The quality of cookies wasaffected

The quality of cookies was
affected by temperature conditions and Ultrasound Since the storage temperature (25 °C) and 5 °C is lower than
the crystallization temperature (32 °C) it is expected that further crystallization
occurs during the tempering process (secondary crystallization) . The dough cookie is ultrasound density decreased.The height of
a cookie can be increased by using a shortening with small crystal
sizes and sufficient amount of crystallized material.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพของคุกกี้ถูก
รับผลกระทบจากเงื่อนไขอุณหภูมิและอัลตร้าซาวด์เนื่องจากอุณหภูมิการจัดเก็บ (25 ° C) และ 5 ° C จะต่ำกว่า
อุณหภูมิตกผลึก (32 ° C) จึงคาดว่าที่เกิดเพิ่มเติม
เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการ tempering (รองเกิด) คุกกี้แป้งจะลดลงความหนาแน่นของเครื่องอัลตราซาวด์ความสูงของ
คุกกี้สามารถเพิ่มได้ โดยการทำให้สั้นด้วยคริสตัลเล็ก
ขนาดและจำนวนวัสดุที่ตกผลึกในพอได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณภาพของคุกกี้ที่ได้รับ
ผลกระทบจากสภาพอุณหภูมิและอัลตราซาวด์ตั้งแต่อุณหภูมิการเก็บรักษา (25 ° C) และ 5 ° C ต่ำกว่า
อุณหภูมิการตกผลึก (32 ° C) เป็นที่คาดว่าการตกผลึกต่อไป
จะเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการแบ่งเบาบรรเทา (การตกผลึกมัธยม) . คุกกี้แป้งสูง decreased.The ความหนาแน่นของอัลตราซาวนด์ของ
คุกกี้จะเพิ่มขึ้นโดยใช้การตัดทอนด้วยคริสตัลขนาดเล็ก
ขนาดและปริมาณที่เพียงพอของวัสดุที่เป็นก้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพของคุกกี้คือ
ผลกระทบจากอุณหภูมิและอัลตราซาวด์ เนื่องจากการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 ° C ) และ 5 ° C กว่าจะตกผลึกที่อุณหภูมิ
( 32 ° C ) คาดว่า
ตกผลึกต่อไปเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการแบ่งเบา ( มัธยมตกผลึก ) แป้งคุกกี้มีความหนาแน่นสูงของ
) ลดลงคุกกี้สามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการใช้ shortening ที่มีขนาดผลึก
ขนาดเล็กและปริมาณที่เพียงพอของผลึกของวัสดุ