ArabicaAn aromatic and flavourful c

Arabica
An aromatic and flavourful coffee bean variety used to produce high-quality and gourmet coffees.
Aroma
The fragrance of fresh-brewed coffee, ranging from fruity to herby, to smoky and warm
Barista
A coffee-making professional/expert
Crema
Tan-coloured foam that forms on top of an espresso shot as a result of the brewing process.

TERMINOLOGY
Decaffeinated Coffee
Coffee that is made from beans after the caffeine has been extracted.
Demitasse
Very small coffee cup for after-dinner and short black coffee
Espresso Coffee
Coffee produced by steam pressure forcing hot water through finely ground coffee beans. The rich black coffee runs out of a funnel into the cups below.

TERMINOLOGY
Grind
The coffee beans must be ground before it can be used to make the brew. Coffee is ground to different levels of fineness which suit the many different methods of brewing.
Percolated coffee
Ground coffee is placed in the percolator with water, when it reaches boiling point the water rises up through a tube and percolates the coffee grounds extracting the full flavour, colour and strength.

UNDERSTANDING COFFEE
What is Coffee?
Coffee is made from beans grown on evergreen shrubs in tropical and sub-tropical countries. The commercial species producing these beans are known as Coffea Arabica and Coffea Robusta.

UNDERSTANDING COFFEE
Coffee is a brewed drink prepared from roasted seeds, commonly called coffee beans, of the coffee plant.
They are seeds of coffee cherries that grow on trees. Today, coffee is one of the most popular beverages worldwide

UNDERSTANDING COFFEE
History of Coffee
It is thought that the energizing effect of the coffee bean plant was first recognized in Yemen in Arabia and the north east of Ethiopia, and the cultivation of coffee first expanded in the Arab world.

UNDERSTANDING COFFEE
Coffee producing countries
Brazil Colombia Costa Rica Jamaica Indonesia

COFFEE PRODUCING COUNTRIES
ARABICA BEANS:
1) Brazil
2) Colombia
3) Ethiopia
4) Honduras
5) Peru
6) Guatemala
7) Mexico
8) Nicaragua
9) El Salvador
10) Costa Rica
ROBUSTA BEANS
1) Vietnam 2) Brazil
3) Indonesia 4) India
5) Cote d’Ivoire 6) Uganda
7) Malaysia
8) Thailand
9) Cameroon 10) Togo
illy_ From Bean to Cup.mp4

UNDERSTANDING COFFEE
Coffee is usually made by percolation – that is by boiling water filtering down through a receptacle containing the ground coffee beans. Different machines achieve the percolation and filtering process in different ways. Most high quality coffee is made with the aid of an espresso machine, which accelerates the percolation process by using steam pressure.
Cuban Coffee.mp4

TYPES OF COFFEE SERVED

OTHER COFFEES
Decaffeinated coffee – decaffeinated coffee is coffee with the stimulant caffeine removed. Instant decaffeinated coffee is commonly served, but it is available also in ground-bean form so that it can be used in an espresso machine to make most of the coffees described above. Some customers prefer coffee – substitute drinks such as Caro which are not made from coffee beans.

OTHER COFFEES
Turkish or Greek coffee – Turkish coffee (in Australia sometimes called Greek coffee) is a strong, sweet black coffee made from very finely ground beans. It is served in very small cups, and leaves a sediment because the coffee is so fine that all the sediment cannot be filtered out before it is served. Coffee was introduced into Europe from Turkey in the sixteenth century.
How to make Turkish coffee_.mp4

AFFECTS OF COFFEE

ACCOMPANIMENTS FOR COFFEE
In some places, petit fours (small decorated sponge pieces), chocolates or cookies are served with coffee. These will be served on a small doilied plate. After dinner mints can also be served and should not be place on the saucer beside the cup as the warm coffee will make the chocolate melt.

