It influences both texture and flav

It influences both texture and flavour development due to the formation of several low molecular weight compounds, including peptides, amino acids, aldehydes, organic acids and amines.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันมีผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติพัฒนาเนื่องจากการก่อตัวของสารน้ำหนักโมเลกุลต่ำหลาย เปปไทด์ กรดอะมิโน aldehydes กรดอินทรีย์ และ amines

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันมีผลทั้งเนื้อและการพัฒนารสชาติอันเนื่องมาจากการก่อตัวของหลายต่ำน้ำหนักโมเลกุลของสารรวมทั้งเปปไทด์กรดอะมิโนลดีไฮด์กรดอินทรีย์และเอมีน