The volatiles from 600 g of freshly

The volatiles from 600 g of freshly popped corn were
isolated by solvent extraction and sublimation in vacuo
and the most important odorants evaluated by AEDA.
The FD chromatogram (Figure 1) from the volatile fraction
displayed 23 odorants in the FD factor range 8-512 of
which compounds 3 (roasty) and 20 (fatty) followed by 2
(roasty, coffee-like) and 19 (spicy) showed the highest FD
factors. The results of the identification experiments
obtained from an extract of 1.2 kg of popcorn are
summarized in Table 11. The data reveal that 2-acetyl-
1-pyrroline (3), (E,E)-2,6decadienal(20)2, -furfurylthiol
(2), and 4-vinyl-2-methoxyphenol (19) were the most
important odorants in popcorn.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Volatiles จาก g 600 ของข้าวโพดสด popped ขึ้นแยกต่างหาก โดยการแยกตัวทำละลายและการระเหิดใน vacuoและ odorants สำคัญที่ประเมิน โดย AEDAChromatogram FD (รูปที่ 1) จากส่วนระเหยแสดง 23 odorants ในช่วงตัว FD 8-512 ของสารที่ 3 (roasty) และ 20 (ไขมัน) ตาม ด้วย 2(roasty เหมือนกาแฟ) และ 19 (เผ็ด) แสดงให้เห็น FD สูงสุดปัจจัย ผลการทดลองระบุได้จากการสกัดของ 1.2 กิโลกรัมของข้าวโพดคั่วเป็นสรุปในตาราง 11 เปิดเผยข้อมูลที่ 2-acetyl -1-pyrroline (3), (E, E) -2, 6decadienal (20) 2, - furfurylthiol(2), และ 4-ไวนิล-2-methoxyphenol (19) ถูกที่สุดodorants สำคัญในข้าวโพดคั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารระเหยจาก 600
กรัมข้าวโพดโผล่สดใหม่ถูกแยกออกจากการสกัดด้วยตัวทำละลายและการระเหิดในสุญญากาศและ
odorants ที่สำคัญที่สุดการประเมินโดย Aeda.
FD chromatogram (รูปที่ 1)
จากส่วนระเหยแสดง23 odorants ในปัจจัย FD ช่วง 8-512 ของ
ซึ่งสารประกอบ 3 (roasty) และ 20 (ไขมัน) ตามด้วย 2
(roasty กาแฟเหมือน) และ 19 (เผ็ด) แสดงให้เห็นว่า FD
สูงสุดปัจจัย ผลที่ได้จากการทดลองบัตรประจำตัวที่ได้จากสารสกัดจาก 1.2 กิโลกรัมข้าวโพดคั่วมีการสรุปในตารางที่11 แสดงให้เห็นว่าข้อมูลที่ 2 acetyl- 1 pyrroline (3), (E, E) -2,6decadienal (20) ที่ 2 -furfurylthiol (2) และ 4 ไวนิล-2-methoxyphenol (19) เป็นส่วนใหญ่odorants สำคัญในข้าวโพดคั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนสารระเหยจาก 600 กรัมสดตอกข้าวโพดถูกแยกด้วยตัวทำละลายการสกัดและทำให้บริสุทธิ์

และที่สำคัญที่สุดใน vacuo กลิ่นประกอบด้วยอาเอดะ .
FD chromatogram ( รูปที่ 1 ) จากส่วนระเหย
แสดง 23 กลิ่นในช่วง 8-512 ปัจจัย FD ของ
ซึ่งสารประกอบ 3 ( roasty ) และ 20 ( ไขมัน ) ตามด้วย 2
( roasty กาแฟชอบ ) และ 19 ( เผ็ด ) พบว่าปัจจัยที่ FD ที่สุด

ผลของการทดลองที่ได้จากสารสกัดชนิด
1.2 กิโลกรัมของข้าวโพดคั่วเป็น
สรุปตาราง 11 . ข้อมูล เปิดเผยว่า 2-acetyl -
1-pyrroline ( 3 ) , ( e , E ) - 2,6decadienal ( 20 ) 2 , - furfurylthiol
( 2 ) และ 4-vinyl-2-methoxyphenol ( 19 ) เป็นกลิ่นที่สำคัญที่สุด
ในข้าวโพดคั่ว