(1) DPPH* assayThe reaction started

(1) DPPH* assay
The reaction started by adding 100 μL of ascorbic acid solution or the
diluted strawberry juice to the cuvette containing 4 mL of methanol
solution (0.14mol/L) of the free radical (DPPH*). The mixture was set
away from light for 15 min, and then the absorbance was measured at
765 nm with a spectrophotometer (UV-726, T6, PG General, Beijing,
China). Results were expressed as equivalents of mg of ascorbic acid
per 100 mL of juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(1) DPPH * วิเคราะห์ปฏิกิริยาเริ่มต้น โดยการเพิ่ม μL 100 ของกรดแอสคอร์บิคหรือน้ำสตรอเบอร์รี่แตกออกไป cuvette ที่ประกอบด้วย 4 mL ของเมทานอลโซลูชั่น (0.14mol / L) ของอนุมูลอิสระ (DPPH *) ตั้งส่วนผสมจากไฟ 15 นาที และ absorbance ที่ถูกวัด765 nm กับเป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง (UV-726, T6, PG ทั่วไป ปักกิ่งประเทศจีน) ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็นเทียบเท่าของมิลลิกรัมของกรดแอสคอร์บิคต่อน้ำ 100 มล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(1) DPPH *
ทดสอบปฏิกิริยาเริ่มต้นโดยการเพิ่ม100
ไมโครลิตรของสารละลายกรดแอสคอบิหรือน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่ลดลงcuvette ที่มี 4
มิลลิลิตรเมทานอลการแก้ปัญหา(0.14mol / L) ของอนุมูลอิสระ (DPPH *) ส่วนผสมที่ถูกตั้งอยู่ห่างจากแสงสำหรับ 15 นาทีและจากนั้นดูดกลืนแสงวัดที่ 765 นาโนเมตรที่มีสเปก (UV-726, T6, PG ทั่วไป, ปักกิ่ง, จีน) ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นเทียบเท่ามิลลิกรัมของวิตามินซีต่อ 100 มิลลิลิตรของน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( 1 ) dpph * 3
ปฏิกิริยาเริ่มต้นด้วยการเพิ่ม 100 μ L ของสารละลาย กรดแอสคอร์บิก หรือเจือจางน้ำสตรอเบอร์รี่กับพิทยาพล
4 ml ประกอบด้วยเมธา
โซลูชั่น ( 0.14mol / L ) ของอนุมูลอิสระ ( dpph * ) ส่วนผสมจะถูกตั้งค่า
ห่างจากไฟ 15 นาที แล้วทำการวัดค่าการดูดกลืนแสง Spectrophotometer (
. nm ด้วย uv-726 , T6
, PG ทั่วไป , ปักกิ่ง , จีน )ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นเทียบเท่าของมิลลิกรัมของกรดแอสคอร์บิก
ต่อ 100 มิลลิลิตรของน้ำ