ C11:0 ภายในมาตรฐาน
ทัลไขมันเป็น cal cu lated เป็นผลรวมของในดิ vid ual ไขมัน ac รหัสอดีตกดเป็น
ไตรกลีเซอไรด์ชนิดที่ lents เสาร์ u คะแนน และมีไขมัน monounsaturated
cal cu lated เป็นผลรวมของกำลังรหัสไขมัน ac tive ข้อมูลจำเพาะ ไขมัน Monounsaturated
รวมแบบฟอร์มล่วงหน้าเท่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันและไขมันที่สกัดจากอาหารโดยวิธีการย่อยสลาย
(HY กรด sis droly สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ drolysis หยุดหย่อนอัลคาไลน์เพื่อนม
แยงและการรวมกันชีส) กรด Pyrogallic มีการเพิ่ม
ลดออกซิเดชันองศาราดา tion ของไขมันรหัสแด Dur ing ทางทวารหนัก sis y
Triglyceride, triundecanoin (C11: 0), มีการเพิ่มในขณะที่เธอ Nal สแตน Dard ไขมัน
เป็นอดีต tracted เป็นอีเธอร์แล้ว meth YL ated กับเมธิลกรดไขมันเอ ters
(ขวัญ) เรา ing BF3 ใน meth Nol ขวัญเป็น Quan วัด titatively
โดยก๊าซโคเส้นเลือดฝอย (GC) กับ C11: 0 มาตรฐานภายใน
เพื่อตาลไขมันจะเสียลูกบาศ์ก lated เป็นผลรวมของในอดีต di วิดรหัสทางเพศแดกดไขมันเป็น
ไตรกลีเซอไรด์ equiv lents นั่ง u จัดอันดับและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะ
เสียลูกบาศ์ก lated เป็นผลรวมของไขมันใหม่ spec tive รหัสแด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
รวมถึงรูปแบบที่ถูกต้องเพียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันและกรดไขมันที่สกัดจากอาหารโดยวิธีการย่อยสลาย
( เปรี้ยว HY droly พี่สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นด่าง HY drolysis ผลิตภัณฑ์นม
แยง ucts และรวมชีส ) กรด Pyrogallic เพิ่ม

ลดออกซิเดชันองศารา ดา ผ่านไขมันรหัส AC ช่วงไอเอ็นจีทวารหนัก
Y พี่ ไรด์ triundecanoin ( c11:0 ) จะถูกเพิ่มในเทอร์นัล Stan dard . ไขมัน
เป็นอดีต tracted ในอีเทอร์แล้วยาบ้า YL ated กับกรดไขมันเมทิล ES ters
( FAMEs ) เราไอเอ็นจี BF3 ใน Meth เป็นแอล . ดีเป็นควนวัด titatively
สำหรับแก๊สโครมาโทกราฟี ( GC ) กับมาตรฐานภายใน c11:0 .
ไขมันทัลคาล ทองแดง สายเป็นเงินใน คลิปรหัส EX กด AC st ไขมันไตรกลีเซอไรด์เป็น
equiv เป็น lents . การจัดอันดับ monounsaturated ไขมันและนั่ง U
แคลกับสายเป็นผลรวมของ re spec tive ไขมัน AC รหัสไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
รวมถึง คาเมรอน เท่านั้น