Since the Early Modern Period the f

Since the Early Modern Period the food of England has historically been characterised by its simplicity of approach and a reliance on the high quality of natural produce.[245] During the Middle Ages and through the Renaissance period, English cuisine enjoyed an excellent reputation, though a decline began during the Industrial Revolution with the move away from the land and increasing urbanisation of the populace. The cuisine of England has, however, recently undergone a revival, which has been recognised by the food critics with some good ratings in Restaurant's best restaurant in the world charts.[246] An early book of English recipes is the Forme of Cury from the royal court of Richard II.[247]


Apple pie has been consumed in England since the Middle Ages
Traditional examples of English food include the Sunday roast, featuring a roasted joint (usually beef, lamb, chicken or pork) served with assorted vegetables, Yorkshire pudding, and gravy.[248] Other prominent meals include fish and chips and the full English breakfast (generally consisting of bacon, sausages, grilled tomatoes, fried bread, black pudding, baked beans, mushrooms, and eggs). Various meat pies are consumed such as steak and kidney pie, steak and ale pie, cottage pie, pork pie (the latter usually eaten cold)[248] and the Cornish Pasty.

Sausages are commonly eaten, either as bangers and mash or toad in the hole. Lancashire hotpot is a well known stew in the northwest. Some of the more popular cheeses are Cheddar, Red Leicester and Wensleydale together with Blue Stilton. Many Anglo-Indian hybrid dishes, curries, have been created such as chicken tikka masala and balti. Traditional English dessert dishes include apple pie or other fruit pies; spotted dick - all generally served with custard; and, more recently, sticky toffee pudding. Sweet pastries include scones (either plain or containing dried fruit) served with jam and/or cream, dried fruit loaves, Eccles cakes and mince pies as well as a wide range of sweet or spiced biscuits. Common drinks include tea, whose popularity was increased by Catherine of Braganza,[249] whilst frequently consumed alcoholic drinks include wines, ciders and English beers, such as bitter, mild, stout, and brown ale.[250]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งแต่ก่อนยุคอาหารของอังกฤษมีประวัติถูกดำเนิน โดยความเรียบง่ายของวิธีการและความเชื่อมั่นในคุณภาพของผลิตธรรมชาติ[245] ใน ระหว่างยุคกลาง และ ผ่านระยะเรอเนสซองซ์ อาหารอังกฤษชอบชื่อเสียง แต่เริ่มลดลงในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรมกับการย้ายที่ดินและเพิ่มขึ้นของของประชาชน อาหารของอังกฤษได้ อย่างไรก็ตาม เปลี่ยน การฟื้นฟูที่ได้รับยัง โดยนักวิจารณ์อาหารด้วยบางอันดับดีในภัตตาคารร้านอาหารดีที่สุดในแผนภูมิโลก ล่าสุด[246] หนังสือสูตรอาหารภาษาอังกฤษเป็นต้นเป็นการ Forme ของ Cury จากรอยัลคอร์ทของริชาร์ด II[247]พายแอปเปิ้ลได้ใช้ในประเทศอังกฤษตั้งแต่ยุคกลางตัวอย่างแบบดั้งเดิมของอาหารอังกฤษได้แก่ย่างอาทิตย์ มีการย่างร่วม (โดยปกติเนื้อ แกะ ไก่ หรือหมู) เสริฟพร้อมผักสารพัน ยอร์คเชียร์พุดดิ้ง และน้ำซอสราดหน้าอาหารเด่น [248] อื่น ๆ รวมอาหารเช้าสไตล์อังกฤษเต็มที่ (โดยทั่วไปประกอบด้วยเบคอน ไส้กรอก ย่างมะเขือเทศ ขนมปังทอด พุดดิ้งสีดำ ถั่ว เห็ด และไข่) และฟิชแอนด์ชิพ ต่าง ๆ เนื้อพายที่ใช้พายสเต็กและไต สเต็กและน้ำวงกลม วง กลมคอทเทจ หมูกลม (หลังมักจะกินเย็น) [248] และ Pasty คอร์นิชไส้กรอกมีการรับประทาน โดยทั่วไป เป็น bangers และคลุกเคล้า หรือคางคกในหลุม Hotpot แลงคาเชอร์เป็นแกงที่รู้จักในตะวันตกเฉียงเหนือ ของเนยแข็งนิยมมากขึ้นได้สเนยแข็งชนิดหนึ่ง แดงเลสเตอร์ และ Wensleydale กับ Stilton สีฟ้า มีการสร้างหลาย Anglo-Indian ผสมอาหาร แกง ไก่ทิ๊กคา masala และบัลติ อาหารหวานภาษาอังกฤษดั้งเดิมมีพายแอปเปิ้ลพายผลไม้อื่น ๆ spotted ดิ๊ก - โดยทั่วไปทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมสังขยา และ เพิ่มเติมล่าสุด พุดดิ้งกรอบเหนียว ขนมหวานรวมแซนด์วิช scones (ธรรมดา หรือมีผลไม้ตากแห้ง) เสิร์ฟพร้อมแยม/ ครีม ผลไม้ตากแห้ง loaves, Eccles เค้ก และพายไส้ ตลอดจนหลากหลายของหวานหรือขนมปังกรอบผัดเผ็ด เครื่องดื่มทั่วไปรวมชา ที่มีความนิยมเพิ่มขึ้น โดยแคเธอรีนของอบรากันซา, [249] ขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้บ่อยรวมถึงไวน์ ciders และ เบียร์อังกฤษ เช่นเบียร์ขม อ่อน stout และสีน้ำตาล[250]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งแต่ต้นสมัยใหม่อาหารของอังกฤษได้รับในอดีตที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายของวิธีการและความเชื่อมั่นในคุณภาพของการผลิตตามธรรมชาติ. [245] ในช่วงยุคกลางและผ่านช่วงเวลายุคฟื้นฟูศิลปวิทยาอาหารภาษาอังกฤษมีความสุขชื่อเสียงที่ดีเยี่ยมแม้ว่า ลดลงในช่วงเริ่มการปฏิวัติอุตสาหกรรมกับการย้ายออกไปจากที่ดินและกลายเป็นเมืองที่เพิ่มขึ้นของประชาชน อาหารของอังกฤษได้ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผ่านการฟื้นฟูซึ่งได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์อาหารที่มีบางการจัดอันดับที่ดีในร้านอาหารที่ดีที่สุดในร้านอาหารในชาร์ตทั่วโลก. [246] หนังสือเล่มแรกของสูตรภาษาอังกฤษเป็น Forme ของ Cury จาก ราชสำนักของริชาร์ดครั้งที่สอง. [247] แอปเปิ้ลพายได้รับการบริโภคในประเทศอังกฤษตั้งแต่ยุคกลางตัวอย่างแบบดั้งเดิมของอังกฤษรวมถึงอาหารย่างวันอาทิตย์ที่มีร่วมกันคั่ว (โดยปกติเนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่หรือหมู) เสิร์ฟพร้อมกับผักสารพันอร์กเชียร์ พุดดิ้งและน้ำเกรวี่. [248] อาหารที่โดดเด่นอื่น ๆ ได้แก่ ปลาและมันฝรั่งทอดและอาหารเช้าแบบอังกฤษ (โดยทั่วไปประกอบด้วยเบคอนไส้กรอกย่างมะเขือเทศขนมปังทอด, พุดดิ้งสีดำ, ถั่วอบ, เห็ดและไข่) พายเนื้อต่าง ๆ ที่มีการบริโภคเช่นสเต็กและพายไตสเต็กและพายเบียร์พายกระท่อม, พายหมู (หลังมักจะกินเย็น) [248] และคอร์นิช Pasty. ไส้กรอกจะกินโดยทั่วไปไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกและบดหรือคางคกใน หลุม แลงคาเชียร์หม้อไฟเป็นสตูว์ที่รู้จักกันดีในทิศตะวันตกเฉียงเหนือ บางส่วนของชีสที่นิยมมากขึ้นมีความลื่นสีแดงเลสเตอร์และเวนส์ร่วมกับบลู Stilton หลายจานแองโกลอินเดียไฮบริด, แกงได้ถูกสร้างขึ้นเช่นไก่ Tikka Masala และ Balti อาหารขนมอังกฤษแบบดั้งเดิม ได้แก่ พายแอปเปิ้ลหรือพายผลไม้อื่น ๆ ; เห็นกระเจี๊ยว - ทั้งหมดทำหน้าที่โดยทั่วไปกับคัสตาร์; และเมื่อเร็ว ๆ นี้พุดดิ้งทอฟฟี่เหนียว ขนมอบหวานรวมถึงโคน (ทั้งธรรมดาหรือที่มีผลไม้แห้ง) เสิร์ฟพร้อมแยมและ / หรือครีมแห้งขนมปังผลไม้, เค้กเอ็กเซิลและสับพายเช่นเดียวกับความหลากหลายของบิสกิตหวานหรือ spiced เครื่องดื่มที่พบบ่อย ได้แก่ ชาที่มีความนิยมเพิ่มขึ้นโดยแคทเธอรีแห่งบราแกนซา, [249] ในขณะที่การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยรวมถึงไวน์และเบียร์ ciders ภาษาอังกฤษเช่นขมอ่อนอ้วนและเบียร์สีน้ำตาล. [250]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตั้งแต่สมัยก่อนเวลาอาหารของอังกฤษ ได้ตามลักษณะของความเรียบง่ายของวิธีการและความเชื่อมั่นในคุณภาพของผลิตผลธรรมชาติ [ 245 ] ในช่วงยุคกลางและผ่านสมัย อาหารภาษาอังกฤษ เพลิดเพลินกับชื่อเสียงที่ดีเยี่ยมแม้ว่าการปฏิเสธ เริ่มในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรมกับการย้ายออกจากที่ดิน และกลายเป็นเมืองที่เพิ่มขึ้นของประชาชน อาหารอังกฤษได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆนี้ได้รับการฟื้นฟู ซึ่งได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์อาหารกับบางอย่างที่ดีในการจัดอันดับร้านอาหารร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกแผนภูมิ[ 246 ] หนังสือเร็วสูตรภาษาอังกฤษเป็นรูปแบบของเคอร์รีจากราชสำนักของริชาร์ด II [ 247 ]


