Small Business Snapshot: Beachy Cre

Small Business Snapshot: Beachy Cream
Founder and CEO Ann Ryan shared the story behind Beachy Cream, an organic ice cream business in Santa Monica, California.

This photo represents the first three flavors of organic ice cream sandwiches
I produced in my home kitchen — these are what started Beachy Cream on its journey to becoming a national brand.
I started Beachy Cream because I love ice cream, and wanted to recreate the flavors I remembered from growing up on the beaches of Cape Cod and Malibu, but I wanted to do it in a new and organic way with a surf-inspired vintage vibe. I experimented with different ice cream and cookie combinations that I made from scratch until I came up with just the right pairings. From that, flavors such as the Ginger Wipeout (candied ginger ice cream on molasses cookies) and Key Lime Cowabunga (key lime ice cream on coconut oatmeal cookies) were born.

We manufacture certified organic ice cream and ice cream sandwiches using only fresh, locally sourced ingredients. We do this not just because organic ingredients taste better and are better for us, but because we also believe in supporting organic farmers who make the world a better and safer place for all of us.

The biggest challenges are managing and financing the growth of our business. We’ve been manufacturing all of the ice cream for our Santa Monica shop, plus over 50 wholesale accounts, in a 500 square foot space in the back of our shop. We have orders we can’t fill, so we’re moving to a new 13,000 square foot plant in Long Beach. It’s an expensive and complicated move, but it’s the best way for us to continue to grow the company.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพรวมธุรกิจขนาดเล็ก: Beachy
ครีม. ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของแอนไรอันที่ใช้ร่วมกันเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังบีชชี่ครีมธุรกิจไอศครีมอินทรีย์ในซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียภาพนี้แสดงให้เห็นถึงครั้งแรกที่สามรสชาติของแซนวิชไอศครีมอินทรีย์ผมผลิตในห้องครัวที่บ้านของฉัน - เหล่านี้เป็น สิ่งที่เริ่มต้นบีชชี่ครีมในการเดินทางที่จะกลายเป็นแบรนด์ระดับชาติ. ผมเริ่มครีมบีชชี่เพราะฉันรักไอศครีมและต้องการที่จะสร้างรสชาติที่ผมจำได้จากการเติบโตขึ้นมาบนชายหาดของเคปคอดและมาลิบู แต่ผมต้องการที่จะทำมันใน วิธีการใหม่และอินทรีย์ที่มีคลื่นแรงบันดาลใจกลิ่นอายวินเทจ ผมทดลองกับไอศครีมที่แตกต่างกันและการผสมคุกกี้ที่ผมทำตั้งแต่เริ่มต้นจนฉันขึ้นมามีเพียงการจับคู่ที่เหมาะสม จากที่รสชาติเช่นขิง Wipeout (ไอศครีมขิงหวานคุกกี้กากน้ำตาล) และมะนาวที่สำคัญ Cowabunga (ไอศครีมมะนาวที่สำคัญเกี่ยวกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมะพร้าว) เกิด. เราผลิตได้รับการรับรองไอศครีมอินทรีย์และแซนวิชไอศครีมโดยใช้สดเท่านั้นในประเทศ ส่วนผสมที่มา เราทำเช่นนี้ไม่เพียงเพราะลิ้มรสสารอินทรีย์ที่ดีขึ้นและจะดีกว่าสำหรับเรา แต่เป็นเพราะเรายังเชื่อในการสนับสนุนเกษตรกรอินทรีย์ที่ทำให้โลกเป็นสถานที่ที่ดีขึ้นและปลอดภัยมากขึ้นสำหรับเราทุกคน. ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่มีการจัดการและการจัดหาเงินทุนการเจริญเติบโตของเรา ธุรกิจ เราได้รับการผลิตทั้งหมดของไอศครีมสำหรับร้านค้าของเราซานตาโมนิบวกกว่า 50 บัญชีส่งในพื้นที่ 500 ตารางฟุตในด้านหลังของร้านค้าของเรา เรามีคำสั่งซื้อเราไม่สามารถเติมเต็มดังนั้นเรากำลังจะย้ายไปอยู่ที่ใหม่ 13,000 ตารางฟุตโรงงานในลองบีช มันเป็นย้ายมีราคาแพงและซับซ้อน แต่มันเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่เราจะยังคงเติบโตของ บริษัท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพรวมธุรกิจขนาดเล็ก : ผู้ก่อตั้งและซีอีโอครีม
ชี่ แอน ไรอัน ที่แบ่งปันเรื่องราวเบื้องหลังชี่ครีม , ธุรกิจอินทรีย์ไอศกรีมใน Santa Monica , California .

รูปนี้เป็นครั้งแรก 3 รสชาติของอินทรีย์ไอศกรีมแซนด์วิช
ผมผลิตในครัว - บ้านเหล่านี้เป็นสิ่งที่เริ่มต้นชี่ครีมในการเดินทางของมันให้กลายเป็น
แบรนด์แห่งชาติผมเริ่มชี่ครีมเพราะผมชอบไอศกรีม และต้องการที่จะสร้างรสชาติที่ผมจำได้จากการเติบโตขึ้นบนชายหาดของ COD แหลมและมาลิบู แต่ฉันต้องการที่จะทำมันในวิธีใหม่ และอินทรีย์กับท่องแรงบันดาลใจวินเทจ VIBE ผมทดลองกับไอศกรีมที่แตกต่างกันและผสมคุกกี้ที่ฉันทำตั้งแต่เริ่มต้น จนกระทั่งมาขึ้นด้วยการจับคู่ที่ถูกต้อง จากที่รสชาติ เช่น ขิง ( ขิงหวานไม่ใช่ไอศกรีมคุกกี้กากน้ำตาล ) และมะนาว ( มะนาว โวบังก้าไอศกรีมข้าวโอ๊ตคุกกี้มะพร้าว ) เกิด

เราผลิตไอศกรีมอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง และไอศกรีมแซนด์วิชใช้สดเฉพาะในท้องถิ่นส่วนผสม เราทำแบบนี้ไม่ได้ เพราะส่วนผสมอินทรีย์รสชาติที่ดีขึ้น และจะดีสำหรับเราแต่เพราะเรายังเชื่อในการสนับสนุนเกษตรกรอินทรีย์ที่ทำให้โลกเป็นสถานที่ที่ดีกว่าและปลอดภัยกว่าสำหรับเราทุกคน .

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการจัดการทางการเงินและการเติบโตของธุรกิจของเรา เราได้รับการผลิตทั้งหมดของไอศกรีมที่ร้านของ ซานตา โมนิกา บวกกว่า 50 บัญชีขายส่ง , 500 ตารางฟุตพื้นที่ในด้านหลังของร้าน เราได้รับคำสั่งมา เราไม่เติมเรากำลังจะย้ายไปที่ใหม่ 13 , 000 ตารางฟุตโรงงานในลองบีช มันเป็นการเคลื่อนไหวที่ราคาแพง และซับซ้อน แต่มันเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับเราที่จะยังคงเติบโต บริษัท