3.4. Chromium levelsAlthough the me

3.4. Chromium levels

Although the mean Cr concentration was higher in goat (49.5 ± 11.7 ng/g) than in cow (27.9 ± 10.02 ng/g) fermented milks, the difference was not statistically significant (Fig. 1). There was no significant difference in Cr concentrations of goat (Fig. 2) or cow (Fig. 3) yogurts as a function of the fermenting microorganisms used. Other studies found Cr levels between 6 and 60 ng/g for cow yoghurts available in Spanish supermarkets (Llorent-Martínez et al., 2012). Researchers in Turkey (Güler, 2007) reported higher mean Cr levels in strained goat yogurt (123 ± 30 ng/g) and slightly lower levels in salted goat yogurt (43 ± 7 ng/g) in comparison to the present goat yogurts (49.5 ± 12.3 ng/g). The highest Cr concentration in our study was in goat kefir (106 ± 27.5 ng/g), followed at some distance by skimmed cow yoghurt (45.1 ng/g) and skimmed cow probiotic yoghurt (42.7 ng/g). Given that the recommended Cr intake for healthy adults is 3500 ng/day for males and 2500 ng/day for females (Federación Española de Sociedades de Nutrición, 2010), these dairy products may represent an important dietary source (between 10% and 25% DRIs; Table 3). Markedly higher Cr levels than the present data and previous findings were reported by Khan et al., 2014 in PDY (204 ± 0.32 ng/g), PPY (271 ± 0.38 ng/g), MPY (217 ± 0.23), and MDY (305 ± 0.48 ng/g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. ระดับโครเมียมแม้ว่าความเข้มข้นเฉลี่ยของ Cr เป็นแพะ (49.5 ± 11.7 ng/g) กว่าในวัว (27.9 ± 10.02 ng/g) หมัก milks สูงกว่า ความแตกต่างไม่ใช่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (Fig. 1) ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของ Cr (Fig. 2) แพะหรือวัว (Fig. 3) yogurts เป็นฟังก์ชันของจุลินทรีย์ fermenting ที่ใช้ได้ การศึกษาอื่น ๆ พบ Cr ระดับระหว่าง 6 และ 60 ng/g สำหรับวัว yoghurts ในซูเปอร์มาร์เก็ตสเปน (Llorent Martínez et al., 2012) นักวิจัยในประเทศตุรกี (Güler, 2007) ที่รายงานสูงหมายความว่า ระดับ Cr ในแพะเครียดโยเกิร์ต (123 ± 30 ng/g) และลดระดับในโยเกิร์ตเค็มแพะ (43 ± 7 ng/g) โดยปัจจุบันแพะ yogurts (49.5 ± 12.3 ng/g) เล็กน้อย ความเข้มข้น Cr สูงสุดในการศึกษาของเราใน kefir แพะ (106 ± 27.5 ng/g), ตามที่พักบางวัวเอาโยเกิร์ต (45.1 ng/g) และเอาวัวโยเกิร์ตโปรไบโอติกส์ (42.7 ng/g) ระบุว่าการบริโภค Cr แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเป็น ng 3500/วัน สำหรับชายและหญิง ng 2500/วัน (Federación Española de Sociedades de Nutrición, 2010), ผลิตภัณฑ์จากนมอาจหมายถึงแหล่งอาหารสำคัญ (ระหว่าง 10% และ 25% DRIs ตาราง 3) ระดับ Cr ที่สูงขึ้นอย่างเด่นชัดกว่าการนำเสนอข้อมูลและผลการวิจัยก่อนหน้านี้ได้รายงานโดย Khan et al., 2014 PDY (ng ± 204 $ 0.32 กรัม), PPY (ng 271 ± 0.38 กรัม) MPY (217 ± 0.23), และ MDY (ng 305 ± 0.48 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ระดับโครเมี่ยมแม้ว่าค่าเฉลี่ย Cr เข้มข้นสูงในแพะ (49.5 ± 11.7 ng / g) กว่าในวัว (27.9 ± 10.02 ng / g) นมหมักที่แตกต่างกันไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (รูปที่ 1). ไม่มีความแตกต่างในระดับความเข้มข้นของแพะ Cr (รูปที่. 2) หรือวัว (รูปที่. 3) โยเกิร์ตเป็นหน้าที่ของจุลินทรีย์หมักที่ใช้ การศึกษาอื่น ๆ พบว่าระดับ Cr ระหว่างวันที่ 6 และ 60 นาโนกรัม / กรัมโยเกิร์ตวัวที่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตสเปน (Llorent-Martínez et al., 2012) นักวิจัยในตุรกี (Güler 2007) รายงานระดับเฉลี่ย Cr ที่สูงขึ้นในโยเกิร์ตแพะเครียด (123 ± 30 ng / g) และระดับลดลงเล็กน้อยในโยเกิร์ตแพะเค็ม (43 ± 7 ng / g) ในการเปรียบเทียบกับโยเกิร์ตแพะปัจจุบัน (49.5 ± 12.3 ng / g) ความเข้มข้น Cr สูงที่สุดในการศึกษาของเราอยู่ในแพะ kefir (106 ± 27.5 ng / g), ระยะทางที่ใช้บางอย่างโดยโยเกิร์ตไขมันต่ำวัว (45.1 ng / g) และโยเกิร์ตไขมันต่ำวัวโปรไบโอติก (42.7 ng / g) ระบุว่าแนะนำการบริโภค Cr สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพเป็น 3,500 นาโนกรัม / วันเป็นเพศชายและ 2,500 นาโนกรัม / วันสำหรับสตรี (FederaciónEspañolaเด Sociedades เด NUTRICION 2010) เหล่านี้ผลิตภัณฑ์นมอาจจะเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ (ระหว่าง 10% และ 25% DRIs; ตารางที่ 3) อย่างเห็นได้ชัดระดับ Cr สูงกว่านำเสนอข้อมูลและผลการวิจัยก่อนหน้านี้ได้รับรายงานจากข่าน et al., 2014 ใน PDY (204 ± 0.32 ng / g), PPY (271 ± 0.38 ng / g), MPY (217 ± 0.23) และ MDY (305 ± 0.48 ng / g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ระดับ

