noodles in terms of the total pheno

noodles in terms of the total phenolic (TP) content and inhibition of peroxidation.
Noodle incorporated with 30% BF and added oat b-glucan showed the lowest GI and carbohydrate digestibility
rate, and higher concentrations of essential minerals (magnesium, calcium, potassium and phosphorus)
and proximate components, with the exception of crude fat, when compared to the control.
Sensory evaluation indicated that the quality of the 30% BF-substituted noodle was comparable to the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหารวมฟีนอ (TP) และยับยั้งการ peroxidation
ก๋วยเตี๋ยวรวม 30% เอฟและข้าวโอ๊ตเพิ่ม b glucan พบ digestibility GI และคาร์โบไฮเดรตต่ำ
อัตรา และสูงกว่าความเข้มข้นของแร่ธาตุที่จำเป็น (แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส)
และคอมโพ เนนต์เคียง ยกเว้นน้ำมันไขมัน เมื่อเทียบกับตัวควบคุม
การประเมินทางประสาทสัมผัสระบุว่า คุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแทนเอฟ 30% คือเทียบได้กับการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก๋วยเตี๋ยวในแง่ของฟีนอล (TP) เนื้อหาทั้งหมดและการยับยั้งการ peroxidation
ก๋วยเตี๋ยวรวมกับ 30% BF และเพิ่มข้าวโอ๊ต b-glucan พบ GI ต่ำสุดและการย่อยคาร์โบไฮเดรต
อัตราและความเข้มข้นสูงของแร่ธาตุที่จำเป็น (แมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมและ ฟอสฟอรัส)
และส่วนประกอบใกล้เคียงมีข้อยกเว้นของไขมันดิบเมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุม
การประเมินผลทางประสาทสัมผัสพบว่าคุณภาพของ 30% BF-แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวก็เปรียบได้กับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก๋วยเตี๋ยวในแง่ของรวมฟีนอล ( TP ) เนื้อหา และการยับยั้ง - .
ก๋วยเตี๋ยวรวมกับ 30 % BF และเพิ่ม b-glucan โอ๊ตมีกี ถูกที่สุด และอัตราการย่อยได้
คาร์โบไฮเดรต และความเข้มข้นสูงของแร่ธาตุที่จำเป็น ( แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส )
และส่วนประกอบโดยประมาณ ยกเว้นไขมันดิบ
เมื่อเทียบกับการควบคุมการประเมินทางประสาทสัมผัส พบว่า คุณภาพของ 30 % BF ทดแทนที่ถูกเมื่อเทียบกับบะหมี่