Harvest and Storage True "new" pota

Harvest and Storage True "new" potatoes are immature tubers, harvested from green vines during the late spring and throughout the summer. They are moist and sweet, relatively low in starch, and perishable. Mature potatoes are harvested in the fall. The vines are killed by cutting or drying, and the tubers are left in the soil for several weeks to "cure" and toughen their skin. Potatoes can be stored in the dark tor months, during which their flavor inten- sifies; slow enzyme action generates fatty, fruity, and flowery notes from cell-menn- brane lipids. The ideal storage temperature is 45-50 F/7-10°C. At warmer tempera- tures they may sprout or decay, and at colder temperatures their metabolism shifts in a complicated way that results in the breakdown of some starch to sugars. Mak- ers of potato chips must recondition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บเกี่ยวและเก็บจริงมัน "ใหม่" เป็น immature tubers เก็บเกี่ยวผลผลิตจากการนำสีเขียวใน ช่วงฤดูใบไม้ผลิปลาย และ ตลอดฤดูร้อน พวกเขาจะชุ่มชื่น และหวาน ค่อนข้างต่ำในแป้ง และเปื่อยได้ มันฝรั่งสุกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง บัสเซลตั่นถูกฆ่าตาย โดยตัดหรือแห้ง และ tubers ถูกปล่อยไว้ในดินหลายสัปดาห์เพื่อ "รักษา" และ toughen ผิวของพวกเขา มันสามารถจัดเก็บในเดือนต.เข้ม ซึ่งพวกเขารส inten-sifies ดำเนินการช้าเอนไซม์สร้างไขมัน ผลไม้ และดอกบันทึกจากเซลล์ menn brane โครงการ อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะคือ 45 50 F/7-10 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิอุ่น-tures อาจลัด หรือเสื่อมสลาย และที่อุณหภูมิหนาว เมแทบอลิซึมการเลื่อนแบบซับซ้อนที่มีผลให้น้ำตาลของแป้งบาง ต้อง recondition หมากสกู๊ปของฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาที่แท้จริง "ใหม่" มันฝรั่งเป็นหัวอ่อนจากการเก็บเกี่ยวองุ่นสีเขียวในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูร้อน พวกเขามีความชุ่มชื้นและหวานที่ค่อนข้างต่ำในแป้งและเน่าเสียง่าย มันฝรั่งผู้ใหญ่มีการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง องุ่นจะถูกฆ่าโดยการตัดหรือการอบแห้งและหัวที่เหลืออยู่ในดินเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในการรักษา "และ" แกร่งผิวของพวกเขา มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ในเดือนตสีเข้มในระหว่างที่มีรสชาติของพวกเขาเปลือง sifies; การกระทำของเอนไซม์ช้าสร้างไขมันผลไม้ดอกไม้และบันทึกจากเซลล์ไขมัน menn- brane อุณหภูมิการจัดเก็บข้อมูลที่เหมาะคือ 45-50 F / 7-10 องศาเซลเซียส ในอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นพวกเขาจะกล้าหรือการสลายตัวและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่เย็นลงการเผาผลาญอาหารของพวกเขาในทางที่ซับซ้อนที่จะส่งผลในการสลายของแป้งน้ำตาลบาง ERS Mak- มันฝรั่งทอดจะต้องปรับสภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาจริง " ใหม่ " มันฝรั่งเป็นเด็กหัวจากการเก็บเกี่ยวองุ่นเขียว ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและในฤดูร้อน พวกเขาจะชุ่มชื้นและนุ่มนวล ค่อนข้างต่ำในแป้ง และเน่าเสียได้ ผู้ใหญ่มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เถาองุ่นถูกฆ่าตายโดยการตัด หรือ แห้ง และมันฝรั่ง ที่เหลืออยู่ในดินเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อ " รักษา " และ toughen ผิวหนังของพวกเขามันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในเดือน ต. มืด ในระหว่างที่พวกเขา inten - sifies รส ; การกระทำของเอนไซม์ช้าสร้างไขมัน ผลไม้ และดอกไม้บันทึกจากมือถือ menn - เบรนลิปิด การจัดเก็บในอุดมคติอุณหภูมิ 45-50 F / 7-10 องศา อุณหภูมิที่อุ่นขึ้น - ตูเรสอาจแตกหน่อหรือผุและที่เย็นอุณหภูมิของการเผาผลาญเปลี่ยนเป็นวิธียากที่ผลในการสลายของแป้งกับน้ำตาล หมาก - ERS มันฝรั่งต้องซ่อมแซม