3. Results and Discussion3.1 Colifo

3. Results and Discussion
3.1 Coliform bacteria in fresh vegetables, four range produce and ready-to- eat salads
First, ten samples of the six selected fresh vegetables were tested for the presence of coliform bacteria. The term
coliform bacteria refers to Gram-negative bacilli that grow in the presence of bile and ferment lactose with production
of gas, although the methodology used also allows the detection of non-coliform species belonging to the
Enterobacteriaceae family as well as some non-enterobacteria Gram-negative species, since mixed bacterial
populations are found in vegetables and therefore non-coliform species present in positive cultures in BGBLB tubes are
then isolated on EMB-agar plates. In our study all colonies isolated on EMB plates were identified.
Coliforms were isolated in 50% out of the 60 samples analyzed, although only one isolate was identified as
Escherichia coli (Table 1). The identified species (n: 45) included enterobacteria: Klebsiella pneumoniae (n: 5),
Klebsiella oxytoca (n: 10), Serratia marcescens (n: 1), Serratia rubidaea (n: 1), Enterobacter cloacae (n: 20), Kluyvera
ascorbata (n: 2), and Pantoea agglomerans (n: 3), as well as other bacterial species: Acinetobacter baumannii (n: 1)
and Stenotrophomonas maltophilia (n: 1). As shown in Table 1, is some cases (12 out of 60) the bacterial burden
_______________________________________________________________________________________
(NMP) of the samples was over the detection limit of the method (>2400 coliforms/g), whereas in 50% of samples the
presence of coliform bacteria was under the detection limit (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. Results and Discussion3.1 Coliform bacteria in fresh vegetables, four range produce and ready-to- eat saladsFirst, ten samples of the six selected fresh vegetables were tested for the presence of coliform bacteria. The termcoliform bacteria refers to Gram-negative bacilli that grow in the presence of bile and ferment lactose with productionof gas, although the methodology used also allows the detection of non-coliform species belonging to theEnterobacteriaceae family as well as some non-enterobacteria Gram-negative species, since mixed bacterialpopulations are found in vegetables and therefore non-coliform species present in positive cultures in BGBLB tubes arethen isolated on EMB-agar plates. In our study all colonies isolated on EMB plates were identified. Coliforms were isolated in 50% out of the 60 samples analyzed, although only one isolate was identified asEscherichia coli (Table 1). The identified species (n: 45) included enterobacteria: Klebsiella pneumoniae (n: 5),Klebsiella oxytoca (n: 10), Serratia marcescens (n: 1), Serratia rubidaea (n: 1), Enterobacter cloacae (n: 20), Kluyveraascorbata (n: 2), and Pantoea agglomerans (n: 3), as well as other bacterial species: Acinetobacter baumannii (n: 1)and Stenotrophomonas maltophilia (n: 1). As shown in Table 1, is some cases (12 out of 60) the bacterial burden_______________________________________________________________________________________(NMP) of the samples was over the detection limit of the method (>2400 coliforms/g), whereas in 50% of samples thepresence of coliform bacteria was under the detection limit (<3 coliforms/g). Carrots were the vegetables morecontaminated, followed by the three types of lettuce, whereas both types of tomatoes showed minor content of bacterialburden; these results correlate with the probability of the analysed vegetables to be in contact with the source ofcontamination during growth: soil, organic fertilisers and irrigation water [3-6]. It should be noted that the in the areaof Valencia, and in general in the Spanish Mediterranean coast, the use of manure as a fertilizer is a common practice.In addition, vegetables from supermarkets were less contaminated with coliform bacteria (11 samples out of 30) ascompared to vegetables from retail greengrocer’s shops (19 samples out of 30). Besides, previous standard washing ofvegetables with water did not significantly affect the results obtained (not shown) indicating that coliform bacteriapossess mechanisms for attachment to vegetal surfaces [3,5,6]. Preliminary results showed the presence of species ofEnterobacteriaceae (Pantoea agglomerans, Escherichia vulneri, and others) in vegetable samples collected directlyfrom the farm land (lettuce and spinach) (not shown).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลองและการสนทนา
3.1 โคลิฟอร์มแบคทีเรียในผักสดช่วงสี่ผลิตและพร้อมต่อการกินสลัด
แรกสิบตัวอย่างของผักสดหกเลือกได้มีการทดสอบการปรากฏตัวของโคลิฟอร์มแบคทีเรีย คำ
โคลิฟอร์มแบคทีเรียหมายถึงแกรมลบแบคทีเรียที่เจริญเติบโตในการปรากฏตัวของน้ำดีและหมักแลคโตสที่มีการผลิต
ก๊าซแม้ว่าวิธีการที่ใช้ยังช่วยให้การตรวจสอบของไม่ใช่สายพันธุ์โคลิฟอร์มที่อยู่ใน
ครอบครัว Enterobacteriaceae เช่นเดียวกับบางที่ไม่ใช่ enterobacteria ชนิดแกรมลบเนื่องจากแบคทีเรียผสม
ประชากรที่พบในผักและสายพันธุ์จึงไม่ใช่โคลิฟอร์มในปัจจุบันวัฒนธรรมในเชิงบวกในหลอด BGBLB จะ
แยกได้แล้วบนจาน EMB-วุ้น ในการศึกษาของเราทั้งหมดอาณานิคมแยกบนจาน EMB ถูกระบุ.
โคลิฟอร์มที่แยกได้ใน 50% จาก 60 ตัวอย่างวิเคราะห์แม้เพียงหนึ่งแยกถูกระบุว่าเป็น
เชื้อ Escherichia coli (ตารางที่ 1) สายพันธุ์ที่ระบุ (n: 45) รวม enterobacteria: Klebsiella pneumoniae (n: 5)
Klebsiella oxytoca (n: 10) Serratia marcescens (n: 1), Serratia rubidaea (n: 1), Enterobacter cloacae (N: 20) , Kluyvera
ascorbata (n: 2) และ agglomerans Pantoea (n: 3) เช่นเดียวกับแบคทีเรียชนิดอื่น ๆ : Acinetobacter baumannii (n: 1)
และ Stenotrophomonas maltophilia (n: 1) ดังแสดงในตารางที่ 1 เป็นบางกรณี (12 จาก 60) ภาระแบคทีเรีย
_______________________________________________________________________________________
(NMP) ของกลุ่มตัวอย่างมีเกินขีด จำกัด การตรวจสอบของวิธีการ (> 2400 โคลิฟอร์ม / g) ในขณะที่ 50% ของกลุ่มตัวอย่าง
การปรากฏตัวของ โคลิฟอร์มแบคทีเรียที่อยู่ภายใต้การตรวจสอบวงเงิน (<3 โคลิฟอร์ม / g) แครอทเป็นผักอื่น ๆ
ที่ปนเปื้อนตามด้วยสามประเภทของผักกาดหอมในขณะที่ทั้งสองประเภทของมะเขือเทศแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของแบคทีเรีย
ภาระ; ผลลัพธ์เหล่านี้มีความสัมพันธ์กับความน่าจะเป็นของผักวิเคราะห์ที่จะอยู่ในการติดต่อกับแหล่งที่มาของ
การปนเปื้อนระหว่างการเจริญเติบโต: ดินปุ๋ยอินทรีย์และน้ำชลประทาน [3-6] มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในพื้นที่
ของวาเลนเซียและโดยทั่วไปในชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนสเปน, การใช้ปุ๋ยเป็นปุ๋ยเป็นหลักปฏิบัติทั่วไป.
