• Have full knowledge of the Venue

• Have full knowledge of the Venue operations and roles therein.
• Communicate any meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.
• Ensure Rain Tree Café standards are kept up to date and ensure supervisor responsibilities are operated in the absenteeism of management.
• Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard and presentation. Be attentive in checking quality of food and beverage service.
• Understand and supervise opening and closing procedures including a thorough knowledge of the Point of Sale System.
• Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor and general equipment. In liaison with Venue Assistant Manager, ensure sufficient equipment for the operation of the venue.
• Ensure linen exchange procedure is followed and all care is taken with linen.
• Ensure all back of house areas are cleaned and equipment stocked.
• Handle customer concerns and complaints with concern and understanding according to Hotel standard.
• Actively solicit guest feedback in order to seek continual improvement in service and to ensure guest satisfaction.
• Ensure all furniture and fittings, operating equipment and venue décor are maintained and clean at all times.
• Communicate all comments and feedback from guests and staff to the Venue Assistant Manager.
• Ensure all special guest requests are followed through to the relevant departments, and charges are raised accordingly e.g. Cake, Flower, Champagne Orders.
• Ensure sales are maximized through suggestive up selling.
• Ensure that all associates comply with the grooming and uniform standards.
• Ensure and understand the correct procedures for handling intoxicated and underage guests.
• Uphold the Starwood Cares culture by demonstrating the Star Service Standards at all times to guests and fellow associates.
• Personally ensure compliance with all relevant Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related Plaza Athenee Bangkok, A Royal Meridien and Starwood Policies.
• Undertake other duties as required by Department Head and Hotel Management.
• Anticipate guest’s needs through observation and offer prompt, efficient service either personally or through effective communication with other associates.

Increase sales volume:
• Ensure service staff uses the trained suggestive selling techniques.
• Control the presentation, quality and portions of all dishes and drinks before they are served, and informing the Venue Manager of problems.
• Ensure all tables are set up correctly and in a timely manner.
• Ensure food does not wait more than 3 minutes on the pass.



