Mushrooms form an important part of

Mushrooms form an important part of the diet in many countries due to their delicious taste and nutritive value. A variety of compounds with important biological activities have been purified from mushrooms including hemolysins (1), antifungal proteins (2), laccases (3), proteases (4), RNAses (5), hydrophobins (6) and lectins (7,8). Some of these compounds have exploitable potential or have proven clinical efficacy (9,10). Proteases are a class of enzymes that occupy a vital position with respect to their applications in industrial fields, i.e., in the detergent, food, pharmaceutical, leather, and silk industries and for the recovery of silver from used X-ray films (11– 15). They have been isolated from different organisms including animals (16,17), plants (18–20), and microorganisms. In mushrooms, proteases have been isolated from Agaricus bisporus (21,22),
Armillariella mellea (23,24), Flammulina velutipes (25), Grifola frondosa (26), Helvella lacunosa (4), Lyophyllum cinerascens (27), Pleurotus eryngii (28), Pleurotus ostreatus (29), Pleurotus citrinopileatus (30) and Tricholoma saponaceum (31).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดเป็นส่วนสำคัญของอาหารในหลายประเทศเนื่องจากรสชาติอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ ความหลากหลายของสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญได้รับการทำให้บริสุทธิ์จากเห็ดรวมทั้ง hemolysins (1) โปรตีนต้านเชื้อรา (2), เอนไซม์แลคเคส (3), โปรตีเอส (4), RNAses (5), hydrophobins (6) และเลคติน (7,8 ) บางส่วนของสารเหล่านี้มีศักยภาพในการใช้ประโยชน์หรือได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพทางคลินิก (9,10) โปรตีเอสที่มีระดับของเอนไซม์ที่ครองตำแหน่งที่สำคัญที่เกี่ยวกับการใช้งานของพวกเขาในเขตอุตสาหกรรมคือในผงซักฟอก, อาหาร, ยา, หนัง, และอุตสาหกรรมผ้าไหมและสำหรับการกู้คืนเงินจากการใช้ฟิล์ม X-ray ที่ (11- 15) พวกเขาได้รับการแยกจากสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันรวมถึงสัตว์ (16,17), พืช (18-20) และเชื้อจุลินทรีย์ ในเห็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดฟอร์มเป็นส่วนสำคัญของอาหารในหลายประเทศ เนื่องจากรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ . ความหลากหลายของสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญได้รับบริสุทธิ์จากเห็ด รวมทั้ง hemolysins ( 1 ) โปรตีนใน ( 2 ) และ ( 3 ) เพื่อ laccases , ( 4 ) , ( 5 ) , rnases hydrophobins ( 6 ) และเหล็ก ( 7 , 8 ) บางส่วนของสารเหล่านี้มีศักยภาพ exploitable หรือมีการพิสูจน์ประสิทธิภาพทางคลินิก ( 9,10 ) ทางเป็นชั้นของเอนไซม์ที่ครอบครองตำแหน่งที่สำคัญและการประยุกต์ในเขตอุตสาหกรรม เช่น ในผงซักฟอก , อาหาร , ยา , เครื่องหนังและผ้าไหมและอุตสาหกรรมสำหรับการกู้คืนของเงินจากการใช้ฟิล์มเอกซเรย์ ( 11 - 15 ) พวกเขาได้ถูกแยกจากสิ่งมีชีวิตต่างๆ รวมทั้งสัตว์ ( อันเป็น ) , พืช ( 18 – 20 ) และจุลินทรีย์ ในเห็ดอะการิคัสเพื่อถูกโดดเดี่ยวจาก bisporus ( 21,22 )armillariella mellea ( 23,24 ) ถ้าเพาะด้วยอาหาร velutipes ( 25 ) , grifola frondosa ( 26 ) helvella lacunosa ( 4 ) , lyophyllum cinerascens ( 27 ) , Pleurotus รินจิ ( 28 ) , Pleurotus ostreatus ( 29 ) , Pleurotus citrinopileatus ( 30 ) และ tricholoma saponaceum ( 31 )