Early the following year, during on

Early the following year, during one of my periodic visits to the Galeries Lafayette, I noticed a shiny black arch in the corner of the perfume floor. This was the brand-new walk-in stand for a Japanese company I’d never heard of called Shiseido, and it showcased their first ‘western’ fragrance: Nombre Noir. I still remember the black-clad sales attendant spraying it from a black glass octagonal sampler on to my hand.
The fragrance itself was, and still is, a radical surprise. A perfume, like the timbre of a voice,can say something quite independent of the words actually spoken. What Nombre Noir said. Was ‘flower’. But the way it said it was an epiphany. The flower at the core of Nombre Noir was halfway between a rose and a violet, but without a trace of the sweetness of either, set instead vagainst an austere, almost saintly black-ground of cigar-box cedar notes. At the same time, it wasn’t dry, and seemed to be glistening with a liquid freshness that made its deep colours glow like a stained-glass window.
The voice of Nombre Noir was that of a child older than its years, at once fresh, husky, modulated and faintly capricious. There was a knowing naivety about it which made me think of Colette’s writing style in her Claudine books. It brought to mind a purple ink to write love letters with, and that wonder-ful Farouche, which can mean either shy or fierce or a bit of both. I immediately bought a very wxpensive half-ounce in a little square black bottle. It bore the initials SL for a mysterious name: ‘Serge Lutens’. A few months later my girlfriend took it with her when we parted, and soon after the fragrance was discontinued. Little did I know at the time that I would have to wait twenty years before smelling it again.
I had always liked perfumes, but this was love. I had just then got my first real job, and thanks to the election of Francois Mitterrand as President, France embarked on a brief but intense period of profligate hiring of civil servants. The 1982 vintage was to become legendary: never, before or since, has it been so easy to get lifetime tenure as a scientist. I had a proper job, I had time on my hands, access to an excellent library, and I did what scientists are supposed to do: start thinking. It was Nombre Noir that got me started on a long journey towards the secret of smell, a journey that would take fifteen years.
The secret is this: though we now know almost everything there is to know about molecules, we don’t know how our noses read them. Hundreds of times each week chemists somewhere on earth make a new molecule. In the days before safety officers, chemists used to routinely smell and taste the fruits of their efforts. They no longer do. My colleague Daniel Boerger thinks those who did died early and failed to propagate their genes, and the species homo chemicus var. gustans has disappeared. Still, if it is powerful enough, and they either open the vial deliberately or forget to close it, they will smell it. Every time it is an absolute mystery what each molecule is going to smell like. It is as if each new molecule were an inscribed clay tablet with a word written in an unknown script, and a smell to go with it, like banana or rose or musk. The pile of tablets is now enormous, so big in fact that no one can have smelled more than a small fraction of the total, and we still don’t understand how the things are written. The smell is encoded in the molecule using a cipher. This mysterious cipher is what this book is about. Like all good mysteries, it is hidden in plain sight. It has, if