Synthetic antioxidants such as buty

Synthetic antioxidants such as butylated hydroxyanisole, butylated
hydroxytoluene, and tertiary butyl hydroquinone were previously
used to retard or minimize oxidative deterioration by
scavenging free radicals or diminishing the formation of lipid radicals
(Fasseas, Mountzouris, Tarantilis, Polissiou, & Zervas, 2008).
However, owing to their possible carcinogenicity (Mahdavi &
Salunkhe, 1995) and residues found in meat products and the environment,
considerable interest has risen in the use of natural
antioxidants as bio-preservatives, such as tocopherols, carotenoids,
flavonoids, and phenolic acids. Bio-preservatives are mainly
derived from plant extracts, and the majority of plants produce
these compounds as secondary metabolites (Vaithiyanathan,
Naveena, Muthukumar, Girish, & Kondaiah, 2011). Pomegranate
(Punica granatum L.), is a fruit that belongs to the Punicaceae family,
has been used for years in folk medicine for a number of therapeutic
purposes. About 50% of the total fruit weight corresponds to the
peel, which is an important source of several bioactive compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระเช่น butylated hydroxyanisole, butylatedhydroxytoluene และระดับตติยภูมิด... hydroquinone ได้ก่อนหน้านี้ใช้ การถ่วงลด oxidative เสื่อมสภาพโดยscavenging อนุมูลอิสระหรือลดลงการก่อตัวของไขมันอนุมูล(Fasseas, Mountzouris, Tarantilis, Polissiou, & Zervas, 2008)อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก carcinogenicity ของพวกเขาได้ (Mahdavi &Salunkhe, 1995) และตกค้างที่พบในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสิ่งแวดล้อมสนใจมากได้เพิ่มขึ้นในการใช้ของธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระเป็นไบสารกันบูด เช่น tocopherols, carotenoidsflavonoids และกรดฟีนอ สารกันบูดชีวภาพเป็นส่วนใหญ่ได้มาจากสารสกัดจากพืช และส่วนใหญ่ของพืชผลิตสารเหล่านี้เป็น metabolites รอง (VaithiyanathanNaveena, Muthukumar, Girish, & Kondaiah, 2011) ทับทิม(Punica granatum L.), เป็นผลไม้ที่เป็นของครอบครัว Punicaceaeใช้สำหรับปีในยาพื้นบ้านสำหรับรักษาโรควัตถุประสงค์ ประมาณ 50% ของน้ำหนักรวมผลไม้สอดคล้องกับการเปลือก ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของสารประกอบหลายกรรมการก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ เช่น อาการเกร็งหลังแอ่น butylated
, เรตไฮดรอกซีโทลูอีนเปรียบเทียบและบิวทิลตติย hydroquinone ก่อนหน้านี้
ใช้ชะลอหรือลดการเกิดการเสื่อมสภาพโดย
อนุมูลอิสระหรือลดลง การก่อตัวของไขมันอนุมูล
( fasseas mountzouris tarantilis polissiou , , , , zervas & , 2008 ) .
แต่เนื่องจากการเป็นไปได้ของพวกเขา ( mahdavi & salunkhe
,1995 ) และที่พบตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสภาพแวดล้อม
สนใจมากเพิ่มขึ้นในการใช้สารชีวภาพธรรมชาติ
เป็นสารกันบูด เช่น โทโคฟีรอล carotenoids ,
, ฟลาโวนอยด์ และสารฟีโนลิก กรด สารกันบูดชีวภาพส่วนใหญ่
ได้มาจากสารสกัดพืช และพืชส่วนใหญ่ผลิต
สารเหล่านี้เป็นสาร secondary metabolites ( vaithiyanathan
naveena muthukumar girish , , , ,& kondaiah , 2011 ) ทับทิม
( กัน granatum L . ) เป็นไม้ที่เป็นของพูนิคาซี ้ครอบครัว
ถูกใช้สำหรับปีในยาพื้นบ้านสำหรับจำนวนของการรักษา

ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักผล ทั้งหมดสอดคล้องกับ
เปลือก ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของสารประกอบหลาย ๆ