Litchi fruit were treated with 1% c

Litchi fruit were treated with 1% chitosan solution and stored under ambient temperature to study its
change with respiration, temperature, quality etc. The respiration rate, sarcocarp temperature, the activity of polyphenol oxidase and weight loss of litchi with chitosan coating was lower than the uncoated
litchi. The pericarp’s temperature was lower than the ambient temperature because of litchi’s transpiration. The storage time of coated litchi was 5 days longer than the uncoated. The chitosan film was characterized by Fourier transform infrared spectra and atomic force microscopy. The results showed that
chitosan formed double-sides film on litchi’s pericarp; one was more uniform and closely packed like
a barrier, the other was rougher and better transport. Just as a plastic film, the coating can restrain the
respiration, reduce moisture loss and lower the heat of respiration during storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ litchi รักษา ด้วย 1% ไคโตซานโซลูชั่น และจัดเก็บภายใต้อุณหภูมิเพื่อศึกษาของเปลี่ยนหายใจ อุณหภูมิ คุณภาพฯลฯ อัตราหายใจ sarcocarp อุณหภูมิ กิจกรรมของ polyphenol oxidase และน้ำหนักการสูญเสียของ litchi ด้วยไคโตซานเคลือบไม่ต่ำกว่าการเคลือบlitchi ของ pericarp อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิแวดล้อม เพราะ transpiration ของ litchi เวลาเก็บของ litchi เคลือบยาวมากกว่าที่เคลือบ 5 วัน ฟิล์มไคโตซานถูกลักษณะ โดย microscopy แรงอะตอมและการแปลงฟูรีเยช่วงอินฟราเรดแรมสเป็คตรา ผลลัพธ์พบว่าไคโตซานรูปฟิล์มคู่ด้านบนของ litchi pericarp คนสม่ำเสมอมากขึ้น และรวบรวมอย่างใกล้ชิดเช่นอุปสรรค อื่น ๆ มีขนหยาบ และดีกว่า ก็ฟิล์มพลาสติก เคลือบที่สามารถยับยั้งการการหายใจ ลดการสูญเสียความชุ่มชื้น และลดความร้อนของการหายใจระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ลิ้นจี่ได้รับการรักษาด้วยสารละลาย 1%
ไคโตซานและเก็บไว้ภายใต้อุณหภูมิในการศึกษาของการเปลี่ยนแปลงที่มีการหายใจอุณหภูมิที่มีคุณภาพฯลฯ อัตราการหายใจอุณหภูมิ sarcocarp กิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนและการสูญเสียน้ำหนักของลิ้นจี่ที่มีการเคลือบไคโตซานเป็นที่ต่ำกว่า
เคลือบผิวลิ้นจี่ อุณหภูมิเปลือกที่ต่ำกว่าอุณหภูมิโดยรอบเนื่องจากการคายของลิ้นจี่ เวลาการเก็บรักษาของลิ้นจี่เคลือบเป็น 5 วันนานกว่าเคลือบผิว ฟิล์มไคโตซานก็มีลักษณะฟูเรียร์สเปกตรัมอินฟราเรดและกล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม
ผลการศึกษาพบว่าไคโตซานที่เกิดขึ้นด้านข้างคู่ฟิล์มเปลือกลิ้นจี่ของ; หนึ่งได้มากขึ้นสม่ำเสมอและบรรจุอย่างใกล้ชิดเช่นอุปสรรคอื่น ๆ คือการขนส่งขรุขระและดีกว่า เช่นเดียวกับฟิล์มพลาสติกเคลือบสามารถยับยั้งการหายใจลดการสูญเสียความชุ่มชื้นและลดความร้อนของการหายใจระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลิ้นจี่ผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วย 1% สารละลายไคโตแซนและเก็บไว้ภายใต้อุณหภูมิห้องเพื่อการศึกษา
เปลี่ยนกับการหายใจ อุณหภูมิ คุณภาพ ฯลฯ อัตราการหายใจ อุณหภูมิ sarcocarp กิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนอล และการสูญเสียน้ำหนักของลิ้นจี่ เคลือบด้วยไคโตซาน ต่ำกว่าลิ้นจี่ม

อุณหภูมิของเปลือกต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง เพราะลิ้นจี่ของการคายน้ำ . การเก็บของลิ้นจี่ที่เคลือบเคลือบนานกว่า 5 วัน ฟิล์มไคโตซานมีลักษณะการแปลงฟูรีเยอินฟราเรดสเปกตรัม และกล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม . ผลการศึกษาพบว่าไคโตซานเกิดฟิล์มสองข้าง
บนของเปลือกลิ้นจี่ ;หนึ่งเป็นเครื่องแบบและบรรจุอย่างใกล้ชิดเหมือน
อุปสรรคอื่น ๆ มันแรงและดีกว่าการขนส่ง แค่เป็นฟิล์มพลาสติกเคลือบสามารถยับยั้ง
การหายใจ ลดการสูญเสียความชื้น และลดความร้อนของการหายใจในระหว่างการเก็บรักษา