anything, deepened as our knowledge of smell has increased. like most enticing enigmas, it is simply stated: what is this chemical alphabet that our noses read so effortlessly from birth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช่วงต้นปีต่อไป ในช่วงหนึ่งของฉันเป็นครั้งคราวกาเลอรีส์ลาฟาแยต ผมสังเกตเห็นซุ้มเป็นดำเงาในมุมของชั้นน้ำหอม นี่ยืนเดินใหม่สำหรับบริษัทญี่ปุ่นผมไม่เคยได้ยินการเรียกว่าชิเซโด้ และมันแสดงความหอม 'ตะวันตก' แรก: Nombre Noir ฉันยังจำการห่มดำขายเข้าร่วมฉีดพ่นจาก sampler แปดเหลี่ยมเป็นแก้วสีดำบนมือ น้ำหอมเอง และยังคง เป็น ความประหลาดใจที่รุนแรง น้ำหอม เช่นต่ำของเสียง สามารถพูดบางอย่างค่อนข้างอิสระของคำที่พูดจริง Nombre Noir กล่าวอะไร 'ดอกไม้' ได้ แต่วิธีมันพูดมันศักดิ์สิทธิ์ ดอกไม้ของ Nombre Noir ก็อยู่ตรงกลางระหว่างดอกกุหลาบและสีม่วงเป็น แต่ร่องรอยของความหวานของอย่างใดอย่างหนึ่ง ตั้งแทน vagainst มีภาพ เทพกษัตริย์เกือบดำดินของซีดาร์ซิการ์–กล่องบันทึก ในเวลาเดียวกัน มันไม่ได้แห้ง และดูเหมือนจะ เป็นวาม ด้วยความสดใหม่ของเหลวที่ทำสีสันลึกเรืองแสงเช่นหน้าต่างกระจก เสียงของ Nombre Noir เป็นที่ของเด็กที่อายุมากกว่าของปี สดครั้ง ฮัสกี้ เชิงซ้อน และรวย ๆ ทำ Naivety รู้เกี่ยวกับเรื่องที่ทำให้ผมคิดว่า ลักษณะการเขียนของ Colette หนังสือชายของเธอ ได้ มาให้นึกถึงหมึกสีม่วงที่เขียนจดหมายรัก ด้วย และ Farouche ที่สงสัย-ful ซึ่งสามารถหมายถึงขี้อาย หรือรุนแรง หรือบิตของทั้งสอง ทันทีซื้อใน wxpensive มากครึ่งออนซ์ในขวดสี่เหลี่ยมสีดำเล็ก ๆ มันเบื่อชื่อย่อ SL ชื่อลึกลับ: 'จุฬาลงกรณ์ฯ Lutens' กี่เดือนต่อมาแฟนของฉันเอามันกับเธอ เมื่อเราแยก และหลัง จากหยุดหอม ฉันรู้ว่าเวลาที่ผมจะต้องรอยี่สิบปีก่อนกลิ่นอีก ได้อย่างน้อย ฉันมีเสมอชอบน้ำหอม แต่นี่เป็นความรัก แล้วได้งานจริงครั้งแรกของฉัน และจากการเลือกตั้งของ Francois Mitterrand เป็นประธาน ฝรั่งเศสลงมือในระยะเวลาสั้น ๆ แต่รุนแรงของ profligate ว่าจ้างข้าราชการ 1982 vintage ได้กลายเป็นตำนาน: ไม่มี ก่อน หรือตั้งแต่ การได้ดำรงตำแหน่งตลอดชีวิตเป็นนักวิทยาศาสตร์ง่าย ๆ ผมมีงานที่เหมาะสม มีเวลาในมือของฉัน การเข้าถึงห้องสมุดดี และฉันได้สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ควรจะทำ: เริ่มคิด Nombre Noir ที่ทำให้ผมเริ่มต้นในการเดินทางยาวไปสู่ความลับของกลิ่น การเดินทางที่จะใช้เวลาสิบห้าปี ได้นี่คือความลับ: แม้ว่าตอนนี้เรารู้เกือบทุกสิ่งที่รู้เกี่ยวกับโมเลกุล เราไม่รู้ว่าจมูกของเราอ่าน หลายร้อยครั้งทำให้เภสัชกรแต่ละสัปดาห์บนโลกโมเลกุลใหม่ ในวันก่อนเจ้าหน้าที่ความปลอดภัย นักเคมีใช้ประจำกลิ่น และลิ้มรสผลไม้ของความพยายามของพวกเขา พวกเขาทำไม่ เพื่อนผม Boerger แดเนียลคิดว่า ผู้ที่ได้เสียชีวิตก่อน และล้มเหลวในการเผยแพร่ยีนต่าง ๆ และพันธุ์ตุ๊ด chemicus var. gustans หายไป ยังคง ถ้ามันจะมีประสิทธิภาพเพียงพอ และพวกเขาเปิดขวดโดยเจตนา หรือลืมปิดมัน พวกเขาจะกลิ่นมัน ทุกครั้งที่อยู่ลึกลับความแน่นอน อะไรแต่ละโมเลกุลจะกลิ่นเหมือน มันเป็นว่า แต่ละโมเลกุลใหม่เป็นแท็บเล็ตดินจารึกไว้กับคำเขียนในสคริปต์ไม่รู้จัก และกลิ่นไป ด้วย เช่นกล้วย หรือกุหลาบมัสค์ กองของแท็บเล็ตขณะนั้นมหาศาล ขนาดใหญ่ดังนั้นในความเป็นจริงที่ไม่มีใครสามารถได้กลิ่นมากกว่าเทียบรวม และเรายังไม่เข้าใจวิธีเขียนสิ่งที่ กลิ่นจะถูกเข้ารหัสในโมเลกุลโดยใช้การเข้ารหัส เข้ารหัสลึกลับนี้คือ หนังสือเล่มนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ เช่นความลึกลับดีทั้งหมด มันถูกซ่อนอยู่ในสายตาธรรมดา ได้ ถ้าสิ่ง กราวเป็นเรื่องของกลิ่นมีเพิ่มขึ้น เช่นเกี่ยวกับเรื่องราวที่น่าหลงใหลมากที่สุด มันเพียงแค่ระบุ: คืออักษรนี้เคมีที่จมูกของเราอ่านง่ายดังนั้นตั้งแต่เกิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงต้นปีต่อไปในช่วงหนึ่งของการเข้าชมเป็นระยะ ๆ ของฉันไปที่ห้างสรรพสินค้า Galeries Lafayette ผมสังเกตเห็นซุ้มประตูสีดำเงาในมุมของชั้นน้ำหอม นี่เป็นแบรนด์ใหม่เดินในยืนสำหรับ บริษัท ญี่ปุ่นผมไม่เคยได้ยินเรียกว่าชิเซโด้และจะเปิดตัวครั้งแรกของพวกเขา 'ตะวันตก' กลิ่นหอม: Nombre Noir ผมยังจำได้ผู้ดูแลการขายสีดำหุ้มฉีดพ่นได้จากแก้วสีดำตัวอย่างเหลี่ยมบนมือของฉัน.
กลิ่นหอมที่ตัวเองเป็นและยังคงเป็นความประหลาดใจที่รุนแรง น้ำหอมเช่นต่ำของเสียงที่สามารถพูดอะไรบางอย่างค่อนข้างเป็นอิสระจากคำพูดจริง อะไร Nombre นัวร์กล่าวว่า คือ 'ดอกไม้' แต่วิธีการที่จะบอกว่ามันเป็นความศักดิ์สิทธิ์ ดอกไม้ที่หลักของ Nombre Noir เป็นกึ่งกลางระหว่างดอกกุหลาบและสีม่วง แต่ไม่มีร่องรอยของความหวานของทั้งตั้งแทน vagainst เคร่งครัดเกือบศักดิ์สิทธิ์สีดำพื้นดินของบันทึกซิการ์กล่องไม้ซีดาร์ ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้แห้งและดูเหมือนจะวาววับด้วยความสดใหม่ของเหลวที่ทำให้สีเรืองแสงลึกเหมือนหน้าต่างกระจกสี.
เสียงของ Nombre Noir เป็นที่ของเด็กที่มีอายุมากกว่าปีที่ผ่านมาในครั้งเดียว สดแหบ modulated การและตามอำเภอใจแผ่วเบา มีความรู้เกี่ยวกับความไร้เดียงสาของมันซึ่งทำให้ผมคิดว่าสไตล์การเขียนของโคเล็ตต์ในหนังสือ Claudine ของเธอก็คือ มันทำให้ใจหมึกสีม่วงที่จะเขียนจดหมายรักและที่น่าแปลกใจ-ful Farouche ซึ่งอาจหมายถึงทั้งขี้อายหรือที่รุนแรงหรือบิตของทั้งสอง ฉันทันทีที่ซื้อ wxpensive มากครึ่งออนซ์ในขวดสีดำตารางเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเบื่อ SL ชื่อย่อสำหรับชื่อลึกลับ: 'Serge Lutens' ไม่กี่เดือนต่อมาแฟนของฉันเอามันกับเธอเมื่อเราแยกกันและเร็ว ๆ นี้หลังจากที่กลิ่นหอมถูกยกเลิก ไม่น้อยฉันรู้ว่าในเวลาที่ฉันจะต้องรอยี่สิบปีก่อนกลิ่นมันอีกครั้ง.
ผมเคยชอบน้ำหอมเสมอ แต่นี่คือความรัก ผมเพิ่งได้งานแล้วจริงครั้งแรกของฉันและขอบคุณที่การเลือกตั้ง Francois Mitterrand เป็นประธาน, ฝรั่งเศสลงมือช่วงเวลาสั้น ๆ แต่รุนแรงของการจ้างงานเสเพลของข้าราชการพลเรือน 1982 วินเทจกำลังจะกลายเป็นตำนาน: ไม่เคยก่อนหรือตั้งแต่ได้มันมีเรื่องง่ายมากที่จะได้รับการดำรงตำแหน่งของอายุการใช้งานเป็นนักวิทยาศาสตร์ ผมมีงานที่เหมาะสมผมมีเวลาในมือของฉันเข้าถึงห้องสมุดที่ยอดเยี่ยมและผมก็ทำในสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ควรจะทำ: เริ่มคิด . มันเป็น Nombre นัวร์ที่มีฉันเริ่มต้นในการเดินทางที่ยาวนานต่อความลับของกลิ่นการเดินทางที่จะใช้เวลาสิบห้าปีที่ผ่านมา
ความลับคือ: แม้ว่าตอนนี้เรารู้เกือบทุกอย่างมีความรู้เกี่ยวกับโมเลกุลของเราไม่ทราบว่า จมูกของเราอ่านพวกเขา หลายร้อยครั้งในแต่ละสัปดาห์เคมีที่ไหนสักแห่งบนโลกทำให้โมเลกุลใหม่ ในวันก่อนที่เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยสารเคมีที่ใช้ในการเป็นประจำกลิ่นและรสชาติผลไม้ของความพยายามของพวกเขา พวกเขาไม่ได้ทำ เพื่อนร่วมงานของฉันแดเนียล Boerger คิดว่าผู้ที่ไม่เสียชีวิตในช่วงต้นและล้มเหลวในการเผยแพร่ยีนของพวกเขาและสายพันธุ์ตุ๊ด chemicus var gustans ได้หายไป ยังถ้ามันจะมีประสิทธิภาพเพียงพอและพวกเขาทั้งสองเปิดขวดจงใจหรือลืมที่จะปิดมันก็จะได้กลิ่นมัน ทุกครั้งที่มันเป็นความลึกลับแน่นอนสิ่งที่แต่ละโมเลกุลเป็นไปได้กลิ่นเหมือน มันเป็นถ้าแต่ละโมเลกุลใหม่แท็บเล็ตดินไว้ด้วยคำเขียนไว้ในสคริปต์ที่ไม่รู้จักและมีกลิ่นหอมจะไปกับมันเช่นกล้วยหรือดอกกุหลาบหรือชะมด กองแท็บเล็ตอยู่ในขณะนี้อย่างมากดังนั้นใหญ่ในความเป็นจริงที่ไม่มีใครสามารถได้กลิ่นมากกว่าส่วนเล็ก ๆ ของทั้งหมดและเรายังคงไม่เข้าใจว่าสิ่งที่เขียน กลิ่นมีการเข้ารหัสในโมเลกุลโดยใช้เลขศูนย์ ตัวเลขนี้ลึกลับคือสิ่งที่หนังสือเล่มนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ เช่นเดียวกับความลึกลับที่ดีทั้งหมดมันถูกซ่อนอยู่ในสายตาธรรมดา มันได้ถ้ามีอะไรลึกความรู้ในการดมกลิ่นของเราได้เพิ่มขึ้น เช่น enigmas ล่อลวงมากที่สุดก็คือที่ระบุไว้เพียงสิ่งที่เป็นตัวอักษรนี้ทางเคมีที่จมูกของเราอ่านอย่างง่ายดายเพื่อให้ตั้งแต่แรกเกิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช่วงต้นปีต่อไปนี้ ในช่วงหนึ่งของการเข้าชมของฉันเป็นระยะไปยังแกลเลอรี่ลาฟาแยตต์ ผมสังเกตเห็นโค้งสีดำเงาในมุมของชั้นน้ำหอม นี้เป็นแบรนด์ใหม่และยืนสำหรับ บริษัท ญี่ปุ่น ผมเคยได้ยินชื่อ ชิเซโด้ และจัดแสดงของพวกเขาแรก ' ตะวันตก ' กลิ่น : ชื่อนัวร์ . ฉันยังคงจำดำเกราะขายข้าหลวงพ่นจากสีดำกระจกแปดเหลี่ยมตัวอย่างบนมือของฉันกลิ่นหอมที่ตัวเองได้และยังเป็น ประหลาดใจสุด ๆ หอมเหมือนท่วงทำนองแห่งเสียง สามารถพูดบางสิ่งที่ค่อนข้างอิสระ คำจริง พูด ที่ชื่อนัวร์ กล่าว ' ดอกไม้ ' แต่มันบอกว่ามันเป็นนิมิต ดอกไม้ที่หลักของชื่อนัวร์อยู่ครึ่งทางระหว่างกุหลาบและไวโอเล็ต แต่ไม่มีร่องรอยของความหวานให้ชุดแทน vagainst เป็นเคร่งขรึม พื้นดำเกือบนักบุญของกล่องซิการ์ซีดาร์โน๊ต ใน เวลาเดียวกัน มันยังไม่แห้ง และดูเหมือนจะวิบวับด้วยของเหลวที่ให้ความสดของสีลึกเรืองแสงเหมือนกระจกสีหน้าต่างเสียงของชื่อนัวร์ที่เด็กอายุมากกว่าปีของ เมื่อ สด ตัวใหญ่ ๆและยังเอาแต่ใจ มีการรู้เรื่องจริงเกี่ยวกับเรื่องที่ทำให้ฉันคิดว่า คอลเล็ตต์เป็นสไตล์การเขียนของเธอ คลอดีน หนังสือ มันทำให้จิตใจหมึกสีม่วงเขียนจดหมายรักด้วย และที่สงสัย ful farouche ซึ่งสามารถหมายถึงทั้งขี้อาย หรือดุร้ายหรือบิตของทั้งสอง ผมรีบซื้อออนซ์ครึ่งมาก wxpensive ในสี่เหลี่ยมเล็กๆสีดำในขวด มันเจาะ SL ชื่อย่อสำหรับชื่อลึกลับ : ' แซร์จ ลูแตงส์ ' ไม่กี่เดือนต่อมาแฟนผมเอากับเธอ เมื่อเราจากกันไป ไม่นานกลิ่นหอมถูกยกเลิกไป ฉันไม่น้อยรู้ว่า ณเวลาที่ผมจะต้องรอ 20 ปี ก่อนจะดมมันอีกผมชอบน้ำหอม แต่นี้คือความรัก ฉันเพิ่งได้งานจริงครั้งแรก เพราะการเลือกตั้งเป็นประธานาธิบดีฟรังซัวส์ มิตเตอร์รองต์ ฝรั่งเศสเริ่มสั้น แต่เข้มข้น ระยะเวลาการเช่าเสเพลของข้าราชการพลเรือน ในปีค.ศ. 1982 วินเทจเป็นตำนาน : ไม่เคย ก่อน หรือ เพราะมันง่ายมากที่จะได้รับระยะเวลาชีวิตที่เป็นนักวิทยาศาสตร์ ผมได้งานที่เหมาะสม มีเวลาในมือของฉัน , การเข้าถึงห้องสมุดที่ยอดเยี่ยมและผมทำสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์จะต้องทำ : เริ่มคิด มันเริ่มต้นชื่อนัวร์ที่มีฉันในการเดินทางไปสู่ความลับของกลิ่น การเดินทางที่ต้องใช้เวลาถึง 15 ปีความลับนี้ แต่ตอนนี้เรารู้เกือบทุกเรื่อง ของ เรา ไม่ ทราบ ว่า จมูกเราอ่านพวกเขา เป็นร้อยๆ ครั้งในแต่ละสัปดาห์ นักเคมีที่ไหนสักแห่งบนโลก ทำให้โมเลกุลใหม่ หลายวันก่อนที่เจ้าหน้าที่ความปลอดภัย , นักเคมีใช้ตรวจกลิ่นและลิ้มรสผลของความพยายามของพวกเขา พวกเขาไม่ทำ เพื่อนร่วมงาน Daniel boerger คิดว่าผู้ที่ได้ตายเร็ว และล้มเหลวในการเผยแพร่ ถ่ายทอด และชนิดโฮโม chemicus var gustans หายตัวไป แต่ถ้ามันเป็นที่มีประสิทธิภาพเพียงพอและพวกเขาให้เปิดขวด จงใจ หรือ ลืมปิดมัน พวกเขาจะได้กลิ่นมัน ทุกครั้งที่มันเป็นอาถรรพ์ที่แน่นอนสิ่งที่แต่ละโมเลกุลจะกลิ่นเหมือน มันเป็นเหมือนใหม่แต่ละโมเลกุลเป็นจารึกดินเหนียว แท็บเล็ต กับคำที่เขียนในสคริปต์ที่ไม่รู้จักและกลิ่นเข้าไปด้วย เช่น กล้วย หรือ กุหลาบ หรือ ฯ กองเม็ดกำลังมหาศาล , ใหญ่ดังนั้นในความเป็นจริงที่ไม่มีใครได้กลิ่นมากกว่าส่วนเล็ก ๆของทั้งหมด และเราก็ยังไม่เข้าใจว่าสิ่งที่เขียน กลิ่นจะถูกเข้ารหัสในโมเลกุลโดยใช้รหัส รหัสลึกลับนี้คือสิ่งที่หนังสือเล่มนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ ชอบความลึกลับดีทั้งหมด มันถูกซ่อนอยู่ในสายตาธรรมดา มันมี ถ้าอะไรที่ลึกซึ้งเป็นความรู้กลิ่นได้เพิ่มขึ้น ชอบมากที่สุดล่อลวง enigmas มันง่ายๆ : อะไรคือสารเคมีนี้ตัวอักษรที่จมูกของเราอ่านแล้วหวานตั้งแต่เกิด