ResultsThe individual phenolic comp

Results
The individual phenolic compounds were identified and quantified by HPLC with using their corresponding external standards calibration curves, except in the case of the secoiridoid derivatives, which were quantified using standard calibration curves of oleuropein due to the absence of pure standards. Table 1 shows the analytical parameters of calibration used in the HPLC characterisation. Limits of detection (LODs) and Limits of quantification (LOQs) ranged from 0.04 to 2.04 and 0.12 to 6.79 mg/kg in oil, respectively. The linearity range of the analytical procedure was from 98.5 to 99.3% for the studied compounds. We used seven different concentrations for the phenolic standards and such standard solutions were injected three times. All the calibration curves, which were obtained as a function of the integrated peak area, were linear over the studied range, with determination coefficients (r2) > 0.99 for all the components.

The analysis of phenolic profiles allowed the separation and identification of 24 phenolic compounds, all of them were identified by HPLC-ESI-MS, no qualitative differences were found in the phenolic fraction profile between virgin olive oils from different varieties.

However, significant quantitative differences were observed in a wide number of phenolic compounds. In all olive oils studied, secoiridoids derivatives were the most abundant, followed by phenolic alcohols, flavonoids and phenolic acids. Oleuropein derivatives: 3,4-DHPEA-EDA (an ester between hydroxytyrosol and to the dialdehydic form of elenolic acid) and 3,4-DHPEA-EA (hydroxytyrosol linked to the aldehydic form of elenolic acid), ligstroside derivatives: p-HPEA-EDA (tyrosol linked to the dialdehydic form of elenolic acid), p-HPEA-EA (tyrosol linked to the aldehydic form of elenolic acid) and 3,4-DHPEA-AC (hydroxytyrosyl acetate) were the major compounds in the seven varieties. Their concentration were at least 28 times that of the minor compounds (3,4-DHPEA (hydroxytyrosol), p-HPEA (tyrosol), vanillic acid, vanillin, p-cumaric acid, caffeic acid, ferulic acid, luteolin, and apigenin).

On the other hand, gallic, 3,4-dihydroxyphenylacetic, gentisic, 4-hydroxybenzoic, syringic, m-coumaric, o-coumaric, and cinnamic acids were not detected in oils from Extremadura varieties by HPLC-ESI-MS.

A multivariate analysis was computed to assess the effect of variety and crop season variables on each stage of maturation. On the other hand, the major compounds showed a significant interaction between crop seasons and varieties, so data from two crop seasons are shown independently (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผล
ม่อฮ่อมละระบุ และ quantified โดย HPLC ใช้ผู้เกี่ยวข้องภายนอกเทียบเส้นโค้ง ยกเว้นในกรณีของตราสารอนุพันธ์ secoiridoid ซึ่งถูก quantified ใช้โค้งปรับเทียบมาตรฐานของ oleuropein เนื่องจากขาดมาตรฐานที่บริสุทธิ์ ตารางที่ 1 แสดงพารามิเตอร์วิเคราะห์ของเทียบที่ใช้ในการตรวจลักษณะเฉพาะของ HPLC ขีดจำกัดของการตรวจสอบ (LODs) และขีดจำกัดของนับ (LOQs) อยู่ในช่วงจาก 0.04 0.12-6.79 mg/kg น้ำมัน และ 2.04 ตามลำดับ ช่วงแบบดอกไม้ของกระบวนงานวิเคราะห์ได้จาก 98.5 99.3% สำหรับสาร studied เราใช้ความเข้มข้นแตกต่างกันเจ็ดสำหรับมาตรฐานฟีนอ และโซลูชั่นมาตรฐานดังกล่าวได้ฉีดครั้งที่สาม ทั้งหมดการเทียบเส้นโค้ง ซึ่งได้รับเป็นฟังก์ชันของพื้นที่รวมสูงสุด มีเชิงกว่าช่วง studied กับสัมประสิทธิ์ (r2) กำหนด > 0.99 สำหรับทั้งหมดประกอบด้วย

การวิเคราะห์ของโพรไฟล์ฟีนอได้ระบุแยกและรหัส 24 ม่อฮ่อม ทั้งหมด โดย HPLC-ESI-MS พบความแตกต่างไม่เชิงคุณภาพในโพรไฟล์ฟีนอเศษระหว่างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จากต่างพันธุ์ต่าง ๆ

อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างเชิงปริมาณที่สำคัญสุภัคม่อฮ่อมมาย ในทั้งหมดน้ำมันมะกอกศึกษา อนุพันธ์ secoiridoids ได้สุดอุดมสมบูรณ์ ตาม ด้วยฟีนอ alcohols, flavonoids และกรดฟีนอ ตราสารอนุพันธ์ Oleuropein: 34-DHPEA-EDA (เป็นเอสเตอร์ ระหว่าง hydroxytyrosol และแบบ dialdehydic ของกรด elenolic) และ 3, 4-DHPEA-เอ (hydroxytyrosol ที่เชื่อมโยงกับรูปแบบของกรด elenolic aldehydic) ligstroside อนุพันธ์: p-HPEA-EDA (tyrosol กับ dialdehydic รูปแบบของกรด elenolic), p-HPEA-เออาร์ (tyrosol ที่เชื่อมโยงกับรูปแบบของกรด elenolic aldehydic) และ 34-DHPEA-AC (hydroxytyrosyl acetate) มีสารประกอบหลักใน 7 สายพันธุ์ ความเข้มข้นน้อย 28 ครั้งของสารน้อย (3, 4-DHPEA (hydroxytyrosol), p-HPEA (tyrosol), กรด vanillic วานิลลิน พี cumaric กรด กรด caffeic กรด ferulic, luteolin และ apigenin)

ในอื่น ๆ มือ gallic, 3, 4-dihydroxyphenylacetic, gentisic, 4-hydroxybenzoic, syringic กรด m coumaric, o coumaric และ cinnamic ไม่พบในน้ำมันจากพันธุ์ Extremadura โดย HPLC ESI นางสาว

การวิเคราะห์ตัวแปรพหุถูกคำนวณจาก การประเมินผลหลากหลายครอบตัวแปรฤดูกาลในแต่ละขั้นตอนของพ่อแม่ บนมืออื่น ๆ สารประกอบสำคัญแสดงให้เห็นว่าการโต้ตอบอย่างมีนัยสำคัญระหว่างฤดูกาลเพาะปลูกและสายพันธุ์ เพื่อแสดงข้อมูลจากพืชสองฤดูอย่างอิสระ (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผล
สารประกอบฟีนอลแต่ละคนได้รับการระบุและวัดโดยวิธี HPLC ที่สอดคล้องกับการใช้เส้นโค้งการสอบเทียบภายนอกมาตรฐานของพวกเขายกเว้นในกรณีของสัญญาซื้อขายล่วงหน้า secoiridoid ซึ่งถูกวัดโดยใช้เส้นโค้งการสอบเทียบมาตรฐานของ oleuropein เนื่องจากขาดมาตรฐานบริสุทธิ์ ตารางที่ 1 แสดงค่าการวิเคราะห์ของการสอบเทียบที่ใช้ในลักษณะ HPLC ข้อ จำกัด ของการตรวจสอบ (LODs) และข้อ จำกัด ของปริมาณ (LOQs) ระหว่าง 0.04-2.04 และ 0.12-6.79 mg / kg ในน้ำมันตามลำดับ ช่วงเชิงเส้นของขั้นตอนการวิเคราะห์เป็น 98.5-99.3% ในสารศึกษา เราใช้ความเข้มข้นที่แตกต่างกันเจ็ดสำหรับมาตรฐานฟีนอลและการแก้ปัญหามาตรฐานดังกล่าวถูกฉีดสามครั้ง ทั้งหมดเส้นโค้งการสอบเทียบที่ได้รับเป็นหน้าที่ของพื้นที่ยอดรวมเป็นเชิงเส้นในช่วงการศึกษาที่มีค่าสัมประสิทธิ์การตัดสินใจ (r2)> 0.99 สำหรับทุกส่วนของการวิเคราะห์ของโปรไฟล์ฟีนอลที่ได้รับอนุญาตการแยกและบัตรประจำตัวจาก 24 ฟีนอล สารทั้งหมดของพวกเขาถูกระบุโดย HPLC-ESI-MS, ไม่มีความแตกต่างของคุณภาพที่พบในรายละเอียดส่วนฟีนอลระหว่างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จากพันธุ์ที่แตกต่างกันแต่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเชิงปริมาณพบในจำนวนกว้างของสารประกอบฟีนอล ในน้ำมันมะกอกทั้งหมดเรียนอนุพันธ์ secoiridoids มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดตามด้วยแอลกอฮอล์ฟีนอล, flavonoids และกรดฟีนอล อนุพันธ์ oleuropein: 3,4-DHPEA-EDA (เอสเตอร์ระหว่างไฮและรูปแบบของกรด dialdehydic elenolic) และ 3,4-DHPEA-EA (ไฮเชื่อมโยงกับรูปแบบของกรด aldehydic elenolic) อนุพันธ์ ligstroside: p-HPEA -EDA (tyrosol เชื่อมโยงกับรูปแบบของกรด dialdehydic elenolic) พี-HPEA-EA (tyrosol เชื่อมโยงกับรูปแบบของกรด aldehydic elenolic) และ 3,4-DHPEA-AC (hydroxytyrosyl acetate) เป็นสารสำคัญในเจ็ดพันธุ์ . ความเข้มข้นของพวกเขาอย่างน้อย 28 เท่าของสารประกอบย่อย (3,4-DHPEA (ไฮ) พี-HPEA (tyrosol), กรด vanillic, วานิล, กรด-p cumaric กรด caffeic กรด ferulic, luteolin และ apigenin) . ในมืออื่น ๆ , ฝรั่งเศส, 3,4-dihydroxyphenylacetic, gentisic 4 hydroxybenzoic, syringic, m-coumaric, o-coumaric และกรดซินนามิกไม่ได้รับการตรวจพบในน้ำมันจากพันธุ์ Extremadura โดย HPLC-ESI-MS หลายตัวแปร การวิเคราะห์คำนวณเพื่อประเมินผลกระทบของความหลากหลายและฤดูการเพาะปลูกตัวแปรในขั้นตอนของการเจริญเติบโตของแต่ละ ในขณะที่สารสำคัญที่แสดงให้เห็นการทำงานร่วมกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างฤดูกาลเพาะปลูกและพันธุ์เพื่อให้ข้อมูลจากสองฤดูกาลเพาะปลูกมีการแสดงอย่างเป็นอิสระ (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์
บุคคลและปริมาณสารประกอบฟีนอลที่ถูกระบุโดย HPLC ใช้สอดคล้องกับเส้นโค้งสอบเทียบมาตรฐานภายนอก ยกเว้นในกรณีของสัญญาซื้อขายล่วงหน้า secoiridoid ซึ่งมีปริมาณการใช้เส้นโค้งสอบเทียบมาตรฐานของโอลิวโรเปอีนเนื่องจากขาดมาตรฐานที่บริสุทธิ์ ตารางที่ 1 แสดงพารามิเตอร์วิเคราะห์การใช้ใน 2 ลักษณะ .ขีดจำกัดของการตรวจหา ( ล็อดส์ ) และข้อจำกัดของปริมาณ ( loqs ) มีค่า 0.04 2.04 และ 0.12 ถึง 6.79 มก. / กก. ในน้ำมัน ตามลำดับ ถึงช่วงของกระบวนการวิเคราะห์จาก 98.5 % สำหรับการ 99.3 ศึกษาสารประกอบ เราใช้เจ็ดความเข้มข้นต่าง ๆเพื่อมาตรฐานฟีโนลิก และโซลูชั่นมาตรฐานเช่นการฉีด 3 ครั้ง เส้นโค้งทั้งหมดการสอบเทียบซึ่งได้เป็นฟังก์ชันของแบบสูงสุด พื้นที่เป็นเส้นตรงไปเรียนช่วงที่มีสัมประสิทธิ์การตัดสิน ( R2 ) > 0.99 สำหรับคอมโพเนนต์ทั้งหมด

การวิเคราะห์โพรฟีนให้แยกและจำแนกสารฟีโนลิก 24 , ทั้งหมดของพวกเขาถูกระบุโดย hplc-esi-ms ,ไม่มีความแตกต่างเชิงคุณภาพที่พบในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ระหว่างฟีโนลิก ส่วนรายละเอียดจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

แต่ความแตกต่างเชิงปริมาณที่สำคัญพบว่าในจำนวนกว้างของสารประกอบฟีนอล . ในน้ำมันมะกอกศึกษา secoiridoids อนุพันธ์มีชุกชุมมากที่สุด รองลงมา คือ สารฟลาโวนอยด์ และแอลกอฮอล์ฟีนอล , กรด โอลิวโรเปอีนอนุพันธ์ : 34-dhpea-eda ( เอสเทอร์ระหว่าง hydroxytyrosol และรูปแบบ dialdehydic ของ elenolic acid ) และ 3,4-dhpea-ea ( hydroxytyrosol เชื่อมโยงกับรูปแบบ aldehydic ของ elenolic acid ) , ligstroside อนุพันธ์ : p-hpea-eda ( tyrosol เชื่อมโยงกับรูปแบบ dialdehydic ของ elenolic acid ) , p-hpea-ea ( tyrosol เชื่อมโยงกับรูปแบบ aldehydic ของ elenolic acid ) และ 34-dhpea-ac ( hydroxytyrosyl Acetate ) เป็นสารประกอบหลักในเจ็ดพันธุ์ ความเข้มข้นของพวกเขาอย่างน้อย 28 เท่าของสารประกอบย่อย ( 3,4-dhpea ( hydroxytyrosol ) p-hpea ( tyrosol ) , vanillic acid , VANILLIN , p-cumaric กรด Caffeic กรด ferulic acid , ลูทีโอลินและพิจีนิน ) .

บนมืออื่น ๆ , ฝรั่งเศส 3,4-dihydroxyphenylacetic , gentisic 4-hydroxybenzoic syringic , , , ,m-coumaric o-coumaric กรดซินนามิก , และไม่พบในน้ำมันจากพันธุ์ Extremadura โดย hplc-esi-ms.

การวิเคราะห์หลายตัวแปรเป็นคำนวณเพื่อศึกษาผลของตัวแปรต่าง ๆ และ ฤดูกาลเพาะปลูกในแต่ละขั้นตอนของการเจริญเติบโต . บนมืออื่น ๆ , สารประกอบหลักมีปฏิสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างฤดูกาลและพืชนานาพันธุ์ดังนั้น ข้อมูลจากสองพืชฤดูแสดงได้อย่างอิสระ ( ตารางที่ 2 )