Four (red, violet, white and green)

Four (red, violet, white and green) varieties of Allium cepa were studied for their total phenolic contents (TPC), antioxidant (AOA) and free radical scavenging activities (FRSA). The TPC varied from 4.6 to 74.1 mg/g GAE, AOA varied from 13.6% to 84.1% and FRSA showed wide range in terms of IC50 (inhibitory concentration) from 0.1 to 15.2 mg/ml, EC50 (efficient concentration) from 4.3 to 660.8 mg/mg and ARP (antiradical power) from 0.15 to 23.2. The outer dry layers of red and violet varieties showed better inhibition of lipid peroxidation assayed by ammonium thiocyanate than α-tocopherol. The non-site-specific inhibition of hydroxyl radical induced deoxyribose degradation was also higher in the outer dry layers of red and violet varieties than in their middle and inner layers. The outer layers were also potential inhibitors of nitroblue tetrazolium chloride (NBT) reduction caused by superoxide anions. On the other hand the ferrous ion chelating capacity of the red and violet varieties was highest in the inner layers. Specific phenolic composition performed through HPLC and LC–MS/MS showed the presence of gallic acid, ferulic acid, protocatechuic acid, quercetin, and kaempferol. The unutilised outer layers of the red variety were a rich source of quercetin (5110 μg/g) with high AOA, FRSA and also showed significant protection of DNA damage caused by free radicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4 (สีแดง อมม่วง สีขาว และสีเขียว) พันธุ์ต้น cepa ได้ศึกษาเนื้อหาฟีนอรวม (สิ่งทอ), สารต้านอนุมูลอิสระ (AOA) และอนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรม (FRSA) สิ่งทอแตกต่างกันจาก 4.6 g 74.1 mg GAE, AOA ที่แตกต่างกันจาก 13.6% 84.1% และ FRSA แสดงให้เห็นหลากหลายใน IC50 (ลิปกลอสไขความเข้มข้น) จาก 0.1 ถึง 15.2 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร EC50 (ประสิทธิภาพเข้มข้น) จาก 4.3 มิลลิกรัม 660.8/mg และ ARP (antiradical power) จาก 0.15 ถึง 23.2 ชั้นนอกแห้งพันธุ์แดง และอมม่วงพบดียับยั้งไขมัน peroxidation โดยแอมโมเนีย thiocyanate กว่าด้วยกองทัพ-tocopherol assayed ยังสูงในชั้นนอกแห้งพันธุ์แดง และไวโอเลทมากกว่าในชั้นตัวกลาง และภายในยับยั้งไซต์เจาะจงของไฮดรอกซิล deoxyribose รุนแรงอาจย่อยสลายได้ ชั้นนอกยังมี inhibitors อาจ nitroblue tetrazolium คลอไรด์ (เอ็นบีที) ลดสาเหตุ anions ซูเปอร์ออกไซด์ ไอออนโลหะที่ chelating กำลังการผลิตของสายพันธุ์สีแดง และไวโอเลทคง ได้สูงที่สุดในชั้นภายใน องค์ประกอบเฉพาะที่ดำเนินการโดยผ่าน HPLC และ LC – MS/MS ฟีนอแสดงสถานะการออนไลน์ ของกรด gallic กรด ferulic กรด protocatechuic, quercetin, kaempferol ชั้นนอก unutilised หลากหลายสีแดงเป็นแหล่งอุดมของ quercetin (5110 μg/g) ด้วยสูง AOA, FRSA และยัง แสดงให้เห็นที่สำคัญในการป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่ (สีแดง, สีม่วง, สีขาวและสีเขียว) สายพันธุ์ของ Allium cepa ศึกษาเนื้อหาฟีนอลทั้งหมดของพวกเขา (TPC) สารต้านอนุมูลอิสระ (AOA) และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (FRSA) มาตรฐาน TPC แตกต่างกัน 4.6-74.1 มิลลิกรัม / กรัม GAE, AOA แตกต่างกันจาก 13.6% เป็น 84.1% และ FRSA แสดงให้เห็นความหลากหลายในแง่ของ IC50 (ความเข้มข้นยับยั้ง) 0.1-15.2 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร EC50 (ความเข้มข้นที่มีประสิทธิภาพ) 4.3-660.8 mg / mg และ ARP (อำนาจ antiradical) 0.15-23.2 ชั้นนอกของแห้งสีแดงและสีม่วงพันธุ์ยับยั้งที่ดีของการเกิด lipid peroxidation วิเคราะห์จาก thiocyanate แอมโมเนียมกว่าแอลฟาโทโคฟีรอ การยับยั้งที่ไม่ใช่เว็บไซต์ที่เฉพาะเจาะจงของการย่อยสลาย Deoxyribose ไฮดรอกซิเหนี่ยวนำให้เกิดความรุนแรงก​​็ยังสูงขึ้นในชั้นนอกแห้งของพันธุ์สีแดงและสีม่วงกว่าในชั้นกลางและชั้นในของพวกเขา ชั้นนอกนั้นยังมีสารยับยั้งศักยภาพของคลอไรด์ nitroblue tetrazolium (NBT) ที่เกิดจากการลดลงของแอนไอออน superoxide ในทางกลับกันความจุไอออนเหล็กคีเลตในสายพันธุ์สีแดงและสีม่วงเป็นที่สูงที่สุดในชั้นด้านใน เฉพาะองค์ประกอบฟีนอลดำเนินการผ่าน HPLC และ LC-MS / MS แสดงให้เห็นว่าการปรากฏตัวของฝรั่งเศสกรดกรด ferulic กรด protocatechuic, quercetin และเฟอรอล ชั้นนอกยังไม่ได้ใช้ความหลากหลายของสีแดงเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสาร quercetin (5110 g / g) กับ AOA สูง FRSA และยังแสดงให้เห็นการปกป้องอย่างมีนัยสำคัญของความเสียหายของดีเอ็นเอเกิดจากอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี่ ( แดง , ม่วง , ขาว และเขียวของหอมหัวใหญ่พันธุ์ศึกษาสำหรับเนื้อหาของพวกเขารวมฟีนอล ( TPC ) สารต้านอนุมูลอิสระ ( AOA ) และกิจกรรม ( scavenging อนุมูลอิสระ frsa ) การเปลี่ยนแปลงจาก 4.6 TPC ให้ลบมิลลิกรัม / กรัม เก การลงทุนที่หลากหลายจาก 13.6% เพื่อ 84.1 % และ frsa พบหลากหลายในแง่ของ ic50 ( เจริญสมาธิ ) จาก 0.1 มก. / 15.2 ml ec50 ( ที่มีความเข้มข้น ) จาก 4.3 เพื่อ 660 .8 มิลลิกรัมต่อมิลลิกรัมและ ARP ( อนุภาคขนาดเล็กพิเศษ Power ) จาก 0.15 23.2 . แห้งชั้นนอกของพันธุ์สีม่วงและสีแดงแสดงฤทธิ์ยับยั้ง lipid peroxidation ได้ดีปริมาณแอมโมเนียมไทโอไซยาเนต มากกว่า แอลฟาโทโคเฟอรอล โดย . ไม่เว็บไซต์ที่เฉพาะเจาะจงของเอชทีทีพีและยับยั้งการย่อยสลายดีออกซีไรโบสที่ยังสูงกว่าในฤดูแล้งชั้นนอกของพันธุ์สีม่วงและสีแดงกว่าในชั้นกลาง และชั้นในชั้นนอกเป็นสารยับยั้งที่มีศักยภาพของ nitroblue tetrazolium คลอไรด์ ( NBT ) ลดจากซูเปอร์ออกไซด์แอนไอออน บนมืออื่น ๆเฟอร์รัสอิออนและความสามารถของพันธุ์สีม่วงแดง และมีค่าสูงสุดในชั้นใน องค์ประกอบฟีนเฉพาะดำเนินการผ่าน HPLC และ LC MS / MS ) พบการปรากฏตัวของฝรั่งเศสกรด ferulic acid โปรโตคาเทคซู คเคอร์ , , ,และ แคมเฟอรอล . ที่ถึงแม้ชั้นนอกของความหลากหลายแดงเป็นแหล่งอุดมไปด้วยเควอซิติน ( 5110 μ g / g ) ที่มีการลงทุนสูง และยังพบว่าระดับของการป้องกัน frsa DNA ความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