The PEF method, with extremely shor

The PEF method, with extremely short time (µs-msOM) of sterilization, consumes very low power, being only one thousandth of the total power consumed in the high temperature method, and far less than the power cost in the ultrasonic wave, the microwave or others3]. Besides, in the PEF method, it is the high voltage other than the current used to sterilize, thus in the whole course, the temperature rarely rises and so the defect of high temperature can be avoided. Generally speaking, in the PEF method, the rise of the temperature is less than 5℃ and the effect of sterilization is obvious, if the condition of sterilization well controlled. The sterilizing rate can get quite close to the commercial requirement and this method can be best fit the food most sensitive to high temperature, since PEF barely affect the quality of food

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธี PEF มีมากช่วงเวลาสั้น ๆ (µs-msOM) ของการฆ่าเชื้อ ใช้พลังงานต่ำมาก มีเพียงหนึ่ง thousandth ของพลังงานทั้งหมดใช้วิธีอุณหภูมิสูง และไกลน้อยกว่าต้นทุนของพลังงานคลื่นอัลตราโซนิก ไมโครเวฟ หรือ others3] นอกจาก วิธี PEF เป็นไฟฟ้าแรงสูงนั้นใช้ฆ่าเชื้อ ดังนั้นในหลักสูตรทั้งหมด อุณหภูมิไม่ค่อยขึ้น และดังนั้น ความบกพร่องของอุณหภูมิสูงสามารถหลีกเลี่ยง โดยทั่วไป วิธี PEF เพิ่มขึ้นของอุณหภูมิไม่น้อยกว่า 5 ℃ และเป็นผลของการฆ่าเชื้อที่ชัดเจน ถ้าเงื่อนไขของฆ่าเชื้อดีควบคุม อัตรา sterilizing ได้ใกล้กับความต้องการทางการค้า และวิธีนี้สามารถมีส่วนพอดีกับอาหารที่สำคัญที่สุดที่อุณหภูมิสูง ตั้งแต่ PEF แทบไม่มีผลต่อคุณภาพของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธี PEF ด้วยเวลาที่สั้นมาก (ไมโครวินาที-msOM) ของการฆ่าเชื้อ, สิ้นเปลืองพลังงานที่ต่ำมากเป็นเพียงหนึ่งในพันพลังงานทั้งหมดที่บริโภคในวิธีการที่อุณหภูมิสูงและไกลน้อยกว่าค่าใช้จ่ายพลังงานในคลื่นอัลตราโซนิก, ไมโครเวฟ หรืออื่น ๆ 3] นอกจากนี้ในวิธีการ PEF มันเป็นแรงดันสูงกว่าที่อื่น ๆ ในปัจจุบันที่ใช้ในการฆ่าเชื้อดังนั้นในหลักสูตรทั้งอุณหภูมิไม่ค่อยเพิ่มขึ้นและเพื่อให้ข้อบกพร่องของอุณหภูมิสูงสามารถหลีกเลี่ยงได้ โดยทั่วไปในวิธี PEF เพิ่มขึ้นของอุณหภูมิน้อยกว่า 5 ℃และผลกระทบของการฆ่าเชื้อที่เห็นได้ชัดถ้าเงื่อนไขของการควบคุมการฆ่าเชื้ออย่างดี อัตราการฆ่าเชื้อจะได้รับค่อนข้างใกล้เคียงกับความต้องการในเชิงพาณิชย์และวิธีการนี​​้อาจจะดีที่สุดเหมาะสมกับอาหารที่ส่วนใหญ่มีความไวต่ออุณหภูมิสูงเนื่องจากแทบจะไม่ส่งผลกระทบต่อ PEF คุณภาพของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัน PEF วิธี ด้วยเวลาที่สั้นมาก ( µ s-msom ) ฆ่าเชื้อ พลังงานมากน้อย เป็นเพียงหนึ่งในพันส่วนของพลังงานที่ใช้ทั้งหมดในวิธีการที่อุณหภูมิสูงและไกลน้อยกว่าค่าใช้จ่ายพลังงานในคลื่นเหนือเสียง ไมโครเวฟ หรือ others3 ] นอกจากนี้ ใน PEF วิธีมันเป็นแรงดันสูงมากกว่าปัจจุบันที่ใช้ฆ่าเชื้อ ดังนั้น ในหลักสูตรทั้งหมดอุณหภูมิไม่ค่อยขึ้นและเพื่อให้ข้อบกพร่องของอุณหภูมิสูงสามารถหลีกเลี่ยงได้ พูดโดยทั่วไปใน PEF วิธี การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิน้อยกว่า 5 ℃และผลของการฆ่าเชื้อ ชัดเจน ถ้าเงื่อนไขของการฆ่าเชื้อที่ควบคุมได้ดีการฆ่าเชื้อคะแนนจะได้รับค่อนข้างใกล้เคียงกับความต้องการเชิงพาณิชย์ และวิธีนี้สามารถที่ดีที่สุดเหมาะสมกับอาหารมากที่สุด ความไวต่ออุณหภูมิสูงตั้งแต่ PEF แทบไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร