Capsicum annuum L. is reported to b

Capsicum annuum L. is reported to be the most widely cultivated species. Recently, waste of vegetable processing, like seeds, has been the subject of many studies as an attempt to find new, alternative and cheap resources of bioactive compounds with application in several industries. Despite their chemical, biological and ecological importance, C. annuum seeds are still poorly studied. To improve the knowledge on the metabolic profile of this matrix, a targeted metabolite analysis was performed in “sweet Italian” and “Reus long pairal” pepper seeds. Sterols, triterpenes, organic acids, fatty acids and volatile compounds were determined by different chromatographic methods. The antioxidant activity was assessed against DPPHradical dot, superoxide and nitric oxide radicals. A concentration-dependent activity was noticed against all radicals. Acetylcholinesterase inhibitory capacity was also evaluated, but no effect was found. Data provide evidence of great similarities between “sweet Italian” and “Reus long pairal” pepper seeds. The present study indicates that C. annuum seeds are a potential source of valuable bioactive compounds that could be used in food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พริกหวาน annuum L. มีรายงานอย่างแพร่หลายมากที่สุดจะปลูกสายพันธุ์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ของเสียของการประมวลผล เช่นเมล็ด ผักแล้วเรื่องของการศึกษาจำนวนมากเป็นความพยายามที่ค้นหาทรัพยากรใหม่ และราคาถูก ทางเลือกของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพด้วยโปรแกรมในหลายอุตสาหกรรม แม้ มีความสำคัญทางเคมี ชีวภาพ และระบบนิเวศ C. annuum เมล็ดจะศึกษายังไม่ดี เพื่อปรับปรุงความรู้เกี่ยวกับโปรไฟล์ของเมทริกซ์นี้เผาผลาญ การวิเคราะห์เป้าหมาย metabolite ทำหวานอิตาลี"และ"Reus pairal นาน"เมล็ดพริกไทย สเตอรอลส์ ไตรเทอร์ปีน กรดอินทรีย์ กรดไขมัน และสารประกอบระเหยดำเนินการ โดยวิธีโครมา รับการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ DPPHradical จุด ซูเปอร์ออกไซด์ และอนุมูลไนตริกออกไซด์ กิจกรรมที่ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นก็สังเกตเห็นกับอนุมูลทั้งหมด มีมีประเมินกำลังการผลิตสารยับยั้ง แต่พบว่าไม่มีผล ข้อมูลแสดงหลักฐานของดีความคล้ายคลึงกันระหว่าง "หวานอิตาลีและเมล็ดพริกไทย"Reus pairal นาน" การศึกษาบ่งชี้ว่า เมล็ด C. annuum เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารออกฤทธิ์สำคัญที่มีคุณค่าที่สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริก annuum L. มีรายงานว่าสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุด เมื่อเร็ว ๆ นี้เสียของการประมวลผลผักเช่นเมล็ดพืชได้รับเรื่องของการศึกษาจำนวนมากเป็นความพยายามที่จะหาแหล่งใหม่ทางเลือกและราคาถูกของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกับการประยุกต์ใช้ในหลายอุตสาหกรรม แม้จะมีสารเคมีของพวกเขามีความสำคัญทางชีวภาพและระบบนิเวศซีเมล็ดพริกหยวกยังคงเรียนไม่ดี เพื่อพัฒนาความรู้ในรายละเอียดของการเผาผลาญของเมทริกซ์นี้, การวิเคราะห์ metabolite กำหนดเป้​​าหมายดำเนินการใน "หวานอิตาเลี่ยน" และ "เรอุสยาวPaïral" เมล็ดพันธุ์พริก sterols triterpenes, กรดอินทรีย์กรดไขมันและสารระเหยได้รับการพิจารณาโดยวิธีโครมาแตกต่างกัน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้รับการประเมินเทียบกับจุด DPPHradical, superoxide และอนุมูลไนตริกออกไซด์ กิจกรรมที่เข้มข้นขึ้นก็สังเกตเห็นต่อต้านสารอนุมูลทั้งหมด ปรุงจุยับยั้งยังถูกประเมิน แต่ไม่มีผลกระทบก็พบว่า ข้อมูลที่แสดงหลักฐานความคล้ายคลึงกันระหว่าง "หวานอิตาเลี่ยน" และ "เรอุสยาวPaïral" เมล็ดพันธุ์พริก การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าซีเมล็ดพริกหยวกเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณค่าที่สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พริก annuum L . รายงานจะปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดชนิด เมื่อเร็วๆ นี้ เสีย ของ ผัก เช่น เมล็ดพันธุ์ที่ได้รับเรื่องของการศึกษาจำนวนมากพยายามที่จะหาใหม่ทดแทน และราคาถูก ทรัพยากรสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมหลาย แม้ทางเคมี ชีวภาพ และความสำคัญในระบบนิเวศ , C . annuum เมล็ดยังไม่ศึกษา เพื่อพัฒนาความรู้เกี่ยวกับโปรไฟล์การเผาผลาญอาหารของเมทริกซ์นี้ เป็นเป้าหมายระดับการวิเคราะห์ในหวาน " อิตาลี " และ " เรอุสยาว pairal " พริกไทยเมล็ด สเตอรอลไตรเทอร์ปีนส์ , กรดอินทรีย์ , กรดไขมัน และสารระเหยโดยวิธีโครมาโทกราฟี พบว่าแตกต่างกัน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านจุด dpphradical ออกไซด์ไนตริก , และอนุมูลอิสระ ความเข้มข้นขึ้นอยู่กับกิจกรรม สังเกต ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลาสิกขายับยั้งความจุยังประเมิน แต่ไม่มีผลการทดลองพบว่า ข้อมูลหลักฐานของความคล้ายคลึงกันมากระหว่างหวาน " อิตาลี " และ " เรอุสยาว pairal " พริกไทยเมล็ด การศึกษาครั้งนี้พบว่า C . annuum เมล็ดเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณค่าที่สามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร