AbstractThe aim of this work was to

Abstract
The aim of this work was to prepare and characterize composite films based on chitosan (CH) and corn starch (CS), analyzing the influence of the chitosan molecular weight (MW) on film structure and functional properties. Three chitosan products were characterized and classified as low (LMW), medium (MMW) and high (HMW) according to its MW. Rheological behavior of filmogenic solutions depend on CH-MW from Newtonian to pseudoplastic one. Chitosan based film physicochemical properties were strongly affected by its molecular weight: the lower the MW the higher the color differences and film solubility. SEM observations demonstrated that plasticized chitosan films exhibited homogeneous structures, the higher the MW the more compact is the structure and the lower is the water vapor permeability (WVP, 4.55 ± 0.6 × 10−11 g/m s Pa.). Likewise, CH and CS were compatible polymers which led to the development of homogeneous blend films. Polymer interactions were evidenced in FTIR spectra by the shifts observed within the region of 1500–1700 cm−1, which reduce the hydrophilic groups’ availability of chitosan matrices, leading to a reduction in WVP of composite films. Mechanical properties of the developed films were performed through different complementary tests. Chitosan MW affects both the type and number of interactions, which determine the matrix structure and characteristics. In HMW-CH matrix polymer–polymer interactions are favored, leading to strong and resistant matrices with high dynamic elastic modulus values. Meanwhile, in LMW-CH one, polymer-plasticizer and polymer–solvent interactions became important and the development of high extensible and soluble materials is privileged.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อThe aim of this work was to prepare and characterize composite films based on chitosan (CH) and corn starch (CS), analyzing the influence of the chitosan molecular weight (MW) on film structure and functional properties. Three chitosan products were characterized and classified as low (LMW), medium (MMW) and high (HMW) according to its MW. Rheological behavior of filmogenic solutions depend on CH-MW from Newtonian to pseudoplastic one. Chitosan based film physicochemical properties were strongly affected by its molecular weight: the lower the MW the higher the color differences and film solubility. SEM observations demonstrated that plasticized chitosan films exhibited homogeneous structures, the higher the MW the more compact is the structure and the lower is the water vapor permeability (WVP, 4.55 ± 0.6 × 10−11 g/m s Pa.). Likewise, CH and CS were compatible polymers which led to the development of homogeneous blend films. Polymer interactions were evidenced in FTIR spectra by the shifts observed within the region of 1500–1700 cm−1, which reduce the hydrophilic groups’ availability of chitosan matrices, leading to a reduction in WVP of composite films. Mechanical properties of the developed films were performed through different complementary tests. Chitosan MW affects both the type and number of interactions, which determine the matrix structure and characteristics. In HMW-CH matrix polymer–polymer interactions are favored, leading to strong and resistant matrices with high dynamic elastic modulus values. Meanwhile, in LMW-CH one, polymer-plasticizer and polymer–solvent interactions became important and the development of high extensible and soluble materials is privileged.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อจุดมุ่งหมายของงานนี้คือการเตรียมความพร้อมและลักษณะภาพยนตร์คอมโพสิตบนพื้นฐานของไคโตซาน (CH) และแป้งข้าวโพด (CS) วิเคราะห์อิทธิพลของไคโตซานที่มีน้ำหนักโมเลกุล (MW) บนโครงสร้างภาพยนตร์และคุณสมบัติการทำงาน