นอกจากนี้ผักจากซูเปอร์มาร์เก็ตน้อยปนเปื้อนด้วยโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (11 ตัวอย่างจาก 30) ขณะที่
เมื่อเทียบกับผักจากร้านค้าปลีกของผัก (19 ตัวอย่างจาก 30) นอกจากนี้มาตรฐานซักผ้าก่อนหน้าของ
ผักที่มีน้ำไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผลที่ได้รับ (ไม่แสดง) แสดงให้เห็นว่าโคลิฟอร์มแบคทีเรีย
มีกลไกสำหรับสิ่งที่แนบกับพื้นผิว vegetal [3,5,6] ผลการศึกษาเบื้องต้นพบว่ามีการแสดงตนของสายพันธุ์ของ
Enterobacteriaceae (agglomerans Pantoea, Escherichia vulneri และอื่น ๆ ) ในตัวอย่างผักเก็บโดยตรง
จากไร่ที่ดิน (ผักกาดหอมและผักขม) (ไม่แสดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย3.1 โคลิฟอร์มแบคทีเรียในผักสด , สี่ช่วงผลิตและพร้อมที่จะกินสลัดครั้งแรก สิบตัวอย่างของหกเลือกผักสด ทดสอบสถานะของโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ระยะโคลิฟอร์มแบคทีเรียแกรมลบ หมายถึงเชื้อที่เติบโตในการแสดงตนของน้ำดี และการหมักแล็กโตสที่มีการผลิตของก๊าซ แม้วิธีการที่ใช้ยังช่วยให้การตรวจจับชนิดโคลิฟอร์มที่ไม่ใช่เป็นของผิดเพี้ยนครอบครัวรวมทั้งบางไม่เทอโรแบคทีเรียกรัมลบชนิด ตั้งแต่แบคทีเรียผสมประชากรที่พบในผัก และดังนั้นจึง ไม่ฟอร์มชนิดที่มีอยู่ในวัฒนธรรมที่เป็นบวกใน bgblb ท่อแล้วแยกบน EMB agar plates ในการศึกษาของเราทั้งหมดอาณานิคมแยกบนแผ่นระบุ emb .โคลิฟอร์มอยู่ที่ 50% จาก 60 ตัวอย่าง วิเคราะห์ แม้ว่าถูกระบุว่าเป็นคนเดียวที่แยกEscherichia coli ( ตารางที่ 1 ) ระบุชนิด ( n : 45 ) ได้แก่ Klebsiella pneumoniae ( เอ็นเทอโรแบคทีเรีย : : 5 )Klebsiella oxytoca ( N : 10 ) , เซอร์ราเทีย marcescens ( 1 ) เซอร์ราเทีย rubidaea ( 1 ) , Enterobacter เชื้อ ( : 20 ) kluyveraascorbata ( N : 2 ) และ pantoea agglomerans ( N : 3 ) เช่นเดียวกับแบคทีเรีย Acinetobacter baumannii สายพันธุ์อื่นๆ ( 1 )และ stenotrophomonas maltophilia ( 1 ) ดังแสดงในตารางที่ 1 เป็นบางกรณี ( 12 จาก 60 ) ภาระแบคทีเรีย_______________________________________________________________________________________( nmp ) จำนวนกว่าขีดจำกัดของวิธี ( > 2400 coliforms / กรัม ) ในขณะที่ใน 50% ของตัวอย่างการปรากฏตัวของโคลิฟอร์มแบคทีเรียภายใต้ขีดจำกัด ( < 3 เข้มข้น / กรัม ) แครอทเป็นผักมากขึ้นการปนเปื้อน , ตามด้วยสามชนิดของผักกาด ในขณะที่ทั้งสองประเภทของมะเขือเทศแสดงเนื้อหาย่อยของแบคทีเรียภาระ ; ผลลัพธ์เหล่านี้มีความสัมพันธ์กับการวิเคราะห์ความน่าจะเป็นของผักที่จะอยู่ในการติดต่อกับแหล่งที่มาของการปนเปื้อนในดิน , ปุ๋ยอินทรีย์ และน้ำชลประทาน [ 3-6 ] มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า ในพื้นที่ของ บาเลนเซีย และ ทั่วไป ใน ชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนสเปน , การใช้มูลสัตว์เป็นปุ๋ยเป็นหลักปฏิบัติทั่วไปนอกจากนี้ผักจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ได้น้อยกว่าที่มีการปนเปื้อนของโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ( 11 ตัวอย่าง จาก 30 ) เป็นเมื่อเปรียบเทียบกับผักจากร้านค้าปลีกโด๊ป ( 19 คนจาก 30 ) นอกจากนี้ มาตรฐานเดิมของเครื่องซักผ้าผักกับน้ำไม่มีผลต่อผลลัพธ์ที่ได้ ( ไม่แสดง ) ระบุว่า โคลิฟอร์มแบคทีเรียมีกลไกการยึดติดพื้นผิวพืช [ 3,5,6 ] ผลเบื้องต้นพบการปรากฏตัวของชนิดผิดเพี้ยน ( pantoea agglomerans , Escherichia vulneri , และอื่น ๆ ) ในการเก็บตัวอย่างผักโดยตรงจากฟาร์มที่ดิน ( ผักกาดหอม ผักโขม ) ( ไม่แสดง )