ถึงแม้ว่าค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของโครเมียมสูงกว่าแพะโครเมียม ( 49.5 ± 11.7 กรัม / กรัม ) สูงกว่าในวัว ( 27.9 ± 10.02 กรัม / กรัม ) นมหมัก ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( รูปที่ 1 ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเข้มข้นโครเมียมของแพะ ( รูปที่ 2 ) หรือวัว ( รูปที่ 3 ) โยเกิร์ตเป็นฟังก์ชันของหมักจุลินทรีย์ใช้การศึกษาอื่น ๆพบ CR ระดับระหว่าง 6 และ 60 กรัม / กรัมโยเกิร์ตวัวที่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตสเปน ( llorent มาร์ตีเนซ et al . , 2012 ) นักวิจัยในตุรกี ( G üเลอ , 2007 ) รายงานว่าในระดับที่สูงขึ้น ( ใช้โยเกิร์ตแพะ ( 123 ± 30 ng / g ) และลดลงเล็กน้อยในระดับเกลือโยเกิร์ตแพะ ( 43 ± 7 ng / g ) ในการเปรียบเทียบกับโยเกิร์ตแพะปัจจุบัน ( 49.5 ± 12.3 กรัม / กรัม )ความเข้มข้นสูงสุด ( ในการศึกษาของเราในคีเฟอร์แพะ ( 106 ± 27.5 ng / g ) ตามระยะด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ วัว ( 45.1 ng / g ) และไขมันต่ำโยเกิร์ตโปรไบโอติก ( วัวมากกว่า ng / g ) ที่แนะนำให้บริโภคสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเป็น CR 3500 กรัม / วัน เพศชายและเพศหญิง ( 2 , 500 กรัม / วัน federaci เลอองเดอเดอเอสปาเมืองโอลา sociedades nutrici เลออง , 2010 )ผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้อาจเป็นตัวแทนของแหล่งอาหารสำคัญ ( ระหว่าง 10% และ 25% dris ตารางที่ 3 ) อย่างเด่นชัด CR ระดับที่สูงขึ้นกว่าปัจจุบันและก่อนหน้าข้อมูลสรุปรายงานโดยข่าน et al . , 2014 ใน pdy ( 204 ± 0.32 ng / g ) สันต์ ( 271 ± 0.38 กรัม / กรัม ) , หรูเมือง ( 217 ± 0.23 ) และ mdy ( 305 ± 0.48 ng / g )