Maintenance of venue equipment:
• Ensure table napkins, naperons and linen are used for the correct purpose only, and that they are not used as cleaning cloths.
• Ensure all equipments, lights and ventilators are turned off at closing times, and that all doors are closed.
• Ensure that all equipment and materials are kept in the right places.
Ensure all porcelain, silverware, glassware, chinaware; cutlery and other equipment are in perfect condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงานสถานที่และบทบาท therein•สื่อสารมีความต้องการอาหาร โรคภูมิแพ้ ความต้องการอาหาร และอื่น ๆ ไปยังห้องครัว•ตรวจสอบฝนทรีคาเฟ่อยู่เสมอ และให้ผู้รับผิดชอบจะดำเนินการในขาดการจัดการ •ตรวจสอบอาหาร และรายการเครื่องดื่มเสิร์ฟให้แขกผู้เข้าพักมีมาตรฐานสูงสุดและนำเสนอ ได้มาในการตรวจสอบคุณภาพของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม•เข้าใจ และกำกับดูแลการเปิด และปิดของจุดขายระบบความรู้อย่างละเอียดรวมถึงขั้นตอน•ตรวจสอบความสะอาดของบาร์ ตาราง เก้าอี้ ชั้น และอุปกรณ์ทั่วไป ในเดอะลิเอซันกับสถานที่ผู้ช่วยผู้จัดการ ตรวจสอบอุปกรณ์เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของสถาน•ตรวจสอบตามกระบวนการแลกเปลี่ยนผ้าปูที่นอน และนำมาดูแลทั้งหมด ด้วยผ้าลินิน•ให้แน่ใจว่า หลังบ้านพื้นที่ทั้งหมดทำความสะอาด และเก็บอุปกรณ์•จับลูกค้ากังวลและข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม•ขอคำติชมลูกค้าอย่างแข็งขัน เพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการบริการ และให้พึงพอใจ •ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ ตกแต่งสถานและอุปกรณ์ในการทำงานจะยังคงอยู่ และสะอาดตลอดเวลา•สื่อสารข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากแขกและพนักงานถึงสถานที่ผู้ช่วยผู้จัดการทั้งหมด•ตรวจสอบคำขอพิเศษทั้งหมดจะตามผ่านไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง และค่าธรรมเนียมเพิ่มขึ้นตามลำดับเช่นเค้ก สั่งดอกไม้ แชมเปญ•ให้แน่ใจว่า ขายได้ขยายใหญ่สุดผ่านขึ้นถึงขาย•ให้แน่ใจว่า สมาคมทั้งหมดสอดคล้องกับมาตรฐานแตงกวาและสลัด และสม่ำเสมอ•มั่นใจ และเข้าใจขั้นตอนการแก้ไขจัดการ intoxicated และยังไม่บรรลุนิติภาวะ•ทำนุบำรุงวัฒนธรรมชีวิตใส่ โดยเห็นดาวบริการมาตรฐานตลอดเวลาพักและสมาคมเพื่อน•ตัวตรวจสอบการปฏิบัติตามทั้งหมดทำงานสุขภาพ และความปลอดภัย และอาชีวอนามัย และ กฏแห่งความปลอดภัย และที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพ A โรงแรมรอยัลเมอริเดียน และ นโยบายชีวิต•ทำหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ต้องการโดยหัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม•คาดว่าจะมีความต้องการของลูกค้าผ่านการสังเกต และนำเสนอบริการที่รวดเร็ว มีประสิทธิภาพเอง หรือ ผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆเพิ่มปริมาณการขาย:•ตรวจสอบใช้พนักงานบริการเทคนิคขายถึงการฝึกอบรม •ควบคุมการนำเสนอ คุณภาพ และบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่จะให้บริการทั้งหมด และแจ้งผู้จัดการสถานที่ของปัญหา •ตรวจสอบตารางทั้งหมดที่ตั้งค่าไว้อย่างถูกต้อง และเหมาะสม •ให้อาหารรอผ่านมากกว่า 3 นาทีบำรุงรักษาสถานที่อุปกรณ์:•ตรวจสอบตารางผ้าเช็ดปาก naperons และผ้าลินินจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์ถูกต้องเท่านั้น และจะไม่ใช้เป็นการทำความสะอาดเสื้อผ้า •ให้แน่ใจว่า อุปกรณ์ทั้งหมด ไฟ และ ventilators ปิดปิดเวลา และที่ปิดประตูทั้งหมด•ตรวจสอบว่า อุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดที่อยู่ในสถานที่เหมาะตรวจสอบทุกเครื่องเคลือบดินเผา เครื่องเงิน เครื่องแก้ว เครื่องลาย คราม มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงานสถานที่และบทบาทในนั้น.
•การติดต่อสื่อสารใด ๆ ความต้องการอาหาร, ภูมิแพ้, ความต้องการอาหารและความต้องการพิเศษไปที่ห้องครัว.
•ตรวจสอบมาตรฐานการเรนทรีคาเฟ่จะถูกเก็บไว้ถึงวันที่และมั่นใจในความรับผิดชอบของผู้บังคับบัญชาจะดำเนินการในการขาด ของการจัดการ.
•ตรวจสอบรายการอาหารและเครื่องดื่มเสิร์ฟแก่ผู้เข้าพักที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ ได้รับการเอาใจใส่ในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มบริการ.
•เข้าใจและกำกับดูแลการเปิดและปิดขั้นตอนรวมทั้งมีความรู้อย่างละเอียดของจุดของระบบการขาย.
•ตรวจสอบความสะอาดของบาร์, โต๊ะ, เก้าอี้, ชั้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับสถานที่จัดงานผู้ช่วยผู้จัดการ, ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของสถานที่จัดงาน.
•ตรวจสอบขั้นตอนการแลกเปลี่ยนผ้าลินินจะตามมาและการดูแลรักษาทั้งหมดจะถูกถ่ายด้วยผ้าลินิน.
•ตรวจสอบทั้งหมดกลับบ้านในพื้นที่ที่มีการทำความสะอาดและอุปกรณ์มิ.
•ความกังวลของลูกค้าและจับ ร้องเรียนด้วยความห่วงใยและความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม.
•แข็งขันขอความคิดเห็นของผู้เข้าพักเพื่อขอปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการบริการและการรับประกันความพึงพอใจของผู้เข้าพัก.
•ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์อุปกรณ์การดำเนินงานและการตกแต่งสถานที่จัดงานมีการบำรุงรักษาและทำความสะอาดทุกครั้ง.
• การติดต่อสื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานผู้ช่วยผู้จัดการสถานที่.
