According to the result of Box-Behn

According to the result of Box-Behnken technique of optimization
by specifying the process responses as color, rehydration ratio
and textural qualities of products, the optimal processing conditions
for WRR, MWL and HAT were 1.44, 499.8 W and 89.99
C
respectively with 88% overall desirability. MWL was found to be a
remarkably key effect on all the process responses. The microscopic
images of products illustrated that microwave drying at 595 W
caused the puffing or volume expansion of the rice structure
leading to greater porosity than that of microwave drying at 255W.
The more porosity occurring at high MWL was expected to be the
vital cause of preferable characteristics of instant brown rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามผลของเทคนิค Behnken กล่องของโดยการระบุการตอบสนองของกระบวนการเป็นสี อัตราส่วน rehydrationและ textural คุณภาพของผลิตภัณฑ์ เงื่อนไขการประมวลผลสูงสุดสำหรับ WRR, MWL และหาดใหญ่ได้ 1.44, 499.8 W และ 89.99 Cมี 88% ตามลำดับโดยรวมปรารถนา MWL พบจะเป็นผลสำคัญอย่างยิ่งในการตอบสนองกระบวนการทั้งหมด ในกล้องจุลทรรศน์รูปภาพของผลิตภัณฑ์แสดงไมโครเวฟที่แห้งที่ W 595เกิดการขยายตัว puffing หรือปริมาณของโครงสร้างของข้าวนำไปสู่ porosity ยิ่งกว่าของไมโครเวฟที่แห้งที่ 255WPorosity เพิ่มเติมเวลา MWL สูงถูกคาดว่าจะมีการสาเหตุที่สำคัญกว่าลักษณะของข้าวกล้องสีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามผลของการใช้เทคนิควิธี Box-Behnken ของการเพิ่มประสิทธิภาพ
การตอบสนองโดยการระบุกระบวนการเป็นสีอัตราส่วนการคืน
และคุณภาพเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์การประมวลผลที่ดีที่สุดเงื่อนไข
สำหรับ WRR, MWL และหมวกเป็น 1.44, 499.8 W และ 89.99 องศาเซลเซียส
ตามลำดับที่มี 88% ความปรารถนาโดยรวม MWL พบว่ามี
ผลกระทบที่สำคัญอย่างน่าทึ่งในทุกขั้นตอนการตอบสนอง กล้องจุลทรรศน์
ภาพของผลิตภัณฑ์ที่แสดงให้เห็นว่าการอบแห้งไมโครเวฟ 595 วัตต์ที่
ทำให้เกิดการพองหรือปริมาณการขยายตัวของโครงสร้างข้าว
ที่นำไปสู่ความพรุนสูงกว่าที่ของการอบแห้งไมโครเวฟที่ 255W.
พรุนมากขึ้นที่เกิดขึ้นใน MWL สูงคาดว่าจะเป็น
สาเหตุสำคัญของการดีกว่า ลักษณะของข้าวกล้องทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเทคนิคของการเพิ่มประสิทธิภาพของกล่อง เบน เค่น
โดยระบุกระบวนการตอบสนอง เช่น สี ศึกษาอัตราส่วน
และคุณภาพเนื้อของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการประมวลผลเงื่อนไข
wrr mwl และหมวก ) , 1.44 , 499.8 W และ 89.99
C
ตามลำดับร้อยละ 88 รวมกับความพอใจ mwl ได้ผลการตอบสนองบนคีย์
กระบวนการทั้งหมด โดย
ขนาดจิ๋วรูปภาพของผลิตภัณฑ์ พบว่าเครื่องอบแห้งไมโครเวฟที่ 595 W
ทำให้พองหรือปริมาณการขยายตัวของโครงสร้างรูพรุน
าข้าวมากขึ้นกว่าที่ของการอบแห้งด้วยไมโครเวฟที่ 255w .
ยิ่งรูพรุนที่เกิดขึ้นใน mwl สูงคาดว่าจะเป็นลักษณะที่พึงประสงค์ของ
สาเหตุสําคัญของข้าวทันที