Rye bran, oat bran and barley fibre

Rye bran, oat bran and barley fibre have been compared as additives
in low-fat sausages and meatballs. Oat bran was the best
alternative in low-fat sausages due to its gelling ability upon heating.
These sausages exhibited low process and frying losses, and
high values of firmness and sensory acceptance

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รำข้าวไรย์ รำข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ใยได้รับเมื่อเทียบเป็นวัตถุเจือปนไขมันต่ำไส้กรอกและลูกชิ้น รำข้าวโอ๊ตสุดทางเลือกในไส้กรอกไขมันต่ำเนื่องจากความสามารถของสารเจลซิเมื่อเครื่องทำความร้อนไส้กรอกเหล่านี้จัดแสดงกระบวนการต่ำและทอดขาด และสูงค่าความกระชับและการยอมรับทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไรย์รำรำข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และเส้นใยได้รับการเปรียบเทียบเป็นสารเติมแต่ง
ในไส้กรอกไขมันต่ำและลูกชิ้น รำข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด
ทางเลือกในไส้กรอกไขมันต่ำเนื่องจากความสามารถก่อเจลที่มีต่อความร้อน.
ไส้กรอกเหล่านี้แสดงกระบวนการและการทอดต่ำการสูญเสียและ
ค่าสูงของความแน่นและการยอมรับทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวจมูกข้าว รำข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์เส้นใยได้รับเมื่อเทียบกับสารในไส้กรอกไขมันต่ำ และลูกชิ้น รำข้าวโอ๊ตเป็นดีที่สุดทางเลือกในไส้กรอกไขมันต่ำ เนื่องจากมีความสามารถใน gelling เมื่อความร้อนมันมีกระบวนการต่ำและทอดความสูญเสียค่าความแน่นเนื้อและการยอมรับทางประสาทสัมผัสสูง