This work aims at evaluating encaps

This work aims at evaluating encapsulation and controlled release of vitamin B2 from alginate/chitosan
nanoparticles. Ionotropic polyelectrolyte pre-gelation was used as production method being chitosan and
alginate used as main materials. Nanoparticles were characterized in terms of average size, polydisper-
sity index (PDI), zeta potential and vitamin entrapment efficiency. The average size for alginate/chitosan
nanoparticles was 119.5 ± 49.9 nm for samples without vitamin B2 and 104.0 ± 67.2 nm with the encapsu-
lation of vitamin B2, presenting a PDI of 0.454 ± 0.066 and 0.319 ± 0.068, respectively. The nanoparticles
showed encapsulation efficiency and loading capacity values of 55.9 ± 5.6% and 2.2 ± 0.6%, respectively.
Release profiles were evaluated at different conditions showing that the polymeric relaxation was the
most influent phenomenon in vitamin B2 release. In order to study their stability nanoparticles were
stored at 4 ◦C being particles sizes and PDI evaluated during 5 months showing the results that vitamin
B2-loaded nanoparticles are more stable (in terms of size and PDI) than nanoparticles without vitamin
B2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการ encapsulation และปล่อยควบคุมของวิตามินบี 2 จากแอลจิเนต/ไคโตซานเก็บกัก Ionotropic polyelectrolyte gelation ก่อนใช้เป็นวิธีการผลิตเป็นไคโตซาน และแอลจิเนตที่ใช้เป็นวัสดุหลัก เก็บกักได้ลักษณะในแง่ของขนาดโดยเฉลี่ย polydisper-sity ดัชนี (PDI), แคเธอรีนซีตามีศักยภาพ และประสิทธิภาพ entrapment วิตามิน ขนาดโดยเฉลี่ยสำหรับแอลจิเนต/ไคโตซานเก็บกักได้ 119.5 ± 49.9 nm สำหรับตัวอย่างที่ไม่มีวิตามินบี 2 และ 104.0 ± 67.2 nm กับ encapsu-เครื่องดูดของวิตามิน B2, PDI ของ 0.454 ± 0.066 และ 0.319 ± 0.068 การนำเสนอตามลำดับ การเก็บกักพบ encapsulation ค่าความจุประสิทธิภาพและการโหลด 55.9 ± 5.6% และ 2.2 ± 0.6% ตามลำดับนำส่วนกำหนดค่าถูกประเมินที่แสดงว่า เป็นชนิดมีเงื่อนไขแตกต่างกันปรากฏการณ์สุด influent ในรุ่นวิตามิน B2 เพื่อศึกษาการเก็บกักความมั่นคงได้เก็บที่ 4 ◦C มีการประเมินในช่วง 5 เดือนที่แสดงผลว่าวิตามินขนาดอนุภาคและ PDIโหลด B2 เก็บกักจะมีเสถียรภาพมากขึ้น (ในแง่ของขนาดและ PDI) กว่าเก็บกักไม่มีวิตามินB2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลการห่อหุ้มและควบคุมการปลดปล่อยของวิตามินบี 2 จากอัลจิเนต /
ไคโตซานอนุภาคนาโน ionotropic Polyelectrolyte
ก่อนเจลถูกใช้เป็นวิธีการผลิตเป็นไคโตซานและอัลจิเนตใช้เป็นวัสดุหลัก อนุภาคนาโนโดดเด่นในแง่ของขนาดเฉลี่ย polydisper-
ดัชนี Sity (PDI) ที่มีศักยภาพซีตาและวิตามินที่มีประสิทธิภาพการกักเก็บ ขนาดเฉลี่ยสำหรับอัลจิเนต /
ไคโตซานอนุภาคนาโนเป็น119.5 ± 49.9 นาโนเมตรสำหรับตัวอย่างโดยไม่ต้องวิตามินบี 2 และ 104.0 ± 67.2 นาโนเมตรกับ encapsu-
lation ของวิตามิน B2, การนำเสนอของ PDI 0.454 ± 0.066 และ 0.319 ± 0.068 ตามลำดับ อนุภาคนาโนที่แสดงให้เห็นประสิทธิภาพการห่อหุ้มและโหลดค่าความจุ 55.9 ± 5.6% และ 2.2 ± 0.6% ตามลำดับ. รูปแบบที่วางจำหน่ายได้รับการประเมินในเงื่อนไขที่แตกต่างแสดงให้เห็นว่าการพักผ่อนที่พอลิเมอเป็นปรากฏการณ์ที่มีอิทธิพลมากที่สุดในการเปิดตัววิตามินบี 2 เพื่อศึกษาอนุภาคนาโนความมั่นคงของพวกเขาถูกเก็บไว้ที่ 4 ◦Cเป็นขนาดอนุภาคและ PDI การประเมินในช่วง 5 เดือนแสดงผลว่าวิตามินนาโน B2 โหลดมีเสถียรภาพมากขึ้น (ในแง่ของขนาดและ PDI) มากกว่าโดยไม่ต้องอนุภาคนาโนวิตามินบี2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมิน และควบคุมการปลดปล่อยของวิตามิน B2 จากอัลจิเนต / ไคโตซาน
อนุภาค ionotropic ตกตะกอนก่อนการเกิดเจลใช้วิธีการผลิตเป็นไคโตซานและ
แอลใช้เป็นวัสดุหลัก อนุภาคนาโนมีลักษณะในแง่ของขนาดเฉลี่ย polydisper -
sity ดัชนี ( PDI ) ศักยภาพซีตาและประสิทธิภาพการวิตามินขนาดเฉลี่ยอนุภาคนาโนไคโตซานสำหรับอัลจิเนต /
เป็น 119.5 ± 49.9 nm สำหรับตัวอย่างไม่มีวิตามิน B2 และ 104.0 ± 200 nm กับ encapsu -
lation ของวิตามิน B2 , เสนอ PDI ของ 0.454 ± 0.066 0.319 และ± 0.068 ตามลำดับ โดยอนุภาคนาโน
แสดงประสิทธิภาพ encapsulation และความจุโหลดค่า 55.9 ± 5.6% และ 2.2 ±
0.6 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับโปรไฟล์ปล่อยจำนวนที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่าผ่อนคลายเงื่อนไขการเป็นปรากฏการณ์ในวิตามิน B2
อิทธิพลมากที่สุดรุ่น เพื่อศึกษาเสถียรภาพของอนุภาคนาโน
เก็บไว้ที่ 4 ◦ C เป็นอนุภาคขนาดและ PDI ประเมินช่วง 5 เดือน แสดงผลว่าวิตามิน
B2 โหลดอนุภาคนาโนมีเสถียรภาพมากขึ้น ( ในแง่ของขนาดและ PDI ) มากกว่าอนุภาคที่ไม่มีวิตามิน B2
.