Nitrite can react with or binds to

Nitrite can react with or binds to several constituents within the meat systems as it is an extremely reactive compound.


Its reactivity is increased by the heat applied during the thermal processing of cured meat products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไนไตรต์สามารถทำปฏิกิริยากับ หรือ binds constituents หลายภายในระบบเนื้อมันเป็นสารประกอบมีปฏิกิริยามากการเกิดปฏิกิริยาจะเพิ่มขึ้น ด้วยความร้อนที่ใช้ในระหว่างการประมวลผลความร้อนของผลิตภัณฑ์เนื้อแดดเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนไตรต์สามารถทำปฏิกิริยากับหรือผูกกับองค์ประกอบหลายเนื้อในระบบในขณะที่มันเป็นสารที่มีปฏิกิริยามาก. ปฏิกิริยาของมันจะเพิ่มขึ้นตามความร้อนที่ใช้ในระหว่างการประมวลผลความร้อนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามารถทำปฏิกิริยากับไนไตรท์ หรือผูกกับหลายองค์ประกอบภายในเนื้อ ระบบมันเป็นสารประกอบ reactive แสน


มีความว่องไวเพิ่มขึ้น โดยความร้อนที่ใช้ในระหว่างกระบวนการของการรักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์