The sampling protocol for wine measurement involved the following steps: 5 mL volume of sample was collected in a flask to which 5 mL of saturated solution of CaCl2 was added with the aim to deactivate potential enzyme activity.
ตัวอย่างโปรโตคอลสำหรับการวัดไวน์ขั้นตอน : 5 ml ปริมาณการเก็บตัวอย่างในขวดที่ 5 ml สารละลายอิ่มตัวของผลิตเพิ่ม มีเป้าหมายที่จะปิดการทำงานของเอนไซม์ อาจเกิดขึ้น