Working with fish, Nagaoka, Takaji,

Working with fish, Nagaoka, Takaji, and Hohani (1955), use Rjutov’s equation (Eq. (6)) together with Plank’s equation (Eq. (1)) for the calculation of the pre-cooling+freezing times. They use the original Plank equation with the values of P and R for cylinders, plus the definition of an equivalent diameter De, to account for the non-cylindrical transversal shape of the fish. This expression is then multiplied by a factor similar to the one found by Rjutov for meat, with a factor 0.008 instead of 0.0053.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำงานกับปลา นากาโอกะ Takaji และ Hohani (1955), ใช้สมการของ Rjutov (Eq. (6)) กับสมการของแผ่น (Eq. (1)) สำหรับการคำนวณก่อน-ระบายความร้อน + แช่แข็งครั้ง พวกเขาใช้สมการแผ่นเดิมพร้อมค่า P และ R สำหรับถัง คำจำกัดความของการเทียบเท่าเส้นผ่าศูนย์กลางเด ให้รูปร่างไม่ใช่ทรงกระบอก transversal ปลา นิพจน์นี้จะคูณ ด้วยตัวที่คล้ายกับที่พบในเนื้อสัตว์ กับตัว 0.008 แทน 0.0053 Rjutov

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานกับปลา Nagaoka, Takaji และ Hohani (1955) ให้ใช้สมการของ Rjutov (สม. (6)) ร่วมกับสมการแพลงค์ (สม. (1)) ในการคำนวณก่อนระบายความร้อน + ครั้งแช่แข็ง พวกเขาใช้ไม้กระดานสมการเดิมที่มีค่า P ​​และ R สำหรับถังรวมทั้งความหมายของเส้นผ่าศูนย์กลางเทียบเท่า De การบัญชีสำหรับรูปร่างขวางที่ไม่ใช่ทรงกระบอกของปลา การแสดงออกนี้แล้วคูณด้วยปัจจัยคล้ายกับที่พบได้โดย Rjutov เนื้อโดยมีปัจจัย 0.008 แทน 0.0053

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทำงานกับปลา นากาโอกะ takaji และ hohani ( 1955 ) , ใช้สมการ rjutov ( อีคิว ( 6 ) ) กับสมการ ( อีคิว ( 1 ) สำหรับการคำนวณของก่อนเย็นแช่แข็งครั้ง พวกเขาใช้สมการเดิมที่มีค่า P และ R สำหรับถัง บวกกับความหมายของเทียบเท่ากับเส้นผ่าศูนย์กลาง de บัญชีที่ไม่ใช่ทรงกระบอกในรูปร่างของปลาสำนวนนี้แล้วคูณด้วยปัจจัยคล้ายกับที่พบโดย rjutov เนื้อที่มีปัจจัย 0.008 แทน 0.0053 .