4. ConclusionThe present studies at

4. Conclusion
The present studies attempted to establish whether radiation processing of pistachio nut kernels changes the composition of lipids. In the range of radiation doses employed (0–3 kGy), there was no significant change in the fatty acid profile of lipids, iodine number and saponification of lipid. However some positive changes, such as decreasing in acidity and peroxide value, were observed. The results of this study demonstrated the beneficial use of radiation processing in improving the safety and extending the shelf life of pistachio nuts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปศึกษาปัจจุบันพยายามที่จะสร้างว่า รังสีการประมวลผลของถั่วพิสตาชิโอเมล็ดเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของโครงการ ในช่วงปริมาณรังสีที่ได้รับการว่าจ้าง (0 – 3 kGy), มีไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญในโพรไฟล์กรดไขมันของโครงการ หมายเลขไอโอดีน และสะพอนิฟิของกระบวนการ อย่างไรก็ตาม ได้สังเกตบวกเปลี่ยนแปลงบางอย่าง เช่นลดค่าเปอร์ออกไซด์ และมี ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการใช้ประโยชน์ของรังสีในการประมวลผลในการปรับปรุงความปลอดภัย และขยายอายุการใช้งานของถั่วพิสตาชิโอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปการศึกษาในปัจจุบันพยายามที่จะกำหนดว่าการประมวลผลของรังสีเมล็ดถั่วพิสตาเชียเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของไขมัน อยู่ในช่วงของปริมาณรังสีที่ใช้ (0-3 กิโลเกรย์) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในรายละเอียดของกรดไขมันของไขมันจำนวนไอโอดีนและสะพอไขมัน อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในเชิงบวกเช่นความเป็นกรดลดลงและความคุ้มค่าเปอร์ออกไซด์, ถูกตั้งข้อสังเกต ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงการใช้ประโยชน์ของการประมวลผลการฉายรังสีในการปรับปรุงความปลอดภัยและยืดอายุการเก็บรักษาของ pistachio ถั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
การศึกษาพยายามสร้างว่า รังสี การประมวลผลของเมล็ดถั่วพิตาชิโอ การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของลิปิด ในช่วงของรังสีที่ใช้ ( 0 – 3 กิโลเกรย์ ) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในกรดไขมันของไขมัน ค่าไอโอดีน และสปอนนิฟิเคชั่นของไขมัน อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก เช่น ลดกรด และค่าเปอร์ออกไซด์พบว่า ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงการใช้ประโยชน์จากการฉายรังสีในการปรับปรุงความปลอดภัยและการขยายอายุการเก็บรักษาของ pistachio ถั่ว