Relevance All access types The o

Relevance









All access types













The ohmic heating of meat ball: Modeling and quality determinationOriginal Research Article
Innovative Food Science & Emerging Technologies, Volume 23, June 2014, Pages 121-130
Wassama Engchuan, Weerachet Jittanit, Wunwiboon Garnjanagoonchorn

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Effect of gamma irradiation on some principle microbiological and chemical quality parameters of raw Turkish meat ballOriginal Research Article
Food Control, Volume 16, Issue 4, April 2005, Pages 363-367
Ibrahim Yıldırım, Sinan Uzunlu, Ayhan Topuz

Abstract
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Carcass traits and saleable meat yield of alpacas (Vicugna pacos) in AustraliaOriginal Research Article
Meat Science, Volume 107, September 2015, Pages 1-11
M.A. Smith, R.D. Bush, P.C. Thomson, D.L. Hopkins

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Evaluation of transglutaminase on the quality of low-salt chicken meat-ballsOriginal Research Article
Meat Science, Volume 55, Issue 4, August 2000, Pages 427-431
Tsai-Fuh Tseng, Deng-Cheng Liu, Ming-Tsao Chen

Abstract
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Animal welfare towards sustainability in pork meat productionOriginal Research Article
Meat Science, In Press, Corrected Proof, Available online 21 May 2015
Antonio Velarde, Emma Fàbrega, Isabel Blanco-Penedo, Antoni Dalmau

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Effect of genotype, gender and age on sheep meat quality and a case study illustrating integration of knowledgeOriginal Research Article
Meat Science, Volume 98, Issue 3, November 2014, Pages 544-555
D.L. Hopkins, S.I. Mortimer

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Identification of species in ground meat products sold on the U.S. commercial market using DNA-based methodsOriginal Research Article
Food Control, Volume 59, January 2016, Pages 158-163
Dawn E. Kane, Rosalee S. Hellberg

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Freezing times of meat balls in belt freezers: experimental determination and prediction by different methodsOriginal Research Article
International Journal of Refrigeration, Volume 17, Issue 7, 1994, Pages 445-452
A.M Tocci, R.H Mascheroni

Abstract
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Prevalence, identification and molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from retail meat productsOriginal Research Article
Food Control, Volume 53, July 2015, Pages 206-211
Mahmoud Ahmed Mohammed, Khalid Ibrahim Sallam, Tomohiro Tamura

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Role of extracellular matrix in development of skeletal muscle and postmortem aging of meatOriginal Research Article
Meat Science, In Press, Accepted Manuscript, Available online 20 May 2015
Takanori Nishimura

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Corrosion and health aspects in ohmic cooking of beef meat pattiesOriginal Research Article
Journal of Food Engineering, Volume 146, February 2015, Pages 17-22
Ruogu Wang, Mohammed M. Farid

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $41.95




Not entitled to full text



Meat consumption: Trends and quality mattersOriginal Research Article
Meat Science, Volume 98, Issue 3, November 2014, Pages 561-568
Maeve Henchion, Mary McCarthy, Virginia C. Resconi, Declan Troy

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Genetic parameters for meat quality traits of Australian lamb meatOriginal Research Article
Meat Science, Volume 96, Issue 2, Part B, February 2014, Pages 1016-1024
S.I. Mortimer, J.H.J. van der Werf, R.H. Jacob, D.L. Hopkins, L. Pannier, K.L. Pearce, G.E. Gardner, R.D. Warner, G.H. Geesink, J.E. Hocking Edwards, E.N. Ponnampalam, A.J. Ball, A.R. Gilmour, D.W. Pethick

Abstract
Research highlights
PDF (314 K)
Supplementary content




Open Access Open Access Article



Effect of ingredients on quantitative recovery of Salmonella in raw meat ballsOriginal Research Article
Meat Science, Volume 22, Issue 2, 1988, Pages 155-160
Deniz Göktan, Günnur Tunçel

Abstract
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Translating science into the next generation meat quality program for Australian lambOriginal Research Article
Meat Science, Volume 96, Issue 2, Part B, February 2014, Pages 1013-1015
D.W. Pethick, A.J. Ball, R.G. Banks, G.E. Gardner, J.B. Rowe, R.H. Jacob

Abstract
PDF (171 K)




Open Access Open Access Article



Effects of chitosan coating on shelf-life of ready-to-cook meat products during chilled storageOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 53, Issue 1, September 2013, Pages 321-326
Sweetie R. Kanatt, M.S. Rao, S.P. Chawla, Arun Sharma

Abstract
Graphical abstract
Purchase PDF - $24.95




Not entitled to full text



Effect of duck meat consumption on thyroid hormone concentrations and energy metabolism of Sprague–Dawley ratsOriginal Research Article
Appetite, Volume 69, 1 October 2013, Pages 94-101
Xianchao Feng, Lin Chen, Su Zhuang, Chunbao Li, Zhenguo Yan, Xinglian Xu, Guanghong Zhou

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Enhancing the nutritional and health value of beef lipids and their relationship with meat qualityReview Article
Meat Science, Volume 97, Issue 3, July 2014, Pages 384-394
Nigel D. Scollan, Dirk Dannenberger, Karin Nuernberg, Ian Richardson, Siân MacKintosh, Jean-Francois Hocquette, Aidan P. Moloney

Abstract
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Red meats: Time for a paradigm shift in dietary adviceOriginal Research Article
Meat Science, Volume 98, Issue 3, November 2014, Pages 445-451
Mary Ann Binnie, Karine Barlow, Valerie Johnson, Carol Harrison

Abstract
Research highlights
PDF (465 K)




Open Access Open Access Article



Effect of branched-chain fatty acids, 3-methylindole and 4-methylphenol on consumer sensory scores of grilled lamb meatOriginal Research Article
Meat Science, Volume 96, Issue 2, Part B, February 2014, Pages 1088-1094
P.J. Watkins, G. Kearney, G. Rose, D. Allen, A.J. Ball, D.W. Pethick, R.D. Warner

Abstract
Graphical abstract
PDF (474 K)




Open Access Open Access Article



Fatty acid composition of light lamb meat from Leccese and Comisana dairy breeds as affected by slaughter ageOriginal Research Article
Small Ruminant Research, Volume 127, June 2015, Pages 36-43
Angela Gabriella D’Alessandro, Marisa Palazzo, Konstantinos Petrotos, Panagiotis Goulas, Giovanni Martemucci

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Current trends in traditional Turkish meat products and cuisineReview Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 42, Issue 10, December 2009, Pages 1581-1589
Birol Kilic

Abstract
Purchase PDF - $24.95




Not entitled to full text



Meat goat kids finished on alfalfa, red clover or orchardgrass pastures: Carcass merit and meat qualityOriginal Research Article
Meat Science, Volume 98, Issue 4, December 2014, Pages 629-636
K.E. Turner, K.A. Cassida, H.N. Zerby

Abstract
Research highlights
Purchase PDF - $35.95




Not entitled to full text



Advances in ingredient and processing systems for meat and meat productsReview Article
Meat Science, Volume 86, Issue 1, September 2010, Pages 196-213
Jochen Weiss, Monika Gibis, Valerie Schuh, Hanna Salminen

Abstract
PDF (927 K)




Entitled to full text



Associations of sire estimated breeding values and objective meat quality measurements with sensory scores in Australian lamb