สามผลิตภัณฑ์ไคโตซานที่มีลักษณะและจัดเป็นระดับต่ำ (LMW) กลาง (MMW) และสูง (HMW) ตามเมกะวัตต์ของ พฤติกรรมการไหลของการแก้ปัญหา filmogenic ขึ้นอยู่กับ CH-เมกะวัตต์จากนิวตันจะ pseudoplastic หนึ่ง ไคโตซานตามภาพยนตร์สมบัติทางเคมีกายภาพได้รับผลกระทบอย่างมากจากน้ำหนักโมเลกุลของ: ต่ำกว่าเมกะวัตต์ที่สูงกว่าความแตกต่างของสีและความสามารถในการละลายฟิล์ม SEM สังเกตแสดงให้เห็นว่าฟิล์มไคโตซานพลาสติกแสดงโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันที่สูงกว่าเมกะวัตต์ขนาดกะทัดรัดมากขึ้นคือโครงสร้างและที่ต่ำกว่าคือการซึมผ่านไอน้ำ (WVP, 4.55 ± 0.6 × 10-11 กรัม / มิลลิวินาที Pa.) ในทำนองเดียวกัน CH และบริการลูกค้าที่เข้ากันได้เป็นโพลีเมอซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของภาพยนตร์ผสมผสานเป็นเนื้อเดียวกัน ปฏิสัมพันธ์ลิเมอร์ที่ได้รับหลักฐานในสเปกตรัม FTIR โดยการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตในภูมิภาคของ 1500-1700 ซม-1 ซึ่งลดกลุ่ม hydrophilic ความพร้อมของการฝึกอบรมไคโตซานที่นำไปสู่การลดลงใน WVP ของภาพยนตร์คอมโพสิต คุณสมบัติทางกลของภาพยนตร์ที่พัฒนาแล้วได้ดำเนินการผ่านการทดสอบที่สมบูรณ์ที่แตกต่างกัน ไคโตซานมีผลต่อเมกะวัตต์ทั้งชนิดและจำนวนของการมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกำหนดโครงสร้างเมทริกซ์และลักษณะ ใน HMW-CH เมทริกซ์ปฏิสัมพันธ์พอลิเมอลิเมอร์ที่ชื่นชอบนำไปสู่การฝึกอบรมที่แข็งแกร่งและทนกับค่าโมดูลัสยืดหยุ่นสูงแบบไดนามิก ในขณะเดียวกันใน LMW-CH หนึ่งพอลิเมอพลาสติและการมีปฏิสัมพันธ์ลิเมอร์ตัวทำละลายกลายเป็นเรื่องสำคัญและการพัฒนาของวัสดุขยายและละลายน้ำได้สูงได้รับการยกเว้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเตรียมความพร้อมและจัดคอมโพสิตฟิล์มจากไคโตซาน ( CH ) และแป้งข้าวโพด ( CS ) , การวิเคราะห์ในfl uence ของ chitosan น้ำหนักโมเลกุล ( MW ) บนโครงสร้างของฟิล์มและสมบัติเชิงหน้าที่ . สามผลิตภัณฑ์ไคโตซานมีลักษณะและจัดเป็นต่ำ ( lmw ) กลาง ( mmw ) และสูง ( HMW ) ตามการของ MWพฤติกรรมการไหลของ filmogenic โซลูชั่นขึ้นอยู่กับ ch-mw จากนิวตันเพื่อองศาเซลเซียส 1 ฟิล์มไคโตซานจากสมบัติทางเคมีและกายภาพก็มีผลต่อน้ำหนักของโมเลกุล : ลดกำลังผลิตสูงกว่าสีความแตกต่างและความสามารถในการละลายของฟิล์ม จากการสังเกต พบว่าไคโตซานมีโครงสร้าง plasticized ฟิล์มเป็นเนื้อเดียวกันสูงกว่า MW มากขึ้นขนาดกะทัดรัดและโครงสร้างส่วนล่าง คือ ไอน้ำซึมผ่าน ( wvp 4.55 0.6 × 10 − , ± 11 g / M S . ) อนึ่ง , CH และ CS เข้ากันได้โพลิเมอร์ ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของภาพยนตร์ที่ผสมผสานเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นพอลิเมอร์ของไม่มี ( Spectra โดยกะสังเกตภายในภูมิภาค 1500 - 1700 cm − 1ซึ่งลดกลุ่มที่มีความพร้อมของไคโตซานเมทริกซ์ที่นำไปสู่การลดลงใน wvp ฟิล์ม . สมบัติเชิงกลของฟิล์มที่พัฒนาได้ผ่านการทดสอบแบบต่าง ๆ ไคโตซานซึ่งมีผลต่อทั้งชนิดและจำนวนของการปฏิสัมพันธ์ซึ่งกำหนดลักษณะเมทริกซ์โครงสร้างและใน hmw-ch พอลิเมอร์พอลิเมอร์เมทริกซ์และการโต้ตอบที่ชื่นชอบผู้นำที่แข็งแกร่งและทนทานเมทริกซ์ที่มีพลวัตสูงค่าโมดูลัสแบบค่า ขณะเดียวกัน ใน lmw-ch หนึ่งพลาสติเมอร์ ) และตัวทำละลายปฏิกิริยาพอลิเมอร์เป็นสำคัญ และพัฒนาสูงและละลายได้วัสดุที่เป็นความลับ