These amino acids also pos- sess ex

These amino acids also pos- sess excess electrons that can be donated and used to quench free radicals or reduce metal cations (He et al., 2012). In general, amino acids with aromatic residues can donate protons to electron deficient radicals; this property improves the radical-scavenging ability of the amino acid residues (Coda, Rizzello, Pinto, & Gobbetti, 2012; Sarmadi & Ismail, 2010). The antioxidative activity of histidine containing peptides is related to the hydrogen-donating, lipid peroxyl radical-trapping, and/or the metal ion-chelating ability of the imidazole group (Rajapakse, Mendis, Jung, Je, & Kim, 2005

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดอะมิโนเหล่านี้ยัง pos sess เกินอิเล็กตรอนที่สามารถบริจาค และใช้เพื่อแก้อนุมูลอิสระ หรือลดโลหะเป็นของหายาก (เขา et al., 2012) ทั่วไป กรดอะมิโนกับตกหอมสามารถบริจาคโปรตอนกับอิเล็กตรอนขาดสารอนุมูล คุณสมบัตินี้ช่วยเพิ่มความ scavenging อนุมูลของกรดอะมิโนตกค้าง (Coda, Rizzello, Pinto, & Gobbetti, 2012 Sarmadi และสุลต่านอิสมาอิล 2010) กิจกรรม antioxidative ของ histidine เปปไทด์ที่ประกอบด้วยเกี่ยวข้องกับการไฮโดรเจนอาคาร ไขมัน peroxyl อนุมูลดัก และ/หรือโลหะไอออน chelating ความสามารถของกลุ่มอิมิดาโซล (Rajapakse, Mendis, Jung เจ และ คิม 2005

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดอะมิโนเหล่านี้ยังอิเล็กตรอนเกิน POS- เพศที่สามารถนำไปบริจาคและใช้ในการดับอนุมูลอิสระหรือลดไพเพโลหะ (เขา et al., 2012) โดยทั่วไปกรดอะมิโนที่มีสารตกค้างหอมสามารถบริจาคโปรตอนอิเล็กตรอนอนุมูลขาด; สถานที่ให้บริการนี​​้ช่วยเพิ่มความสามารถในการขับสารอนุมูลอิสระของกรดอะมิโน (Coda, Rizzello ม้าลายและ Gobbetti, 2012; Sarmadi และอิสมาอิล, 2010) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของฮิสติดีนที่มีส่วนผสมของเปปไทด์ที่เกี่ยวข้องกับไฮโดรเจนบริจาคไขมัน peroxyl รุนแรง-ดักและ / หรือความสามารถไอออนคีเลทโลหะของกลุ่มอิมิดาโซล (Rajapakse, Mendis, Jung, Je และคิม 2005

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดอะมิโนเหล่านี้ยัง POS - เซสส่วนเกินอิเล็กตรอนที่สามารถบริจาคและใช้เพื่อดับอนุมูลอิสระหรือลดไอออนโลหะ ( เขา et al . , 2012 ) โดยทั่วไปกรดอะมิโนตกค้างหอมสามารถบริจาคโปรตอนจะขาดอิเล็กตรอนอิสระ คุณสมบัตินี้ช่วยเพิ่มความสามารถในการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของตกค้าง กรดอะมิโน ( ท่อนจบ rizzello , ปิ่นโต , & gobbetti , 2012 ; sarmadi & Ismail , 2010 )กิจกรรมต้านฮิสติดีนเปปไทด์ของที่เกี่ยวข้องกับไฮโดรเจน บริจาค peroxyl รุนแรงดักไขมันและ / หรือโลหะไอออนและความสามารถของกลุ่มอิมิดาโซล ( rajapakse mendis , จุง เจ &คิม , 2005