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเกี่ยวข้อง ชนิดการเข้าถึงทั้งหมด ความร้อนแบบโอห์มมิคของลูกชิ้น: determinationOriginal โมเดล และคุณภาพบทความวิจัยอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่ม 23, 2014 มิถุนายน หน้า 121-130Wassama Engchuan, Weerachet Jittanit วรรณวิบูลย์กาญจนกุญชรบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มผลของวิธีการฉายแกมมารังสีบางพารามิเตอร์คุณภาพทางจุลชีววิทยา และเคมีหลักอาหารตุรกี ballOriginal บทความวิจัยควบคุมอาหาร ปริมาณ 16 ฉบับที่ 4, 2005 เมษายน หน้า 363-367Yıldırım อิบรอฮีม ไซแนน Uzunlu, Ayhan Topuzบทคัดย่อ ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มลักษณะซากและเนื้อเหมาะที่ขายผลผลิตของ alpacas (Vicugna เรียอา pacos) ในบทความวิจัย AustraliaOriginalวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 107, 2015 กันยายน หน้า 1-11สมิ ธ M.A., R.D. บุช ทอมสาร อินฮ็อปกินส์บทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มการประเมินคุณภาพของเกลือต่ำ transglutaminase ไก่เนื้อ ballsOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 55 ฉบับที่ 4, 2000 สิงหาคม หน้า 427-431เฉินหมิ Tsao หยานี เต็งเช็งหลิว Tsai Fuhบทคัดย่อ ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มสวัสดิการสัตว์สู่ความยั่งยืนในหมูเนื้อ productionOriginal บทความวิจัยเนื้อศาสตร กด พิสูจน์ แก้ไข 21 ว่างออนไลน์อาจ 2015Antonio Velarde, Emma Fàbrega, Isabel เต้บลังโก้-Penedo, Dalmau นีบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มผลของลักษณะทางพันธุกรรม เพศ และอายุคุณภาพเนื้อแกะและกรณีศึกษาที่แสดงรวมของ knowledgeOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ออก 3, 2014 พฤศจิกายน หน้า 544-555อินฮ็อปกินส์ S.I. มอร์ทามเมอร์อาร์บทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มรหัสของชนิดในผลิตภัณฑ์เนื้อดินขายในตลาดการค้าสหรัฐฯ ใช้ methodsOriginal ดีเอ็นเอโดยบทความวิจัยควบคุมอาหาร เล่ม 59, 2016 มกราคม หน้า 158-163รุ่งอรุณ E. เคน Rosalee S. Hellbergบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มแช่แข็งของลูกชิ้นในตู้แช่แข็งเข็มขัด: ทดลองและการทำนาย โดย methodsOriginal ต่าง ๆ บทความวิจัยสมุดรายวันระหว่างประเทศของแช่แข็ง เล่ม 17 ออก 7, 1994 หน้า 445-452Tocci ท่าเรือคอรัลบีช R.H Mascheroniบทคัดย่อ ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มชุก รหัส และสมบัติระดับโมเลกุลของ Cronobacter sakazakii โดดเดี่ยวขายปลีกเนื้อ productsOriginal บทความวิจัยควบคุมอาหาร เสียง 53, 2015 กรกฎาคม หน้า 206-211Mahmoud Ahmed Mohammed คาลิดอิบรอฮีม Sallam, Tomohiro Tamuraบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มบทบาทของสารเคลือบใน postmortem อายุของ meatOriginal บทความงานวิจัยและพัฒนาของกล้ามเนื้ออีกเนื้อศาสตร กด ฉบับ ยอมรับ 20 ว่างออนไลน์อาจ 2015Takanori Nishimuraบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มด้านสุขภาพและการกัดกร่อนในการปรุงอาหารแบบโอห์มมิคของเนื้อเนื้อ pattiesOriginal บทความวิจัยสมุดรายวันของวิศวกรรมอาหาร ปริมาณ 146, 2015 กุมภาพันธ์ หน้า 17-22Ruogu วัง Mohammed M. Faridบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $41.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มปริมาณเนื้อ: แนวโน้มและ mattersOriginal คุณภาพบทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ออก 3, 2014 พฤศจิกายน 561-568 หน้าMaeve Henchion แมรีแมคคาร์ธี เวอร์จิเนีย C. Resconi, Declan ทรอยบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมในลักษณะคุณภาพเนื้อของแกะออสเตรเลีย meatOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 96 ออก 2, Part B, 2014 กุมภาพันธ์ หน้า 1016-1024มอร์ทามเมอร์ อาร์ S.I., Werf van der J.H.J., R.H. ยาโคบ ฮ็อปกินส์อิน L. Pannier, Pearce เคแอล G.E. การ์ดเนอร์ R.D. วอร์เนอร์ G.H. Geesink, J.E. Hocking เอ็ดเวิร์ด E.N. Ponnampalam, A.J. ลูก A.R. Gilmour, D.W. Pethickบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (314 K) เนื้อหาส่งเสริมการขายบทความ Access เปิดเข้าเปิด ผลของส่วนผสมเชิงปริมาณการฟื้นตัวของซัลในเนื้อดิบ ballsOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 22 ออก 2, 1988 หน้า 155-160Deniz Göktan, Günnur Tunçelบทคัดย่อ ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มวิทยาศาสตร์แปลเป็นโปรแกรมคุณภาพเนื้อสร้างในออสเตรเลีย lambOriginal วิจัยบทความถัดไปวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 96 ออก 2, Part B, 2014 กุมภาพันธ์ หน้า 1013-1015D.W. Pethick, A.J. ลูก ธนาคาร R.G., G.E. การ์ดเนอร์ หรรษา Rowe, R.H. ยาโคบบทคัดย่อ PDF (171 K) บทความ Access เปิดเข้าเปิด ผลของไคโตซานเคลือบบนอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์พร้อมปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในช่วงเย็น storageOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี ปริมาณ 53 ฉบับที่ 1, 2013 กันยายน หน้า 321-326วัคซีน R. Kanatt ราวเด้นกวาน บริษัทเอสพี Chawla, Sharma อรุณบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ ซื้อ PDF - $24.95 ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มผลของการใช้เนื้อเป็ดความเข้มข้นของฮอร์โมนไทรอยด์และเผาผลาญพลังงานของ Sprague – Dawley ratsOriginal บทความวิจัยความอยากอาหาร ปริมาตร 69, 1 2013 ตุลาคม หน้า 94-101Xianchao Feng, Lin Chen จ้วง Su ลี Chunbao, Zhenguo Yan, Xinglian Xu โจว Guanghongบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มคุณค่าทางโภชนาการ และสุขภาพค่าของโครงการเนื้อ และความสัมพันธ์กับเนื้อ qualityReview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 97 ออก 3, 2014 กรกฎาคม หน้า 384-394Nigel D. Scollan, Dirk Dannenberger, Nuernberg คาริน เอียนริชาร์ดสัน Siân อินทอช ฌองรีสฟรนคอยส์ Hocquette ไอแดน P. Moloneyบทคัดย่อ ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มเนื้อสัตว์สีแดง: เวลาสำหรับกระบวนทัศน์ในอาหาร adviceOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ออก 3, 2014 พฤศจิกายน หน้า 445-451แมรีแอนน์ Binnie, Karine Barlow, Valerie Johnson แครอล Harrisonบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (465 K) บทความ Access เปิดเข้าเปิด ผลของกรดไขมันโซ่ branched, 3 methylindole และ 4 methylphenol ผู้บริโภคคะแนนทางประสาทสัมผัสของเนื้อแกะย่าง meatOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 96 ออก 2, Part B, 2014 กุมภาพันธ์ หน้า 1088-1094เอมส์มิ ชชั้นพีเจ Kearney กรัม ดอก กุหลาบ G. อัลเลน D., A.J. ลูก D.W. Pethick, R.D. วอร์เนอร์บทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (474 K) บทความ Access เปิดเข้าเปิด องค์ประกอบกรดไขมันของเนื้อแกะอ่อนจาก Leccese และ Comisana นมสายพันธุ์ลูกผสมเป็นผลกระทบโดยฆ่า ageOriginal บทความวิจัยวิจัย Ruminant เล็ก เล่ม 127, 2015 มิถุนายน หน้า 36-43แองเจกาเบรียลา D'Alessandro มาริษาพาลาซโซ Konstantinos Petrotos, Panagiotis Goulas, Giovanni Martemucciบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มแนวโน้มปัจจุบันในผลิตภัณฑ์เนื้อแบบตุรกีและ cuisineReview บทความLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 42 ออก 10, 2009 ธันวาคม หน้า 1581-โรงแรม 1589 ซิตี้Birol Kilicบทคัดย่อ ซื้อ PDF - $24.95 ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มเนื้อแพะเด็กเสร็จใน alfalfa โคลเวอร์แดง หรือ orchardgrass pastures: ซาก qualityOriginal บุญและเนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ฉบับที่ 4, 2557 ธันวาคม หน้า 629-636H.N. Zerby K.E. เทอร์เนอร์ K.A. Cassidaบทคัดย่องานวิจัยเด่น ซื้อ $35.95 PDF- ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มความก้าวหน้าในระบบประมวลผลและส่วนผสมสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อ productsReview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 86 ฉบับที่ 1, 2010 กันยายน หน้า 196-213โจเซนส์มีร์ Monika Gibis, Valerie Schuh, Hanna Salminenบทคัดย่อ PDF (927 K) ได้รับข้อความแบบเต็มความสัมพันธ์ของสิเหร่ประเมินค่าการผสมพันธุ์และเนื้อวัตถุประสงค์ประเมินคุณภาพ ด้วยคะแนนทางประสาทสัมผัสในเนื้อแกะออสเตรเลีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์กันทุกประเภทเข้าถึงร้อน วิทยาศาสตร์การอาหารนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่- 130 Wassama Engchuan, Weerachet Jittanit, บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ ไม่ มีสิทธิได้รับข้อความเต็มผลของการฉายรังสีแกมมาในบางจุลชีววิทยาหลักการและพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพทางเคมีของเนื้อดิบตุรกี การควบคุมอาหารอิบราฮิม ı LD ı อาı เมตร บทคัดย่อซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มรูปแบบลักษณะซากและผลผลิตเนื้อขายของ วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ซาชูเซตส์ สมิ ธ บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ ไม่ได้รับสิทธิในการข้อความเต็มรูปแบบการประเมินผลการทรานกับคุณภาพของการวิจัยต่ำเกลือเนื้อ เนื้อสัตว์วิทยาศาสตร์ไจ่บทคัดย่อซื้อรูปแบบไฟล์ ไม่ได้รับสิทธิในการข้อความเต็มสวัสดิภาพสัตว์ที่มีต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในเนื้อหมู วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์แอนโตนิโอ - Penedo บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มผลของจีโนไทป์เพศและอายุที่มีต่อคุณภาพเนื้อแกะและกรณีศึกษาที่แสดงการรวมกลุ่มของ วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ DL ฮอปกินส์ บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ ไม่ได้รับสิทธิในการข้อความเต็มรูปแบบบัตรประจำตัวของสายพันธุ์ในผลิตภัณฑ์เนื้อดินขายในตลาดสหรัฐในเชิงพาณิชย์โดยใช้ดีเอ็นเอตาม การควบคุมอาหารรุ่งอรุณ อีเทอรีเคน บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มเวลาการแช่แข็งของลูกเนื้อสัตว์ในตู้แช่แข็งเข็มขัดวารสารนานาชาติของเครื่องทำความเย็นAM Tocci บทคัดย่อซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มความชุกบัตรประจำตัวและลักษณะโมเลกุลของ การควบคุมอาหารมาห์มุด อาเหม็ดโมฮัมเหม็คาลิดอิบราฮิม บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มบทบาทของ เนื้อสัตว์วิทยาศาสตร์ในข่าวได้รับการยอมรับต้นฉบับที่มีจำหน่ายออนไลน์ Takanori Nishimura บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ ไม่ได้รับสิทธิในการข้อความเต็มการกัดกร่อนและด้านสุขภาพในการปรุงอาหารของโอห์มมิกเนื้อ วารสารวิศวกรรมอาหารRuogu บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มรูปแบบการบริโภคเนื้อสัตว์วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์Maeve Henchion บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมสำหรับลักษณะคุณภาพเนื้อแกะออสเตรเลีย วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์SI Mortimer, JHJ บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์PDF (314 K) เสริมเนื้อหาAccess ผลของส่วนผสมในการกู้คืนเชิงปริมาณของเชื้อ วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์Deniz Göktan, GünnurTunçel บทคัดย่อซื้อรูปแบบไฟล์ ไม่ได้รับสิทธิ ข้อความเต็มวิทยาศาสตร์แปลลงในโปรแกรมที่มีคุณภาพเนื้อรุ่นถัดไปสำหรับออสเตรเลีย วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ เพธิคบทคัดย่อPDF (171 K) Open Access Access ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานในอายุการเก็บของพร้อมที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในช่วงเย็น LWT Sweetie บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มผลของการบริโภคเนื้อสัตว์เป็ดในต่อมไทรอยด์ ความเข้มข้นของฮอร์โมนและการเผาผลาญพลังงานของสปราก- Dawley ratsOriginal กระหายXianchao บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การสั่งซื้อในรูปแบบ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพของไขมันในเนื้อและความสัมพันธ์ของพวกเขากับเนื้อ วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ไนเจลดี - ฟรองซัว บทคัดย่อซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มเนื้อสัตว์สีแดงวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์แมรี่แอน บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์PDF (465 K) Open Access Access ผลของกรดไขมันโซ่กิ่ง วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์PJ วัตคินส์บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมPDF (474 K) Open Access Access องค์ประกอบของกรดไขมันของเนื้อแกะแสงจากสายพันธุ์โคนม วิจัยสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กแองเจลากาเบรียล ' เลสซานโดรบทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มแนวโน้มปัจจุบัน ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมของตุรกีและ LWT Birol Kilic บทคัดย่อซื้อรูปแบบไฟล์ มีสิทธิที่จะไม่ข้อความเต็มเนื้อแพะเด็กเสร็จในวันที่หญ้าชนิตวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์KE เทอร์เนอ บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์การซื้อรูปแบบไฟล์ สิทธิไม่ให้ข้อความเต็มความก้าวหน้าในส่วนผสมและระบบการประมวลผลสำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์เช็นไวสส์ บทคัดย่อPDF (927 K) สิทธิได้รับข้อความเต็มรูปแบบของสมาคมคุณค่าการผสมพันธุ์ประมาณฝ่าบาทและการวัดคุณภาพเนื้อวัตถุประสงค์ที่มีคะแนนทางประสาทสัมผัสในเนื้อแกะออสเตรเลีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

The







ชนิดเข้าถึง













ค่าความร้อนของลูกชิ้น : แบบจำลองและคุณภาพ determinationoriginal บทความงานวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร&
นวัตกรรมเทคโนโลยี เล่ม 23 มิถุนายน 2014 หน้า 121-130
wassama เอ่งฉ้วนวีระชาย กำเนิดมณี , , บทคัดย่องานวิจัย วรวุฒิ ฤกษ์อำนวยโชค



ซื้อ PDF - $ 35.95 ไฮไลท์




ไม่รับข้อความเต็ม



ผลของรังสีแกมมาต่อหลักการทางจุลชีววิทยาและทางเคมีบางพารามิเตอร์คุณภาพของวัตถุดิบ ตุรกี เนื้อ balloriginal บทความวิจัย
อาหารควบคุม 16 เล่มฉบับที่ 4 เมษายน 2005 , หน้า 363-367
อิบราฮิม Y ı LD ı R ı M Sinan uzunlu ayhan , topuz


ซื้อเป็น PDF - $ 35.95




ไม่ ได้รับข้อความเต็ม



ลักษณะซากและผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ขายดีของลพากา ( vicugna Pacos ) บทความวิจัยใน australiaoriginal
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ปริมาณ 107 , กันยายน 2015 , หน้า 1-11
. สมิ ธ , r.d. บุช พลฯ ทอมสัน แอล ฮอปกินส์



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95






ไม่มีสิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ของทรานส์กลูตามิเนสในการประเมินคุณภาพของเกลือต่ำ ไก่เนื้อ ballsoriginal
บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 55 , ปริมาณฉบับที่ 4 สิงหาคม 2543 , หน้า 427-431
ไซ fuh เช็งเติ้งเฉิงหมิง , หลิวเทา , เฉิน


