ข้าวโป่งเป็นขนมภูมิปัญญาพื้นบ้านอีส

ข้าวโป่งเป็นขนมภูมิปัญญาพื้นบ้านอีสาน โดยในจังหวัดนครราชสีมา ขนมข้าวโป่งพบในงานมงคลต่างๆและเป็นขนมขบเคี้ยวทำจากข้าวเหนียวนึ่งตำให้ละเอียดเติมส่วนผสมต่างๆเช่นน้ำตาลทราย งาและไข่แดง นำมาขึ้นรูปเป็นแผ่นและใช้ไฟอ่อนๆในการปรุงสุก การศึกษาเรื่องการเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับขนมข้าวโป่งเป็นการเติมส่วนผสมผลิตผลทางการเกษตรคือไผ่ทองสยามซึ่งมีแคลเซียมสูง โปรตีนเป็นต้น จากการศึกษาพบว่าข้าวโป่งที่ทำการเติมเนื้อหน่อไม้ลงไปทำให้ข้าวโป่งมีปริมาณแคลเซียม และโปรตีนเพิ่มขึ้นเท่ากับ...........เป็นการเพิ่มมูลค่าทั้งทางโภชนาการและสร้างรายได้ให้กับเกษตกรอีกด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยในจังหวัดนครราชสีมา งาและไข่แดง โปรตีนเป็นต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวโป่งเป็นขนมภูมิปัญญาพื้นบ้านอีสานโดยในจังหวัดนครราชสีมาขนมข้าวโป่งพบในงานมงคลต่างๆและเป็นขนมขบเคี้ยวทำจากข้าวเหนียวนึ่งตำให้ละเอียดเติมส่วนผสมต่างๆเช่นน้ำตาลทรายงาและไข่แดงนำมาขึ้นรูปเป็นแผ่นและใช้ไฟอ่อนๆในการปรุงสุกการศึกษาเรื่องการเพิ่มคุณค่า ทางอาหารให้กับขนมข้าวโป่งเป็นการเติมส่วนผสมผลิตผลทางการเกษตรคือไผ่ทองสยามซึ่งมีแคลเซียมสูงโปรตีนเป็นต้นจากการศึกษาพบว่าข้าวโป่งที่ทำการเติมเนื้อหน่อไม้ลงไปทำให้ข้าวโป่งมีปริมาณแคลเซียมและโปรตีนเพิ่มขึ้นเท่ากับ 10 เป็นการเพิ่มมูลค่าทั้งทางโภชนาการและ สร้างรายได้ให้กับเกษตกรอีกด้วย