3.2. Microbial analysisChanges of t

3.2. Microbial analysis
Changes of total mesophilic (TMC) and total psychrotrophic
bacteria (TPC) during refrigerated storage are shown in Figs. 2 and
3. The initial TMC and TPC in the fish flesh ranged from 3.36 ± 0.13
to 3.61 ± 0.31 and 3.27 ± 0.14 to 3.56 ± 0.21 log10 cfu/g, respectively.
Values of TMC and TPC increased gradually within each treatment
lot during the storage period. At the end of the storage period (day
12), the groups treated with Ch and Nch had significantly lower
(P < 0.05) TMC and TPC than the uncoated control (lot C) and the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. จุลินทรีย์วิเคราะห์เปลี่ยนแปลงรวม mesophilic (TMC) และรวม psychrotrophicแบคทีเรีย (TPC) ระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิจะแสดงในมะเดื่อ. 2 และ3. TMC และ TPC ในเนื้อปลาตั้งแต่ 3.36 ± 0.13 เริ่มต้นการ 3.61 ± 0.31 และหยดน้ำ 3.27 ± 0.14 3.56 ± 0.21 log10 อาหรับ/g ตามลำดับค่าของ TMC และ TPC เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในแต่ละทรีทเม้นต์จำนวนมากในช่วงเก็บข้อมูล เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการเก็บ (วัน12), กลุ่มที่รักษา ด้วย Ch และบริษัมีต่ำมาก(P < 0.05) TMC และ TPC มากกว่าควบคุมเคลือบผิว (ล็อต C) และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การวิเคราะห์จุลินทรีย์
เปลี่ยนแปลงจากทั้งหมด mesophilic (TMC) และรวม psychrotrophic
แบคทีเรีย (TPC) ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นจะแสดงในมะเดื่อ ที่ 2 และ
3 เริ่มต้น TMC และ TPC ในเนื้อปลาตั้งแต่ 3.36 ± 0.13
ที่จะ 3.61 ± 0.31 และ 3.27 ± 0.14-3.56 ± 0.21 log10 CFU / กรัมตามลำดับ.
ค่าของ TMC และ TPC เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในแต่ละการรักษา
เป็นจำนวนมากในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการเก็บรักษา (วัน
ที่ 12) กลุ่มการรักษาด้วย Ch และ Nch อย่างมีนัยสำคัญที่ต่ำกว่า
(P <0.05) TMC และ TPC กว่าการควบคุมการเคลือบผิว (มาก C) และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การวิเคราะห์จุลินทรีย์การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดมี ( TMC ) และรวมไซโครโทรปแบคทีเรีย ( TPC ) ในตู้เย็น กระเป๋าจะเป็นมะเดื่อ . 2 และ3 . เริ่มต้นโดย TPC ในปลาเนื้อและอยู่ระหว่าง± 0.13 ทั้งหมดถึง 3.61 ± 0.31 และ 3.27 ± 0.14 3.56 ± 0.21 LN CFU / กรัม ตามลำดับคุณค่าของ TMC TPC เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆในการรักษาแต่ละครั้งและตลอดช่วงระยะเวลาในการเก็บ ในช่วงปลายของกระเป๋า ( วัน12 ) กลุ่มที่ได้รับการรักษาด้วย ch และ nch ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) หรือ TPC กว่าและควบคุมการใช้งาน ( มาก c ) และ