As of 2005 (the last Census of Aquaculture conducted by the USDA), 156 farms in the United States cultured tilapia, reporting total sales of $31.3 million. Most of this production reaches the market as a live product destined for Asian and Hispanic consumers. While the largest number of tilapia farms were located in Hawaii (19 farms) and Florida (18 farms), California (15 farms) ranked first in sales (over $8.1 million). Idaho ranked second, reporting over $1.5 million in sales from seven farms. However, data from some states with very high production but very few operations were not available due to reporting concerns related to confidentiality (NASS 2006)
Of these farms, the largest number (128) reared foodsize tilapia, reporting total sales of $29.6 million. Many of these were situated in Hawaii (18 farms), California (15 farms) and Florida (12 farms). Other tilapia farms specialized in fingerlings, fry and broodstock (NASS 2006). The industry still fits this general profile today, but the number of smaller recirculating-system based operations in the Midwest and Northeast has declined due to significant cost increases for feed, as well as competition from larger producers, who can generally sell at reduced prices due to economies of scale.
Although worldwide production of tilapia was expected to total 3.7 million metric tons (MT) during 2010, the reported total was 3.5 million MT (roughly 7.7 billion pounds). Growth in production appeared to be accelerating at that time. The total reported value of global tilapia production increased from $203 million in 1985 to $5.7 billion in 2010, reflecting not only the staggering growth in volume of production but also an increase in (world-wide) pond-bank value from $0.44 to $0.74 per pound. Of course, the bulk of this production involves smaller fish for local or regional markets, but large fish destined for global fillet markets in the United States, Europe and Asia can command as much as $1.50 per pound at harvest, and live tilapia have been valued at $3 per pound or more in the United States and Europe in recent years. By 2015, world production is forecast to reach 4.6 – 5.0 million MT. (FAO 2010)
ขณะที่ 2005 (ก่อนการสำรวจสำมะโนประชากรของเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่จัดทำโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา), 156 ฟาร์มในประเทศสหรัฐอเมริกาเพาะเลี้ยงปลานิลรายงานยอดขายรวมของ $ 31,300,000 ส่วนใหญ่ของการผลิตนี้ถึงตลาดเป็นผลิตภัณฑ์สด destined สำหรับผู้บริโภคชาวเอเชียและสเปน ในขณะที่จำนวนมากที่สุดของฟาร์มปลานิลที่ตั้งอยู่ในฮาวาย (19 ฟาร์ม) และฟลอริด้า (18 ฟาร์ม) แคลิฟอร์เนีย (15 ฟาร์ม) อันดับแรกในการขาย (กว่า $ 8,100,000) ไอดาโฮอันดับที่สองรายงานมากกว่า 1.5 ล้านดอลลาร์ในการขายจากเจ็ดฟาร์ม อย่างไรก็ตามข้อมูลจากบางรัฐมีการผลิตที่สูงมาก แต่การดำเนินการบางอย่างไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากการรายงานข้อกังวลที่เกี่ยวข้องกับการรักษาความลับ (NASS 2006) ของฟาร์มเหล่านี้จำนวนมากที่สุด (128) เลี้ยงปลานิล foodsize รายงานยอดขายรวมของ $ 29,600,000 หลายเหล่านี้ได้รับการตั้งอยู่ในฮาวาย (18 ฟาร์ม) แคลิฟอร์เนีย (15 ฟาร์ม) และฟลอริด้า (12 ฟาร์ม) ฟาร์มปลานิลอื่น ๆ เฉพาะในปลาทอดและพ่อแม่พันธุ์ (NASS 2006) อุตสาหกรรมยังคงเหมาะกับรายละเอียดทั่วไปของวันนี้ แต่จำนวนของการดำเนินงานตามขนาดเล็กหมุนเวียนระบบในมิดเวสต์และภาคตะวันออกเฉียงเหนือได้ลดลงเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญสำหรับอาหารเช่นเดียวกับการแข่งขันจากผู้ผลิตขนาดใหญ่ที่มักจะสามารถขายในราคาที่ลดลงเนื่องจาก เพื่อการประหยัดจากขนาดการผลิตแม้ว่าทั่วโลกของปลานิลที่คาดว่าจะรวม 3,700,000 เมตริกตัน (MT) ในช่วง 2010, ทั้งหมดรายงานเป็น 3.5 ล้านตัน (ประมาณ£ 7700000000) การเจริญเติบโตในการผลิตดูเหมือนจะเร่งในช่วงเวลานั้น ทั้งหมดรายงานมูลค่าของการผลิตปลานิลทั่วโลกเพิ่มขึ้นจาก $ 203,000,000 ในปี 1985 เพื่อ 5700000000 $ ในปี 2010 สะท้อนให้เห็นถึงไม่เพียง แต่การเจริญเติบโตส่ายในปริมาณการผลิต แต่ยังเพิ่มขึ้นในมูลค่าบ่อธนาคาร (ทั่วโลก) จาก $ 0.44 ถึง $ 0.74 ต่อปอนด์ . แน่นอนว่าเป็นกลุ่มของการผลิตนี้ที่เกี่ยวข้องกับปลาขนาดเล็กสำหรับตลาดท้องถิ่นหรือภูมิภาค แต่ปลาขนาดใหญ่ destined สำหรับตลาดเนื้อทั่วโลกในสหรัฐอเมริกายุโรปและเอเชียสามารถสั่งเท่าที่ $ 1.50 ต่อปอนด์ที่เก็บเกี่ยวและปลานิลมีชีวิตได้รับมูลค่า ที่ $ 3 ต่อปอนด์หรือมากกว่าในประเทศสหรัฐอเมริกาและยุโรปในปีที่ผ่านมา ปี 2015 การผลิตทั่วโลกคาดว่าจะถึง 4.6-5.0 ล้านตัน (FAO 2010)
การแปล กรุณารอสักครู่..