Crush a handful of roasted unsalted

Crush a handful of roasted unsalted peanuts to a coarse powder, using a mortar and pestle. Keep aside. Clean the mortar and pestle.

Take palm sugar in a small pan and melt it on low to medium flame. Add 2 tbsp of water. It should end up in a thick shiny syrup. That way it mixes easily with the salad.

Peel the papaya, shred it to thin bits and soak in cold water, during which you can prepare for the remaining salad. Soaking makes papaya crunchy.

Make 1-inch pieces of green beans. Don’t use the endings.

Crush peeled garlic and chilies lightly in mortar. Don’t crush them to fine paste. Some bits and pieces should be there. Add crushed peanuts to these and mix well.

Add shredded papaya and keep on pounding, but lightly, just enough to let the mixture get soaked into flavors.
Add the palm sugar syrup, beans, tomatoes, fish sauce and lime juice. Keep on pounding lightly. If you cannot hold the mixture into the mortar, shift it to another pot and pound part by part, till all of it is done. Your yummy Som Tam is ready!

Take it in a large dish and sprinkle it with crushed peanuts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สนใจหยิบถั่วลิสงอบ unsalted เพื่อผงหยาบ ใช้ตัวโกร่ง เก็บกัน ทำความสะอาดครกกับ pestle

ใช้น้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก และละลายในต่ำไปกลางเปลวไฟ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำ ควรสิ้นสุดขึ้นในน้ำเป็นเงาหนา วิธีมันก็ง่ายกับสลัด

ลอกใบมะละกอ ฉีกให้บางบิต และแช่ในน้ำอุ่น ที่คุณสามารถจัดเตรียมสำหรับสลัดที่เหลือ แช่ทำให้มะละกอกรอบ

ทำให้ 1 นิ้วชิ้นของถั่วเขียว ไม่ใช้ลงท้ายด้วย

สนใจ peeled กระเทียมและพริกในครกเบา ไม่สนใจพวกเขาจะวางดี บิตและชิ้นส่วนบางอย่างที่ควรจะมี เพิ่มถั่วลิสงบดไป และผสมดี

เพิ่มมะละกอหั่น และเก็บ ในห้ำ แต่ เบา เพียงพอให้ส่วนผสมได้ที่เปี่ยมล้นไปด้วยเป็นรสชาติ
เพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาล ถั่ว มะเขือเทศ ปลาซอสน้ำมะนาว เก็บในห้ำหั่นเบา ๆ ถ้าคุณไม่สามารถเก็บส่วนผสมลงในปูน กะมันอีกหม้อและปอนด์ส่วนโดยส่วน จนกว่าจะเสร็จ ถ้ำคุณ Som อร่อยพร้อม!

ใช้จานขนาดใหญ่ และโรย ด้วยถั่วลิสงบด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สนใจกำมือของถั่วลิสงคั่วจืดให้เป็นผงหยาบโดยใช้ครกและสาก ให้กัน ทำความสะอาดครกและสากใช้น้ำตาลปี๊บในกระทะขนาดเล็กและละลายได้ในระดับต่ำถึงกลางเปลวไฟ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำ มันควรจะจบลงในน้ำเชื่อมเงาหนา วิธีที่มันผสมได้อย่างง่ายดายด้วยสลัดที่ปอกเปลือกมะละกอฉีกมันเป็นชิ้นบางและแช่ในน้ำเย็นในระหว่างที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับสลัดที่เหลือ แช่ทำให้มะละกอกรุบทำให้ชิ้นส่วนขนาด 1 นิ้วของถั่วเขียว อย่าใช้ปลายบดกระเทียมปอกเปลือกและพริกเบา ๆ ในครก ไม่สนใจพวกเขาจะวางที่ดี เศษชิ้นส่วนบางคนควรจะมี เพิ่มถั่วลิสงบดเหล่านี้และผสมให้เข้ากันใส่มะละกอขูดฝอยและเก็บในตำ แต่เบา ๆ เพียงแค่พอที่จะให้ส่วนผสมได้รับการแช่ในรสชาติเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บ, ถั่ว, มะเขือเทศน้ำปลาและน้ำมะนาว เก็บไว้ในตำเบา ๆ ถ้าคุณไม่สามารถเก็บส่วนผสมลงในครกกะมันไปยังอีกส่วนหนึ่งหม้อและปอนด์โดยส่วนหนึ่งจนถึงทั้งหมดของมันจะทำ ของคุณอร่อยส้มตำพร้อม! เอามันในจานขนาดใหญ่และโรยด้วยถั่วลิสงบด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สนใจหยิบคั่วถั่วจืดผงหยาบ ใช้ครกและสาก เก็บไว้ ล้างครกและสาก

เอาน้ำตาลปี๊บในกระทะขนาดเล็กและละลายมันลดไฟปานกลาง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของน้ำ มันควรจะจบลงในหนาเงางามด้วย แบบนั้นมันผสมได้อย่างง่ายดายด้วยสลัด

ปอกมะละกอ ฉีกมันเป็นชิ้นบางๆ แช่ในน้ำเย็นในระหว่างที่คุณสามารถเตรียมสลัดที่เหลือ แช่น้ำทำให้มะละกอกรุบ .

ให้ 1 ชิ้นของถั่วเขียว ไม่ใช้ตอนจบ

ชอบปอกกระเทียมและพริกเบาๆในปูน อย่าบี้มันวางดี บางบิตและชิ้นที่ควรมี ใส่ถั่วลิสงบดและผสมดี

ใส่มะละกอและยังคงเต้นแรง แต่เบา ๆก็เพียงพอที่จะให้ผสมเปียกในรสชาติ
เพิ่มน้ำตาลปี๊บน้ำหวาน , ถั่ว , มะเขือเทศ , น้ำปลา และน้ำมะนาว ให้เต้นเบา ๆ ถ้าคุณไม่สามารถถือผสมลงในครก กะให้หม้ออื่นๆส่วนโดยส่วนหนึ่ง จนทุกอย่างเรียบร้อย อร่อยของส้มตำพร้อม !

ใช้มันในจานขนาดใหญ่ และโรยด้วยถั่วลิสงบด