ACCOMPANIMENTS FOR COFFEE
Cream is the normal accompaniment to coffee rather than milk although hot milk can be served. Americans would refer to milk as cream for their coffee, so please make sure to clarify if they would like milk or cream with their coffee.

ACCOMPANIMENTS FOR COFFEE
Sugar crystals or raw sugar are preferred over white for the service of coffee.
Some customers may ask for lemon with black coffee. A half slice or a sliver of lemon should be served on a small saucer or place
with a small fork or toothpick to
enable the customer to pick the lemon up to put into the cup.

ACCOMPANIMENTS FOR COFFEE
Liqueurs, ports and Cognac are often seen as an accompaniment to coffee or tea at the end of a meal. You must know the range of liqueurs and ports you have available and their basic flavours so that you can make recommendations to your customers accordingly.

HOW TO MAKE A PERFECT CUP OF COFFEE
1. Coffee should be freshly ground to the ‘right grind’
2. Preheat the coffee machine for the recommended length of time.
3. Ensure you have enough milk, cream, sugar, mints/petit fours etc to get you through the service period.
4. Never boil coffee. Coffee should not be brewed too long before service. If kept warm for over 45 minutes, coffer becomes bitter.
5. Coffee poured into warm cups will retain heat longer.
6. How To Make A Great Cappuccino - Steam And Pour Milk For Cof.mp4



ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาราบิก้าต่าง ๆ เมล็ดกาแฟหอม และ flavourful ใช้ในการผลิตคุณภาพสูงและร้านกาแฟกลิ่นหอมกลิ่นหอมของรับการต้มกลั่นสดกาแฟ ตั้งแต่ผลไม้ herby ควัน และอบอุ่นBaristaการชงกาแฟแบบมืออาชีพ/ผู้เชี่ยวชาญครีม่าโฟมสีตาลที่ด้านบนของเอสเปรสโซที่ยิงจากการศึกษาคำศัพท์กาแฟไม่มีกาเฟอีนกาแฟที่ทำจากถั่วหลังจากได้รับการสกัดคาเฟอีนDemitasseถ้วยกาแฟเล็ก ๆ หลังอาหารและกาแฟดำสั้นกาแฟเอสเปรสโซ่กาแฟที่ผลิต โดยความดันไอน้ำที่บังคับให้น้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟดินประณีต กาแฟดำรวยทำงานออกจากปล่องในถ้วยด้านล่างคำศัพท์บดเมล็ดกาแฟต้องเป็นพื้นดินก่อนที่จะสามารถใช้ทำการ brew กาแฟเป็นพื้นดินระดับต่าง ๆ ของความละเอียดที่เหมาะสมกับวิธีต่าง ๆ ในการทำการหมักกาแฟ percolatedกาแฟจะถูกวางใน percolator น้ำ เมื่อถึงจุดเดือดเพิ่มขึ้นค่าผ่านท่อ น้ำ percolates จากกาแฟสกัดรสชาติเต็มรูปแบบ สี และความแข็งแรงเข้าใจกาแฟกาแฟคืออะไรกาแฟที่ทำจากถั่วที่ปลูกในพุ่มในประเทศเขตร้อน และเขตร้อนย่อย พันธุ์พาณิชย์ผลิตเมล็ดเหล่านี้จะเรียกว่า Coffea อาราบิก้าและโรบัสต้า Coffeaเข้าใจกาแฟกาแฟเป็นเครื่องดื่มสตรอเบอรี่ที่เตรียมจากเมล็ดพืชอบ มักเรียกว่าเมล็ดกาแฟ โรงงานกาแฟพวกเขาคือเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ที่เติบโตบนต้นไม้ วันนี้ กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลกอย่างใดอย่างหนึ่งเข้าใจกาแฟประวัติกาแฟมันเป็นความคิดว่า ผล energizing ของเมล็ดกาแฟรู้จำในเยเมนซาอุดิอาระเบียและประเทศเอธิโอเปียตะวันออกเฉียงเหนือ และเพาะปลูกกาแฟก่อนขยายในโลกอาหรับเข้าใจกาแฟประเทศที่ผลิตกาแฟอินโดนีเซียบราซิลโคลอมเบียคอสตาริกาประเทศจาเมกาประเทศที่ผลิตกาแฟเมล็ดอาราบิก้า:1) บราซิล2) โคลัมเบีย3) เอธิโอเปีย4) ฮอนดูรัส5) ประเทศเปรู6) กัวเตมาลา7) ประเทศเม็กซิโก8) สาธารณรัฐนิการากัว9) ประเทศเอลซัลวาดอร์10) สาธารณรัฐคอสตาริกาถั่วโรบัสต้าบราซิล 1 เวียดนาม 2)อินเดียอินโดนีเซีย 3) 4)ยูกันดา 5) โกตดิวัวร์ 6)7) มาเลเซีย8) ไทยโตโกแคเมอรูน 9) 10)illy_ จากถั่วไป Cup.mp4เข้าใจกาแฟมักจะมีทำกาแฟ โดย percolation-ที่กรองลงผ่านรองรับเมล็ดกาแฟพื้นดินที่ประกอบด้วยน้ำเดือด เครื่องจักรต่าง ๆ บรรลุ percolation และขั้นตอนการกรองด้วยวิธีการต่าง ๆ ทำกาแฟคุณภาพสูงสุด ด้วยความช่วยเหลือของการเครื่องเอสเปรสโซ ซึ่งเพิ่มความเร็วการ percolation โดยความดันไอน้ำCoffee.mp4 คิวบาชนิดของกาแฟที่เสิร์ฟกาแฟอื่น ๆไม่มีกาเฟอีนกาแฟ – ไม่มีกาเฟอีนกาแฟเป็นกาแฟกับคาเฟอีนกระตุ้นเอา ไม่มีกาเฟอีนกาแฟสำเร็จรูปทั่วไปให้บริการ แต่มีนอกจากนี้ในถั่วดินแบบฟอร์มเพื่อให้สามารถใช้ในเครื่องทำกาแฟที่ต้องการมากที่สุดของกาแฟที่อธิบายไว้ข้างต้น ลูกค้าบางรายต้องการกาแฟ-เครื่องดื่มทดแทนเช่นเป็น Caro ซึ่งทำจากเมล็ดกาแฟไม่กาแฟอื่น ๆกาแฟตุรกีหรือกรีก – มอคค่า (ในบางครั้งเรียกว่ากาแฟกรีกออสเตรเลีย) เป็นความแข็งแรง หวานกาแฟดำทำจากถั่วดินอย่างประณีต จะเสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็กมาก และออกจากตะกอนเป็นเพราะกาแฟดีเพื่อให้ตะกอนทั้งหมดไม่สามารถกรองออกก่อนจึงเป็นอาหาร กาแฟถูกนำเข้าสู่ยุโรปจากตุรกีในศตวรรษ sixteenthวิธีการทำ coffee_.mp4 ตุรกีผลกระทบของกาแฟพ่อคสำหรับกาแฟในบางสถาน เชิญ fours (ฟองน้ำขนาดเล็กตกแต่งชิ้น), ช็อคโกแลตหรือคุกกี้จะเสิร์ฟพร้อมกาแฟ เหล่านี้จะเสิร์ฟบนจาน doilied ขนาดเล็ก บรรเลง mints สามารถให้บริการ และไม่ควรวางบนจานรองข้างถ้วยเป็นกาแฟร้อนจะให้ช็อกโกแลตละลายพ่อคสำหรับกาแฟครีมจะไพเราะไปกาแฟแทนนมปกติแต่สามารถเสิร์ฟนมร้อน ชาวอเมริกันจะหมายถึงนมเป็นครีมสำหรับกาแฟของพวกเขา ดังนั้น กรุณาให้แน่ใจว่าต้องชี้แจงหากพวกเขาต้องใช้นมหรือครีมกับกาแฟของพวกเขาพ่อคสำหรับกาแฟผลึกน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายดิบได้ต้องผ่านสีขาวสำหรับบริการกาแฟลูกค้าบางรายอาจขอมะนาวกับกาแฟดำ ชิ้นครึ่งหรือ sliver ของมะนาวควรเสิร์ฟบนจานรองแก้วขนาดเล็กหรือสถานที่ส้อมขนาดเล็กหรือไม้จิ้มฟันไปเปิดใช้งานลูกค้าจะรับมะนาวที่ใส่ลงไปในถ้วยพ่อคสำหรับกาแฟLiqueurs พอร์ต และคอนยัคมักจะเห็นเป็นความไพเราะกับกาแฟหรือชาที่สุดของอาหาร คุณต้องทราบช่วง liqueurs และพอร์ต คุณมี และรสชาติพื้นฐานของพวกเขาเพื่อให้คุณสามารถให้คำแนะนำกับลูกค้าของคุณตามลำดับวิธีการทำให้สมบูรณ์แบบถ้วยกาแฟ1. กาแฟควรจะสดจะ 'บดขวา'2. ข้อเครื่องกาแฟสำหรับระยะเวลาที่แนะนำ3. ให้คุณได้พอน้ำนม ครีม น้ำตาล fours mints/เพ ฯลฯ จะได้รับคุณผ่านระยะเวลาบริการ4. ไม่เคยต้มกาแฟ กาแฟจะไม่ได้รับการต้มกลั่นนานก่อนรับบริการ ถ้าเก็บอบอุ่นกว่า 45 นาที กาแฟกลายเป็นขม5. poured เป็นอุ่นถ้วยกาแฟจะเก็บความร้อนนาน6. วิธีการทำความดีคาปูชิโน่ - อบไอน้ำและนมเท Cof.mp4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาราบิก้า
หลากหลายเมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอมและรสชาติใช้ในการผลิตที่มีคุณภาพสูงและกาแฟรสเลิศ.
อโรมา
กลิ่นหอมของกาแฟสดหอมกรุ่นตั้งแต่ผลไม้ที่จะ Herby เพื่อควันและอบอุ่น
Barista
กาแฟมืออาชีพ / ผู้เชี่ยวชาญ
ม่า
โฟม Tan สี รูปแบบที่ด้านบนของเอสเพรสโซเป็นผลมาจากกระบวนการผลิตเบียร์.

TERMINOLOGY
ผงกาแฟ
กาแฟที่ทำจากถั่วหลังจากคาเฟอีนที่ได้รับการสกัด.
Demitasse
ถ้วยกาแฟเล็กมากสำหรับหลังอาหารค่ำและเครื่องชงกาแฟดำสั้น
เอสเพรสโซ่ คอฟฟี่
กาแฟที่ผลิตโดยบังคับให้แรงดันไอน้ำน้ำร้อนผ่านพื้นดินอย่างประณีตเมล็ดกาแฟ กาแฟดำที่อุดมไปด้วยไหลออกมาจากช่องทางลงในถ้วยด้านล่าง.

TERMINOLOGY
บด
เมล็ดกาแฟจะต้องเป็นพื้นดินก่อนที่จะสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้การชง กาแฟเป็นพื้นดินให้อยู่ในระดับที่แตกต่างกันของความละเอียดที่เหมาะสมกับวิธีการที่แตกต่างกันของการผลิตเบียร์.
กาแฟ percolated
กาแฟพื้นดินจะอยู่ในหม้อต้มกับน้ำเมื่อถึงจุดเดือดของน้ำขึ้นมาผ่านท่อและ percolates กากกาแฟสกัดรสเต็มรูปแบบ สีและความแข็งแรง.

UNDERSTANDINGคอฟฟี่
เป็นกาแฟอะไร
กาแฟที่ทำจากถั่วที่ปลูกในพุ่มไม้ป่าดิบในประเทศในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อน สายพันธุ์การค้าการผลิตถั่วเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันเป็นกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้ากาแฟ.

UNDERSTANDINGคอฟฟี่
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ต้มที่เตรียมจากเมล็ดคั่วเรียกกันว่าเมล็ดกาแฟของโรงงานกาแฟ.
พวกเขาเป็นเมล็ดของเชอร์รี่กาแฟที่ เติบโตบนต้นไม้ วันนี้, เครื่องชงกาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดทั่วโลก

UNDERSTANDINGคอฟฟี่
กาแฟประวัติของ
มันคิดว่าผลกระทบที่เกิดพลังของกาแฟปลูกถั่วได้รับการยอมรับเป็นครั้งแรกในเยเมนใน Arabia และทางตะวันออกเฉียงเหนือของเอธิโอเปียและ การเพาะปลูกของกาแฟขยายตัวครั้งแรกในโลกอาหรับ.

UNDERSTANDINGคอฟฟี่
กาแฟประเทศผู้ผลิต
บราซิลโคลอมเบียคอสตาริกาจาเมกาอินโดนีเซีย

COFFEEประเทศผู้ผลิต
ARABICAถั่ว:
1 ) บราซิล
2) โคลอมเบีย
3) เอธิโอเปีย
4) ฮอนดูรัส
5) เปรู
6) กัวเตมาลา
7) เม็กซิโก
8) นิการากัว
9) เอลซัลวาดอร์
10) คอสตาริกา
ROBUSTA ถั่ว
1) เวียดนาม 2) บราซิล
3) อินโดนีเซีย 4) อินเดีย
5) Cote D ' ตดิวัวร์ 6) ยูกันดา
7) มาเลเซีย
8) ประเทศไทย
9) แคเมอรูน 10) โตโก
illy_ จากถั่วที่จะ Cup.mp4

UNDERSTANDINGคอฟฟี่
กาแฟมักจะทำโดยการซึม - นั่นคือโดยการกรองน้ำเดือดลงผ่านภาชนะที่มีเมล็ดกาแฟพื้นดิน เครื่องที่แตกต่างให้เกิดการซึมผ่านและขั้นตอนการกรองในรูปแบบที่แตกต่างกัน เครื่องชงกาแฟที่มีคุณภาพสูงส่วนใหญ่จะทำด้วยความช่วยเหลือของเครื่องชงกาแฟซึ่งเร่งกระบวนการซึมโดยใช้แรงดันไอน้ำ.
คิวบา Coffee.mp4

TYPESกาแฟเสิร์ฟ

OTHERกาแฟ
สกัดกาเฟอีนออก เครื่องชงกาแฟ - กาแฟไม่มีคาเฟอีนเป็นกาแฟที่มีคาเฟอีนกระตุ้นลบออก เครื่องชงกาแฟไม่มีคาเฟอีนทันทีเสิร์ฟทั่วไป แต่มันก็ยังมีอยู่ในรูปแบบพื้นถั่วเพื่อที่จะสามารถนำไปใช้ในเครื่องชงกาแฟที่จะทำให้มากที่สุดของกาแฟที่อธิบายข้างต้น ลูกค้าบางคนชอบกาแฟ - เครื่องดื่มทดแทนเช่นคาโรที่ไม่ได้ทำจากเมล็ดกาแฟ.

OTHERกาแฟ
กาแฟตุรกีหรือกรีก - กาแฟตุรกี (ในออสเตรเลียบางครั้งเรียกว่ากาแฟกรีก) เป็นที่แข็งแกร่ง, กาแฟดำหวานที่ทำจากประณีตมาก ถั่วพื้นดิน มันจะถูกเสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็กมากและใบตะกอนเพราะกาแฟจะปรับเพื่อให้ทุกตะกอนไม่สามารถกรองออกไปก่อนที่จะทำหน้าที่ คอฟฟี่ได้รับการแนะนำเข้าสู่ยุโรปจากตุรกีในศตวรรษที่สิบหก.
วิธีการทำตุรกี coffee_.mp4

AFFECTSกาแฟ

ACCOMPANIMENTSสำหรับกาแฟ
ในบางสถานที่สี่ชนชั้น (เล็กชิ้นฟองน้ำตกแต่ง) ช็อคโกแลตหรือ คุกกี้จะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องชงกาแฟ เหล่านี้จะถูกเสิร์ฟบนจาน doilied ขนาดเล็ก หลังจากที่มินต์อาหารเย็นยังสามารถให้บริการและไม่ควรจะเกิดขึ้นในจานรองถ้วยข้างเป็นกาแฟที่อบอุ่นจะทำให้ละลายช็อคโกแลต.

ACCOMPANIMENTSสำหรับกาแฟ
ครีมคลอปกติกาแฟมากกว่านมถึงแม้ว่านมร้อน สามารถให้บริการ ชาวอเมริกันที่จะอ้างถึงนมเป็นครีมสำหรับกาแฟของพวกเขาดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจที่จะชี้แจงว่าพวกเขาจะชอบดื่มนมหรือครีมกับกาแฟของพวกเขา.

ACCOMPANIMENTSสำหรับกาแฟ
ผลึกน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายดิบเป็นที่ต้องการมากกว่าสีขาวสำหรับการให้บริการของกาแฟ .
ลูกค้าบางคนอาจขอมะนาวกับกาแฟดำ ฝานครึ่งหนึ่งหรือเศษไม้ของมะนาวควรจะเสิร์ฟบนจานรองขนาดเล็กหรือสถานที่
ด้วยส้อมขนาดเล็กหรือไม้จิ้มฟันที่จะ
ช่วยให้ลูกค้าที่จะเลือกมะนาวขึ้นไปใส่ลงในถ้วย.

ACCOMPANIMENTSสำหรับกาแฟ
เหล้าหวานพอร์ต และคอนญักมักจะเห็นเป็นคลอกับกาแฟหรือชาที่ปลายของอาหาร คุณต้องรู้ว่าช่วงของเหล้าและพอร์ตที่คุณมีและรสชาติพื้นฐานของพวกเขาเพื่อให้คุณสามารถให้คำแนะนำให้กับลูกค้าของคุณตามลำดับ.

HOWที่จะทำให้สมบูรณ์แบบของถ้วยกาแฟ
1 กาแฟควรจะบดสดกับ 'บดขวา'
2 เปิดเครื่องชงกาแฟสำหรับความยาวที่แนะนำของเวลา.
3 ให้แน่ใจว่าคุณมีนมพอครีม, น้ำตาล, มินต์ / ชนชั้นสี่ ฯลฯ เพื่อให้ได้ผ่านการให้บริการ.
4 ไม่เคยต้มกาแฟ กาแฟไม่ควรต้มนานเกินไปก่อนที่จะให้บริการ หากเก็บไว้ที่อบอุ่นมานานกว่า 45 นาทีหีบกลายเป็นขม.
5 คอฟฟี่เทลงในถ้วยที่อบอุ่นจะเก็บความร้อนได้นาน.
6 วิธีการสร้างคาปูชิโนที่ยิ่งใหญ่ - ไอน้ำและเทนมสำหรับ Cof.mp4

ยังไง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาราบิก้า
เป็นหอมและ flavourful ความหลากหลายเมล็ดกาแฟที่ใช้ในการผลิตที่มีคุณภาพสูงและกาแฟหอม .

กลิ่นหอมของกาแฟสด ตั้งแต่จอง Herby , ควันและอบอุ่น

เป็นกาแฟบาริสต้ามืออาชีพผู้เชี่ยวชาญ

tan สี / ครีมโฟมที่แบบฟอร์มด้านบนของเอสเพรสโซยิงผลกระบวนการ brewing



ศัพท์กาแฟลาเต้กาแฟที่ทำจากถั่วเหลืองหลังจากคาเฟอีนถูกสกัด demitasse

กาแฟถ้วยน้อยมากหลังมื้อเย็นและสั้นสีดำ

กาแฟ กาแฟ กาแฟเอสเพรสโซผลิตไอน้ำความดันบังคับน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟบดละเอียด . รวยดำกาแฟหมดถ้วยกรวยลงไปด้านล่าง 



ศัพท์บดเมล็ดกาแฟต้องบดก่อนจึงจะสามารถใช้เพื่อให้ก่อ กาแฟพื้นดินเป็นระดับความละเอียดที่เหมาะสมกับที่แตกต่างกันหลายวิธีการชง กาแฟบดกาแฟ

น้ำเสียอยู่ในเครื่องกรองน้ำ เมื่อมันมาถึงจุดเดือดน้ำเพิ่มขึ้นขึ้นผ่านท่อและได้กรองลานกาแฟสกัดเข้มข้น เต็มรูปแบบ สี และความแข็งแกร่ง 

เข้าใจกาแฟ
อะไรคือกาแฟ
กาแฟทำจากถั่วที่ปลูกในเอเวอร์กรีนพุ่มไม้ในเขตร้อนและย่อยประเทศเขตร้อน พาณิชย์การผลิตเมล็ดพันธุ์เหล่านี้จะเรียกว่าอาราบิก้าและโรบัสต้า coffea coffea .

เข้าใจกาแฟเป็นกาแฟชงดื่ม
เตรียมจากเมล็ดคั่ว มักเรียกว่าเมล็ดกาแฟ จากกาแฟพืช .
มันเป็นเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ที่เติบโตบนต้นไม้ วันนี้กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดทั่วโลก

เข้าใจกาแฟประวัติกาแฟ

คิดว่ามันเป็น energizing ผลของกาแฟถั่วพืชเป็นครั้งแรกที่ได้รับการยอมรับในซาอุดิอาระเบีย และเยเมนในตะวันออกเหนือของเอธิโอเปีย และการปลูกกาแฟก่อนขยายในโลกอาหรับ 

เข้าใจกาแฟ

บราซิล ประเทศที่ผลิตกาแฟโคลัมเบียคอสตาริกาจาไมกา อินโดนีเซีย ประเทศที่ผลิตกาแฟ


เมล็ดกาแฟอาราบิก้าบราซิล :
1 )
2 )
3
4 ) เอธิโอเปีย โคลัมเบีย เปรู ) ฮอนดูรัส
5 )
6 ) 7 ) เม็กซิโกกัวเตมาลา

8 )
9
) เอลซัลวาดอร์นิการากัว 10 ) คอสตาริกา

1 เมล็ดโรบัสต้า ) เวียดนาม ( 2 ) บราซิล
3 ) 4 ) อินโดนีเซียอินเดีย
5 ) โกตดิวัวร์ 6 ) ยูกันดา
7 ) มาเลเซีย
8
) ประเทศไทย9 ) 10 ) โตโกแคเมอรูน
illy_ จากถั่วเพื่อถ้วย . mp4


เข้าใจกาแฟกาแฟมักจะทำโดยการซึม–นั่นคือ โดยต้มน้ำกรองลงผ่านภาชนะที่มีบดเมล็ดกาแฟ เครื่องจักรต่าง ๆให้เกิดการซึมและการกรองขั้นตอนในวิธีที่แตกต่างกัน กาแฟคุณภาพสูงส่วนใหญ่ถูกสร้างด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเอสเปรสโซ่ ,ซึ่งเร่งกระบวนการไหลซึมโดยใช้แรงดันไอน้ำ . mp4

