Carotenoids in dehydratedfoods are

Carotenoids in dehydrated
foods are especially prone to autoxidation because of the greater superfi cial area, thus greater exposure to oxygen. Moreover, a lot more work
is needed on carotenoid oxidation in different food simulating systems,
under different conditions, before its mechanisms can be satisfactorily
elucidated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Carotenoids ในอบแห้งอาหารมีแนวโน้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งการ autoxidation มากกว่า superfi ซึ่งกันและกันพื้นที่ สัมผัสออกซิเจนมากขึ้นจึง นอกจากนี้ ทำงานมากขึ้นจำเป็นต้องใช้ในออกซิเดชัน carotenoid ในระบบการจำลองอาหารแตกต่างกันภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ก่อนที่กลไกการดำเนินสามารถผ่านelucidated

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Carotenoids แห้งใน
อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีแนวโน้มที่จะปฏิกิริยาออกซิเดชันเพราะ Superfi พื้นที่ทางการมากขึ้นจึงเปิดรับมากขึ้นกับออกซิเจน นอกจากนี้ทำงานมากขึ้น
เป็นสิ่งจำเป็นในการออกซิเดชั่ carotenoid ในอาหารที่แตกต่างกันการจำลองระบบ
ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันก่อนที่กลไกของมันสามารถที่น่าพอใจ
โฮล์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคโรทีนอยด์ใน dehydrated
อาหารมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรม เพราะยิ่ง superfi ไร่ พื้นที่จึงมากกว่าการเปิดรับออกซิเจน นอกจากนี้ มากขึ้น
เป็นแคโรทีนอยด์ในอาหารต่าง ๆในการจําลองระบบ
ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน ก่อนที่ของกลไกสามารถพอใจมาก

.