The temperature at which a food beg

The temperature at which a food begins to freeze is a known parameter, but as the freezing proceeds, the freezing temperature is decreasing because the free water left in the food is becoming more and more concentrated in salts with a consequent decrease in its freezing temperature. The first portion of water freezes at the food
s initial freezing temperature, but the last portions will do it at a much lower temperature. Due to this it becomes difficult to define the end of the freezing step. To cope with this problem, Plank considered that all the freezing period happened at constant temperature (¼initial freezing temperature).
It is considered that the freezing of the food is ended when its centre temperature reaches )10 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิที่อาหารเริ่มตรึงพารามิเตอร์ทราบ แต่เป็นเงินแช่แข็ง อุณหภูมิเยือกแข็งลดลงเนื่องจากน้ำเหลือในอาหารจะกลายเป็นขึ้นและเข้มข้นในเกลือ ด้วยตที่ตามมาลดลงในอุณหภูมิเยือกแข็ง ส่วนแรกของน้ำค้างที่ s อาหารแช่แข็งอุณหภูมิเริ่มต้น แต่ส่วนสุดท้ายจะทำที่อุณหภูมิต่ำมาก นี้ มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดจุดสิ้นสุดของขั้นตอนการแช่แข็ง เพื่อรับมือกับปัญหานี้ กระดานถือว่าเป็นที่ที่รอบระยะเวลาที่แช่แข็งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิคง (¼initial อุณหภูมิเยือกแข็ง)มันจะถือว่า จุดเยือกแข็งของอาหารจะสิ้นสุดลงเมื่อถึงอุณหภูมิของศูนย์) ค. 10

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิที่อาหารเริ่มต้นที่จะแช่แข็งเป็นพารามิเตอร์ที่รู้จักกัน แต่เป็นเงินที่แช่แข็งอุณหภูมิแช่แข็งจะลดลงเพราะน้ำฟรีเหลืออยู่ในอาหารที่มีมากขึ้นและเข้มข้นมากขึ้นในเกลือที่มีผลเนื่องมาจากการลดลงของอุณหภูมิแช่แข็งของมัน ส่วนแรกของน้ำที่ค้างในอาหารหรือไม่ s อุณหภูมิเริ่ม แต่ส่วนสุดท้ายที่จะทำที่อุณหภูมิต่ำกว่ามาก เนื่องจากนี้มันจะกลายเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดจุดสิ้นสุดของขั้นตอนการแช่แข็ง เพื่อรับมือกับปัญหานี้ Plank พิจารณาว่าทุกระยะเวลาการแช่แข็งที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิคงที่ (อุณหภูมิแช่แข็ง¼initial).
จะพิจารณาว่าการแช่แข็งของอาหารที่จะสิ้นสุดลงเมื่ออุณหภูมิถึงศูนย์) 10? C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิที่อาหารเริ่มแข็งเป็นรู้จักค่า แต่เป็นจุดเยือกแข็ง ( freezing , อุณหภูมิลดลง เพราะน้ำฟรีซ้ายในอาหารมากขึ้นและเข้มข้นมากขึ้นในเกลือมีลดลงจากการแช่แข็งในอุณหภูมิ ส่วนแรกของน้ำกลายเป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิแช่แข็งอาหารเริ่มต้น แต่ส่วนสุดท้ายจะทำที่อุณหภูมิต่ำมาก เนื่องจากนี้มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดจุดสิ้นสุดของการแช่แข็งก้าว เพื่อแก้ไขปัญหานี้ , ไม้ถือว่า ทั้งหมดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิคงที่ระยะเวลาการแช่แข็ง ( ¼เริ่มต้นการแช่แข็งอุณหภูมิ )ก็ถือว่าแช่แข็งอาหารก็สิ้นสุดลง เมื่ออุณหภูมิที่ศูนย์ของมันถึง 10 องศาเซลเซียส