คิวบากาแฟ ชนิดของกาแฟที่เสิร์ฟ



กาแฟอื่น ๆกาแฟกาแฟไม่มีคาเฟอีนเป็นกาแฟที่มีคาเฟอีนและสารกระตุ้นคาเฟอีนออก กาแฟที่ไม่มีกาเฟอีนทันทีมักเสิร์ฟแต่มันสามารถใช้ได้ในรูปแบบถั่วดินเพื่อให้สามารถใช้ในเครื่องชงกาแฟที่ให้มากที่สุดของกาแฟที่อธิบายข้างต้น ลูกค้าบางคนชอบดื่มกาแฟแทน ( เช่น คาโร ซึ่งไม่ได้ทำมาจากเมล็ดกาแฟ 


กาแฟอื่น ๆหรือกาแฟกาแฟตุรกีตุรกีและกรีก ( ในออสเตรเลียบางครั้งเรียกว่ากรีกกาแฟ ) แข็งแรงกาแฟดำหวานมากประณีต ทำจากถั่วดิน มันเสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็กมากและทิ้งตะกอน เพราะกาแฟก็ดีนะว่าตะกอนสามารถกรองออกก่อนที่จะให้บริการ . กาแฟเป็นที่รู้จักในยุโรปจากตุรกีในศตวรรษที่สิบหก .
วิธีการให้ ตุรกี coffee_ . mp4

มีผลต่อกาแฟ


 accompaniments กาแฟในบางสถานที่Petit Fours ( เล็กชิ้นฟองน้ำตกแต่ง ) , ช็อกโกแลตหรือคุกกี้เสิร์ฟด้วยกาแฟ เหล่านี้จะถูกเสิร์ฟบนจาน doilied ขนาดเล็ก หลังจากอาหารเย็น มิ้นท์ ยังสามารถให้บริการและไม่ควรวางไว้บนจานรองข้างแก้วกาแฟอุ่นจะให้ช็อกโกแลตละลาย 


 accompaniments สำหรับกาแฟครีมเป็นปกติไปด้วยกาแฟมากกว่านมถึงนมสดร้อน สามารถให้บริการ คนอเมริกันจะหมายถึงนมเป็นครีมกาแฟของพวกเขา ดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจเพื่อชี้แจงว่าพวกเขาต้องการนมหรือครีมกับกาแฟของพวกเขา 

 accompaniments กาแฟ
ผลึกน้ำตาลหรือน้ำตาลดิบที่ต้องการมากกว่าสีขาว สำหรับบริการกาแฟ
ลูกค้าบางคนอาจขอมะนาวกับกาแฟดำ ครึ่งชิ้น หรือเศษไม้จากมะนาวควรจะเสิร์ฟบนจานรองขนาดเล็กหรือสถานที่ที่มีขนาดเล็กส้อมหรือไม้จิ้มฟัน


ช่วยให้ลูกค้าเลือกมะนาวมาใส่ลงในถ้วย 

 accompaniments สำหรับเหล้ากาแฟ
, พอร์ตและคอนยัคจะเห็นมักจะเป็น accompaniment ชา หรือ กาแฟ ที่ จบมื้ออาหารคุณต้องทราบว่าช่วงของเหล้า และพอร์ตที่คุณมีพื้นฐานของพวกเขาและรสชาติเพื่อให้คุณสามารถให้คำแนะนำกับลูกค้าของคุณตาม 

วิธีการทำคัพที่สมบูรณ์แบบของกาแฟ
1 กาแฟควรจะสดพื้นดิน ' บด '
2 เปิดเครื่องชงกาแฟเพื่อให้ความยาวของเวลา .
3 ให้แน่ใจว่าคุณมีเพียงพอ นม ครีม น้ำตาลมิ้นท์ / Petit Fours ฯลฯ เพื่อให้ผ่านช่วงเวลาบริการ .
4 ไม่เคยต้มกาแฟ กาแฟไม่ควรต้มนานก่อนที่จะให้บริการ ถ้าเก็บไว้ที่อบอุ่นกว่า 45 นาที กาแฟจะขม .
5 กาแฟ เทใส่แก้วอุ่นจะร้อนนาน .
6 วิธีการทําดีคาปูชิโน่ - ไอน้ำและเทนมสำหรับ cof . mp4