•ตรวจสอบการร้องขอแขกพิเศษมีการปฏิบัติตามผ่านไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและค่าใช้จ่ายที่ถูกยกสูงขึ้นตามไปด้วยเช่นเค้ก, ดอกไม้, การสั่งซื้อแชมเปญ.
•ตรวจสอบยอดขายจะขยายผ่านการชี้นำขึ้น ขาย.
•ให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามมาตรฐานการแต่งกายและเครื่องแบบ.
•ตรวจสอบและทำความเข้าใจกับวิธีการที่ถูกต้องในการจัดการกับแขกขี้เหล้าเมายาและไม่ได้รับอนุญาต.
•ส่งเสริมวัฒนธรรมสน Starwood โดยแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานการบริการดาวทุกครั้งแก่ผู้เข้าพักและผู้ร่วมงานเพื่อน
•ส่วนตัวให้สอดคล้องกับที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสถานที่ทำงานสุขภาพและความปลอดภัยและอาชีวอนามัยและกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพฯเมอริเดียนหลวงและ Starwood นโยบาย.
•ดำเนินหน้าที่อื่นตามที่หัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม.
•คาดการณ์ความต้องการของผู้เข้าพักผ่านการสังเกต และนำเสนอบริการที่รวดเร็วมีประสิทธิภาพทั้งส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับผู้ร่วมงานอื่น ๆ . เพิ่มปริมาณการขาย: •ตรวจสอบพนักงานที่ให้บริการจะใช้การฝึกอบรมเทคนิคการขายการชี้นำ. •ควบคุมการนำเสนอที่มีคุณภาพและบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่พวกเขาจะได้รับและ แจ้งสถานที่จัดการปัญหา. •ตรวจสอบตารางทั้งหมดจะถูกตั้งขึ้นอย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม. •ตรวจสอบอาหารไม่รอนานกว่า 3 นาทีผ่าน. การบำรุงรักษาของอุปกรณ์สถานที่จัดงาน: •ตรวจสอบผ้าเช็ดปาก naperons และผ้าลินินที่มีการใช้ เพื่อวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้นและว่าพวกเขาจะไม่ได้นำมาใช้เป็นผ้าทำความสะอาด. •ตรวจสอบอุปกรณ์ทั้งหมด, ไฟและพัดลมระบายอากาศจะถูกปิดในช่วงเวลาปิดและที่ประตูทุกบานถูกปิด. •ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดและวัสดุที่จะถูกเก็บไว้ในที่เหมาะสม สถานที่. ตรวจสอบให้แน่ใจพอร์ซเลนทุกเครื่องเงิน, แก้ว, เครื่องลายคราม; มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- มีความรู้เต็มของสถานที่ปฏิบัติงานและบทบาทในการสื่อสารใด ๆความต้องการ .
- อาหาร , แพ้ , ความต้องการอาหารและรับประทานอาหารพิเศษครัว .
- ให้ก้ามปูร้านกาแฟมาตรฐานจะถูกเก็บไว้ถึงวันที่และให้แน่ใจว่าผู้จัดการที่รับผิดชอบดำเนินการในการขาดงานของการจัดการ
ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้แขก สินค้าที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ จะใส่ใจในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและบริการเครื่องดื่ม
- เข้าใจและดูแลการเปิดและการปิดรวมทั้งมีความรู้อย่างละเอียดของจุดของระบบการขาย .
- ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของบาร์ โต๊ะ เก้าอี้ พื้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับสถานที่ ผู้ช่วยผู้จัดการให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอในการดำเนินงานของสถาน บริการให้แน่ใจว่ากระบวนการแลกเปลี่ยน
ผ้าลินินเป็นตามและดูแลทั้งหมดถ่ายด้วยผ้าลินิน .
- ให้คืนพื้นที่บ้านมีการทำความสะอาด และอุปกรณ์ครบครัน .
- ดูแลเกี่ยวกับลูกค้าและข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม
- อย่างเซ้าซี้แขกความคิดเห็นเพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการให้บริการและเพื่อความพึงพอใจของแขก
- ให้เฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ผ่าตัด อุปกรณ์และสถานที่ ผู้สีรักษาและสะอาดตลอดเวลา .
- สื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานสถานที่
ผู้ช่วยผู้จัดการ- ให้แน่ใจว่าแขกพิเศษร้องขอตาม ผ่านหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นตาม เช่น เค้ก , ดอกไม้ , สั่งแชมเปญ
- รับประกันขายถูกขยายผ่านข้อเสนอขาย .
- ให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานสมาคมเครื่องแต่งกายและเครื่องแบบ .
- มั่นใจและเข้าใจขั้นตอนที่ถูกต้องสำหรับการเมา และ
ยังไม่บรรลุนิติภาวะแขก- รักษาตนเองสนใจวัฒนธรรม โดยแสดงให้เห็นถึงระดับมาตรฐานบริการตลอดเวลาเพื่อให้แขกและเพื่อนร่วมงาน .
- บุคคล ให้สอดคล้องกับการทำงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง&สุขภาพความปลอดภัยและกฎความปลอดภัยอาชีวอนามัยและ& , พลาซ่าแอทธินี รอยัล เมอริเดียน และ นโยบาย เป็น Starwood .
- รู้หน้าที่อื่น ๆตามที่หัวหน้าภาควิชา และ
การจัดการการโรงแรม- คาดการณ์ความต้องการของแขกผ่านการสังเกตและเสนอบริการ ที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆ .

:
- เพิ่มยอดขายให้พนักงานใช้บริการผ่านข้อเสนอการขายเทคนิค
- ควบคุมการนำเสนอคุณภาพและส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนจะเสิร์ฟแจ้งสถานที่และจัดการกับปัญหา
- ให้ตารางทั้งหมดที่มีการตั้งค่าอย่างถูกต้องและทันเวลา
- ให้แน่ใจว่าอาหารไม่รอเกิน 3 นาทีผ่าน




บริการอุปกรณ์การบำรุงรักษาสถานที่ให้ naperons ผ้าลินินผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้น และพวกเขาจะไม่ใช้ทำความสะอาดผ้าด้วย
- ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดไฟ และเครื่องจะปิดที่เวลาปิดและประตูทุกบานปิดสนิท
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม .
ให้ทุกเครื่องลายคราม เครื่องเงิน เครื่องแก้ว ถ้วยชามช้อนส้อมและอุปกรณ์อื่น ๆ ; อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบ