The purposes of thisstudy were to:

The purposes of this
study were to: (1) determine the effect of the combinatorial use of
UVC followed by FP to inactivate the L. monocytogenes surrogate
L. innocua on the surface of frankfurters that contain SDA/PL; (2)
to determine the growth potential of L. innocua on UVC-FP treated
frankfurters that contained SDA/PL; and (3) to determine the effect
of UVC-FP on frankfurter color and texture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์นี้ศึกษาได้: (1) กำหนดผลของการใช้ปัญหาUVC ตาม FP ยก L. monocytogenes ตัวแทนL. innocua บนพื้นผิวของ frankfurters ที่ประกอบด้วย SDA/PL (2)ในการกำหนดศักยภาพการเติบโตของ L. innocua บนถือว่า FP UVCfrankfurters ที่อยู่ SDA/PL และ (3) เพื่อดูผลของ UVC-FP ชไตสีและพื้นผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ในการนี้การศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ศึกษาผลของการใช้ combinatorial ของ UVC ตามด้วย FP จะยับยั้งลิตร monocytogenes ตัวแทนลิตร innocua บนพื้นผิวของ frankfurters ที่มี SDA / PL; (2) เพื่อตรวจสอบศักยภาพในการเติบโตของแอล innocua ใน UVC-FP รับการรักษาfrankfurters ที่มี SDA / PL; และ (3) เพื่อตรวจสอบผลกระทบของUVC-FP สีไส้กรอกและเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้
วัตถุประสงค์เพื่อ ( 1 ) ศึกษาผลของการใช้วิธีการของ
UVC ตาม FP เพื่อยับยั้ง . monocytogenes ตัวแทน
L innocua บนพื้นผิวของแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่ประกอบด้วย SDA / PL ( 2 )
เพื่อศึกษาศักยภาพในการเติบโตของ L . innocua บน uvc-fp ปฏิบัติ
รำผีที่มีอยู่ SDA / PL ; และ ( 3 ) เพื่อศึกษาผลของ uvc-fp
สีแฟรงค์เฟิร์ตและพื้นผิว