A study was conducted with 40 Greek

A study was conducted with 40 Greek buffalo cows (Bubalus bubalis) to evaluate the effect of lactation stage (3rd to 8th month after parturition; September 2009 to February 2010) on the quality of milk fat, relative to lipid, fatty acid and cholesterol contents. The lipid content steadily increased from 3rd to 8th month after parturition, while the lipid content and lactation stage and/or environmental temperature influenced the fatty acid profiles. During the 6th, 7th and 8th month after parturition (colder winter months), the fatty acids with lower melting point (unsaturated) were detected at higher concentrations in order to contribute in the reduction of melting point of total lipid. The fatty acids butyric (C4:0), vaccenic (C18:1ω-7 trans-11) and rumenic (C18:2 cis-9, trans-11) remained stable throughout the study. Cholesterol content was found at levels lower (70–90 mg kg−1 buffalo milk) than in cow and goat milk samples reported in literature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการวิจัยกับ 40 กรีกควายวัว (Bubalus bubalis) เพื่อประเมินผลของขั้นตอนด้านการให้นม (3-8 เดือนหลังจาก parturition 2552 กันยายนถึง 2553 กุมภาพันธ์) คุณภาพของนมไขมัน ไขมัน กรดไขมัน และไขมันเนื้อหาสัมพันธ์กัน เนื้อหากระบวนการอย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้นจาก 3 เดือน 8 หลัง parturition ในขณะกระบวนการขั้นตอนเนื้อหาและด้านการให้นมและ/หรืออุณหภูมิสิ่งแวดล้อมมีอิทธิพลต่อค่ากรดไขมัน ในระหว่างเดือน 6, 7 และ 8 หลัง parturition (หนาวหนาว), กรดไขมัน มีจุดหลอมเหลวต่ำ (ในระดับที่สม) ตรวจพบที่ความเข้มข้นสูงเพื่อช่วยในการลดจุดหลอมเหลวของไขมันทั้งหมด ไขมันกรด butyric (C4:0) vaccenic (C18:1ω-ทรานส์ 7-11) และ rumenic (C18:2 cis-9 ทรานส์-11) ยังคงมีเสถียรภาพตลอดการศึกษา เนื้อหาไขมันพบในระดับต่ำ (70 – 90 มิลลิกรัม kg−1 ควายนม) มากกว่าในวัวและแพะนมตัวอย่างรายงานในเอกสารประกอบการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาได้ดำเนินการกับ 40 วัวควายภาษากรีก (Bubalus bubalis) เพื่อประเมินผลกระทบของขั้นตอนการให้นมบุตร (ที่ 3 เดือน 8 หลังคลอด; กันยายน 2009 ถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2010) ที่มีต่อคุณภาพของไขมันนมเทียบกับไขมันกรดไขมันและเนื้อหาคอเลสเตอรอล . เนื้อหาไขมันอย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้นจาก 3 เดือนที่ 8 หลังจากที่คลอดในขณะที่ไขมันและขั้นตอนการให้นมบุตรและ / หรืออุณหภูมิสิ่งแวดล้อมอิทธิพลกรดไขมัน ในระหว่างวันที่ 6, 7 และ 8 เดือนหลังคลอด (ที่หนาวเย็นในช่วงฤดู​​หนาวเดือน) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีจุดหลอมเหลวต่ำ (ไม่อิ่มตัว) ได้รับการตรวจพบที่ระดับความเข้มข้นที่สูงขึ้นในการที่จะมีส่วนร่วมในการลดจุดหลอมเหลวของไขมันทั้งหมด กรดไขมัน butyric (C4: 0), vaccenic (C18: 1ω-7 ทรานส์ 11) และ rumenic (C18: 2 ถูกต้อง-9, ทรานส์ 11) ยังคงมีเสถียรภาพตลอดการศึกษา เนื้อหาคอเลสเตอรอลถูกพบในระดับที่ต่ำกว่า (70-90 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 น้ำนมควาย) มากกว่าในวัวและตัวอย่างนมแพะรายงานในวรรณคดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศึกษากับ 40 กรีกควายวัว ( 4 bubalis ) เพื่อศึกษาผลของระยะการให้น้ำนม ( 3 เดือนหลังคลอด กันยายน 2552 ถึง กุมภาพันธ์ 2553 ) ต่อคุณภาพของไขมันนม , เมื่อเทียบกับไขมัน กรดไขมันและคอเลสเตอรอลเนื้อหา ปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจาก 3 เดือนที่ 8 หลังจากการตั้งครรภ์ในขณะที่ไขมันนม และเวทีและ / หรือสิ่งแวดล้อมอุณหภูมิมีอิทธิพลต่อโปรไฟล์ของกรดไขมัน ในช่วงระหว่างวันที่ 6 , 7 และ 8 เดือนหลังคลอด ( หนาวฤดูหนาว ) , กรดไขมันที่มีจุดหลอมเหลวต่ำ ( ไม่อิ่มตัว ) และตรวจพบระดับความเข้มข้นในการมีส่วนร่วมในการลดจุดหลอมเหลวของไขมันทั้งหมด กรดไขมัน ( c4:0 ) )vaccenic ( ที่ทำการω - 7 trans-11 ) และ rumenic ( C18 cis-9 trans-11 , ) ยังคงมีเสถียรภาพตลอดการศึกษา ปริมาณคอเลสเตอรอลที่พบในระดับล่าง ( 70 – 90 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม− 1 กระบือนม ) กว่าในตัวอย่างนมแพะ วัว และรายงานในวรรณคดี