Interactions of protein content and

Interactions of protein content and globulin subunit composition of
soybean proteins in relation to tofu gel properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โต้ตอบของโปรตีนกลอบูลินและเนื้อหาย่อยส่วนประกอบของโปรตีนถั่วเหลืองเกี่ยวกับคุณสมบัติเจเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิสัมพันธ์ของปริมาณโปรตีนและองค์ประกอบ subunit
โกลบูลิของโปรตีนถั่วเหลืองในความสัมพันธ์กับคุณสมบัติเจลเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนโกลบูลินชนิดและองค์ประกอบของโปรตีนถั่วเหลืองกับ
คุณสมบัติของเจลเต้าหู้