แอปเปิ้ลพายถูกใช้ในอังกฤษตั้งแต่สมัยกลาง
แบบตัวอย่างของภาษาอังกฤษอาหารรวมถึงวันอาทิตย์ที่มีร่วมกัน ( มักจะคั่วเนื้อ แกะ ไก่ หรือ หมู เสิร์ฟกับผักสารพันยอร์คเชอร์ พุดดิ้ง และน้ำเกรวี่[ 248 ] เด่นอื่นๆ อาหาร ได้แก่ ปลาและมันฝรั่งทอดและอาหารเช้าแบบอังกฤษ ( โดยทั่วไปประกอบด้วยเบคอน ไส้กรอกย่าง มะเขือเทศ ขนมปังทอด ขนมพุดดิ้ง สีดำอบ ถั่ว เห็ด และไข่ ) พายเนื้อต่าง ๆที่ใช้ เช่น สเต็กและพายไต , สเต็กและพาย พาย พายน้ำกระท่อม หมู ( หลังมักจะกินเย็น ) [ 248 ] และตัวอ่อน คอร์นิช

ไส้กรอกมักกินไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก + มันบด หรือ คางคกในหลุม แลงคาเชียร์หม้อไฟเป็นรู้จักกันดีสตูในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ บางส่วนของความนิยมมากขึ้นเป็นชีสเชดดาร์ สีแดง และ เลสเตอร์ เวน เลย์เดลร่วมกับ stilton สีฟ้า อังกฤษอินเดียลูกผสมหลายจาน แกง ได้ถูกสร้างขึ้น เช่น ไก่ Tikka Masala และ Balti . จานขนมภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมรวมถึงแอปเปิ้ลพาย พาย หรือผลไม้อื่น ๆเห็นจู๋ - ทั้งหมดมักเสิร์ฟกับคัสตาร์ด และ เมื่อเร็วๆ นี้ ทอฟฟี่เหนียว พุดดิ้ง ขนมอบหวานรวมถึงสโคน ( ทั้งแบบธรรมดา หรือผสมผลไม้แห้ง ) เสิร์ฟกับแยม และ / หรือ ครีม ขนมปัง เค้กและผลไม้แห้ง , Eccles ตาเช่นเดียวกับช่วงกว้างของหวานหรือเผ็ดบิสกิต เครื่องดื่มทั่วไป ได้แก่ ชา ที่มีความนิยมเพิ่มขึ้นโดยแคทเธอรีนแห่งบราแกนซา ,[ 249 ] ในขณะที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ ไวน์ ที่พบบ่อย , เบียร์ ไซเดอร์ และภาษาอังกฤษ เช่น ขม อ่อนพลัง และน้ำตาล Ale [ 250 ]