Color analysis and color acceptance The average values of the three chromatic scales (L*, a*, b*) measured and the color acceptance by sensory test for both fresh and dried brown rice are given in Table 1.
Color analysis and color acceptanceThe average values of the three chromatic scales(L*, a*, b*) measured and the color acceptance bysensory test for both fresh and dried brown rice aregiven in Table 1.
การวิเคราะห์การยอมรับสี และสีค่าเฉลี่ยของทั้งสามสีเกล็ด( L * a * b * ) และการยอมรับโดยวัดสีการทดสอบทางประสาทสัมผัส ทั้งสดและแห้ง ข้าวกล้องให้ตารางที่ 1