The evolution of the storage (G0) a

The evolution of the storage (G0) and loss (G00) modulus and the
damping factor, tand (G00/G0), were measured as a function of
temperature during the sweep test process (Fig. 1). During data
analysis, different reference temperature values (within the tested
temperature sweep test range) were used in order to model the
viscoelastic parameters of G0 and tand, which enabled the development
of reliable equations fitting best the viscoelastic behaviour of
ice cream. According to this criteria, storage modulus at the reference
temperature of 0 C (G0
Tref¼0 C) and damping factor at the reference
temperature of 8 C (tan dTref¼8 C) were selected in order
to facilitate the development of accurate and valid kinetic models.
Storage modulus at the test reference temperature of 0 C was
plotted against storage time for each storage temperature. As can
be seen from Fig. 2a, G0 values in the molten state increased at
all tested storage temperatures during storage which is possibly

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิวัฒนาการของการจัดเก็บ (G0) และโมดูลัส (G00) ขาดทุนและตสากรรมการคูณ tand (G00/G0), ถูกวัดเป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิระหว่างกวาดทดสอบ (Fig. 1) ระหว่างข้อมูลวิเคราะห์ ค่าอุณหภูมิอ้างอิงแตกต่างกัน (ในการทดสอบกวาดทดสอบอุณหภูมิ) ถูกใช้เพื่อจำลองการพารามิเตอร์ viscoelastic G0 และ tand ที่เปิดใช้งานการพัฒนาสมการความน่าเชื่อถือพอดีส่วนพฤติกรรม viscoelastic ของไอศกรีม ตามเกณฑ์นี้ โมดูลัสของการเก็บข้อมูลที่อ้างอิงอุณหภูมิ 0 C (G0Tref¼0 C) และคูณ damping ที่อ้างอิงอุณหภูมิ 8 C (ตัน dTref¼ 8 C) ถูกเลือกในใบสั่งเพื่อให้ง่ายต่อการพัฒนารูปแบบเดิม ๆ ที่ถูกต้อง และแม่นยำโมดูลัสเก็บที่อุณหภูมิทดสอบอ้างอิง 0 C ได้พล็อตกับเวลาจัดเก็บในแต่ละอุณหภูมิการจัดเก็บ เท่าที่สามารถเห็นได้จาก Fig. 2a, G0 ค่าในสถานะหลอมเหลวเพิ่มขึ้นทั้งหมดทดสอบการเก็บในอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาซึ่งอาจเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิวัฒนาการของการจัดเก็บข้อมูล (G0) และการสูญเสีย (G00) โมดูลัสและ
ปัจจัยที่ทำให้หมาด ๆ , tand (G00 / G0) ถูกวัดเป็นหน้าที่ของ
อุณหภูมิในช่วงกวาดกระบวนการทดสอบ (รูปที่ 1). ในช่วงข้อมูล
การวิเคราะห์ค่าอุณหภูมิอ้างอิงที่แตกต่างกัน (ภายในการทดสอบ
กวาดอุณหภูมิช่วงทดสอบ) ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างแบบจำลอง
พารามิเตอร์หนืดของ G0 และ tand ซึ่งทำให้การพัฒนา
ของสมการที่เชื่อถือได้กระชับดีที่สุดพฤติกรรมหนืดของ
ไอศครีม ตามเกณฑ์นี้โมดูลัสการเก็บรักษาที่อ้างอิง
อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส (G0
Tref¼0องศาเซลเซียส) และปัจจัยที่ทำให้หมาด ๆ ที่อ้างอิง
อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียส (สีน้ำตาลdTref¼ 8 องศาเซลเซียส) ได้รับการคัดเลือกในการสั่งซื้อ
เพื่อความสะดวกในการพัฒนา รูปแบบการเคลื่อนไหวที่ถูกต้องและถูกต้อง.
โมดูลัสการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทดสอบการอ้างอิงของ 0? C ได้รับการ
พล็อตกับเวลาการเก็บรักษาอุณหภูมิการเก็บรักษาแต่ละ ที่สามารถ
มองเห็นได้จากรูป 2a, ค่า G0 ในสภาพหลอมเหลวเพิ่มขึ้นที่
อุณหภูมิการจัดเก็บการทดสอบทั้งหมดระหว่างการเก็บรักษาซึ่งอาจจะเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิวัฒนาการของกระเป๋า ( G0 ) และขาดทุน ( g00 ) โมดูลัสและ Damping factor tand (
, g00 / G0 ) วัดที่เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการทดสอบ
กวาด ( รูปที่ 1 ) ในการวิเคราะห์ข้อมูล
อุณหภูมิอ้างอิงค่าต่าง ๆ ( ในการทดสอบ
ช่วงทดสอบอุณหภูมิกวาด ) ถูกใช้เพื่อให้รูปแบบและวิ tand G0
พารามิเตอร์ ซึ่งทำให้การพัฒนา
ของสมการที่เหมาะสมที่สุดได้พฤติกรรมเข้มข้น
ไอศกรีม ตามเกณฑ์นี้ เก็บที่อุณหภูมิอ้างอิงค่า
0  C ( G0
tref ¼ 0  C Damping factor ) และที่อุณหภูมิอ้างอิง
 8  C ( ตัน dtref ¼  8  C ) ได้ถูกเลือกเพื่อ
อำนวยต่อการพัฒนาที่ถูกต้องและถูกต้อง
แบบจลน์กระเป๋าัสที่ทดสอบอุณหภูมิอ้างอิง 0  C
งัดข้อกับกระเป๋าเวลาในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ . เท่าที่เห็นจากรูปได้
2A , ค่า G0 ในสถานะหลอมเหลวที่อุณหภูมิเพิ่มขึ้น
รับกระเป๋าในกระเป๋าซึ่งไม่อาจ