After 35 days of storage, the ascor

After 35 days of storage, the ascorbic acid retention of
asparagus treated with 0.50% H-chitosan and 0.50% L-chitosan were
8.33 and 8.80 mg/100 g FW, respectively, whereas control samples
was only 5.52 mg/100 g FW.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 30 วันของการจัดเก็บ , กรดแอสคอร์บิค ความคงทนของ
หน่อไม้ฝรั่งรักษาด้วย h-chitosan 0.50% และ 0.50 % l-chitosan ถูก
8.33 8.80 mg / FW และ 100 กรัม ตามลำดับ ในขณะที่การควบคุมตัวอย่าง
เพียง 5.52 มิลลิกรัม / FW 100 กรัม