During the audit, traceability has

During the audit, traceability has been conducted for the previous lot of woodland (stabilized red rice), lot 060459. There are a number of traceability issue were found which lead to ineffective traceability program;
a. Finished product testing during packing process was conducted, the checking record is a controlled form, FM-QC000-00-021, there is no checking date identification in the record sheet, the record sheet was not also recorded the lot number. Medifoods only records the product name.
b. Finished product testing record (F-QC-03) is available only one sheet / record, however this product was processed and packed 2 days.
c. Quality checking during milling process (F-QC-02) is available, the moisture testing is required for testing once per hour however there is no testing result for the whole day.
d. The parboiling record shows that the parboiling was conducted from 27 Feb to 4 Apr 16 however the drying process record shows that the drying process was conducted from 26 Feb to 27 Feb 16 which is impossible that the drying is happen prior to parboiling process.
e. Unaligned data / record between summary in production order form and drying record; Date Checking time Moisture result in Summary part in Production order
Moisture result in Drying record
26 Feb 16 Before drying 27% 21%
26 Feb 16 After drying 12% 9%
27 Feb 16 Before drying 28% 21%
27 Feb 16 After drying 12% 9%
f. The traceability cannot be done from Parboiled process to raw material lot / receiving date.
g. The traceability cannot be done back to packaging material lot."

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในระหว่างการตรวจสอบ ตรวจสอบย้อนกลับได้ได้ดำเนินการสำหรับล็อตก่อนหน้าของป่า (เสถียรแดงข้าว), ล็อต 060459 มีจำนวนของปัญหาการตรวจสอบพบซึ่งนำไปสู่โปรแกรมตรวจสอบย้อนกลับได้ผลa. ผลิตภัณฑ์ในการจัดกระบวนการดำเนินการ ตรวจสอบระเบียนเป็นแบบควบคุม FM-QC000-00-021 มีวันไม่ตรวจสอบรหัสในแผ่นบันทึก บันทึกแผ่นก็ไม่ได้บันทึกหมายเลขล็อต Medifoods เฉพาะระเบียนชื่อผลิตภัณฑ์ข.ผลิตภัณฑ์ทดสอบระเบียน (F-QC-03) เป็นแผ่นเดียวเท่านั้นที่พร้อมใช้งาน / บันทึก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ถูกประมวลผล และบรรจุ 2 วันc. ได้ตรวจสอบในระหว่างกระบวนการ (F-QC-02) กัดคุณภาพ การทดสอบความชื้นที่ถูกต้องสำหรับการทดสอบครั้งต่อชั่วโมงอย่างไรก็ตามจะไม่มีผลการทดสอบตลอดทั้งวันคอร์ด d.นึ่งแสดงว่า การนึ่งดำเนินจาก 27 ก.พ. 4 16 เม.ย.อย่างไรก็ ตามระเบียนกระบวนการอบแห้งแสดงว่า กระบวนการอบแห้งดำเนินจาก 26 ก.พ.ไป 27 ก.พ.ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่แห้งไม่เกิดขึ้นก่อนกระบวนการนึ่งe. ไม่ข้อมูล / บันทึกสรุปในแบบฟอร์มใบสั่งผลิตและคอร์ดแห้ง วันเวลาตรวจสอบผลความชื้นได้ในส่วนสรุปในใบสั่งผลิตส่งผลให้ความชื้นแห้งคอร์ด26 ก.พ.ก่อนการอบแห้ง 27% 21%26 ก.พ.หลังจากการอบแห้ง 12% 9%27 ก.พ.ก่อนการอบแห้ง 28% 21%27 ก.พ.หลังจากการอบแห้ง 12% 9%f. การตรวจสอบย้อนกลับไม่สามารถทำได้จาก Parboiled กระบวนการวัตถุดิบจำนวนมาก / รับวันg. The traceability cannot be done back to packaging material lot."

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระหว่างการตรวจสอบ การตรวจสอบมีวัตถุประสงค์เพื่อมากก่อนหน้านี้ของป่า ( ผสมข้าวแดง ) มาก 060459 . มีจำนวนของปัญหาที่นำไปสู่การตรวจสอบ พบว่า โปรแกรมการตรวจสอบไม่ได้ผล ;A . เสร็จสิ้นการทดสอบผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการบรรจุและการตรวจสอบควบคุม , บันทึกเป็นรูปแบบ fm-qc000-00-021 ไม่มีการตรวจสอบวันที่ระบุในบันทึกแผ่นบันทึกแผ่นก็บันทึกหมายเลขล็อต . medifoods บันทึกชื่อผลิตภัณฑ์บีเสร็จบันทึกการทดสอบผลิตภัณฑ์ ( f-qc-03 ) มีเพียงหนึ่งแผ่นบันทึก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ถูกแปรรูปและบรรจุ 2 วันC . การตรวจสอบคุณภาพในระหว่างกระบวนการโม่ ( f-qc-02 ) มี ความชื้นในการทดสอบจะต้องทดสอบครั้งต่อชั่วโมงอย่างไรก็ตามไม่มีผลการทดสอบสำหรับวันทั้งหมดD parboiling ระเบียนแสดงให้เห็นว่า parboiling ดำเนินการตั้งแต่ 27 กุมภาพันธ์ถึง 4 เม.ย. อย่างไรก็ตาม การอบแห้งบันทึกกระบวนการ พบว่า กระบวนการอบแห้ง ได้ศึกษาจาก 26 ถึง 27 กุมภาพันธ์ 16 ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่แห้งจะเกิดขึ้นก่อน parboiling กระบวนการE . unaligned ข้อมูล / บันทึกระหว่างสรุปในแบบฟอร์มการสั่งซื้อการผลิตและบันทึกวันที่ เวลาในการตรวจสอบผลการอบแห้ง ; ความชื้นในส่วนสรุปในการผลิตเพื่อความชื้นในการอบแห้งผลบันทึก26 ก.พ. 16 ก่อน 27 % 21 % การอบแห้ง26 ก.พ. 16 หลังจาก 12 % 9% การอบแห้ง27 กุมภาพันธ์ 16 ก่อน 28 % 21 % การอบแห้ง27 กุมภาพันธ์ 16 หลังจาก 12 % 9% การอบแห้งF . การตรวจสอบไม่สามารถทำจากกระบวนการนึ่งวันที่มากวัตถุดิบ / รับตัวอย่างการตรวจสอบไม่สามารถทำกลับให้มากวัสดุบรรจุภัณฑ์ " .