ซื้อเป็น PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



สวัสดิภาพสัตว์ไปสู่ความยั่งยืนในเนื้อหมู productionoriginal
เนื้อในบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ กดแก้ไขหลักฐาน ใช้ได้ออนไลน์ 21 พฤษภาคม 2015
น velarde เอ็มม่า F ล่าสุด brega penedo อิซาเบล บลังโก้ ,นโตนี Dalmau



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



ผลของพันธุกรรม , เพศ และอายุ คุณภาพเนื้อ แกะ และกรณีศึกษาที่แสดงให้เห็นถึงการบูรณาการ knowledgeoriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 98 , ปริมาณฉบับที่ 3 พฤศจิกายน 2014 544-555 , หน้า
แอลฮอปกินส์ , ศรี . Mortimer



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่ได้รับข้อความเต็ม



การจำแนกชนิดดินเนื้อผลิตภัณฑ์ที่ขายในสหรัฐอเมริกาตลาดเชิงพาณิชย์โดยใช้ดีเอ็นเอตาม methodsoriginal บทความวิจัย
อาหารควบคุมปริมาณ 59 มกราคม 2016 , หน้า 158-163
รุ่งอรุณอีเคน โรซารี เอส. hellberg



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



แจ่มเท่าลูกชิ้นในตู้แช่แข็ง : เข็มขัดการวิเคราะห์ทดลองและการพยากรณ์โดยแตกต่างกัน methodsoriginal บทความวิจัยของวารสารนานาชาติแช่แข็ง
17 เล่ม 7 ฉบับ , 2537 , หน้า 445-452
รุ่ง tocci , R H mascheroni นามธรรม


ซื้อ PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



ความชุกการจำแนกและลักษณะสมบัติของโมเลกุลที่แยกได้จาก cronobacter sakazakii ขายปลีกเนื้อ productsoriginal บทความวิจัย
อาหารควบคุมปริมาณ 53 , กรกฎาคม 2015 , หน้า 206-211
มาห์มูด อะห์มุฮัมมัด Khalid อิบราฮิม sallam โทโม ทามูระ , บทคัดย่องานวิจัยเน้น



ซื้อ PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



บทบาทของ extracellular เมทริกซ์ในการพัฒนากล้ามเนื้อโครงกระดูกและเสียชีวิตอายุของ meatoriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ในกดยอมรับต้นฉบับมีออนไลน์ 20 พฤษภาคม 2015 ทาคาโนรินิชิ




ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



การกัดกร่อนและสุขภาพด้าน ในค่าอาหารจากเนื้อ pattiesoriginal
บทความวิจัยวารสารวิศวกรรมอาหาร , ปริมาณ 146 , กุมภาพันธ์ 2015 , หน้ายง
ruogu วัง Mohammed เมตร ฟาริด



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 41.95




ไม่รับข้อความเต็ม



เนื้อการบริโภค : แนวโน้มและคุณภาพ mattersoriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 98 , ปริมาณปัญหา 3 พฤศจิกายน 2010 , หน้า 561-568
Maeve henchion Mary McCarthy , เวอร์จิเนีย . resconi เดคแลนทรอย

บทคัดย่อการวิจัยเน้น
ซื้อ PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



ค่าพารามิเตอร์ทางพันธุศาสตร์สำหรับลักษณะคุณภาพของออสเตรเลีย เนื้อแกะ เนื้อ meatoriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ปริมาณ 96 , ฉบับที่ 2 , ส่วน B , กุมภาพันธ์ 2014 หน้า 1016-1024
ศรี . มอติเมอร์ j.h.j. แวน เดอ กราฟ , R.H . ยาโคบ ดีแอล ฮอปกินส์ , แอลระบับ KL . Pearce , g.e. , การ์ดเนอร์ , r.d. วอร์เนอร์ g.h. geesink j.e. ขาย e.n. , เอ็ดเวิร์ดponnampalam เอเจ กิลม ์บอล , รถยนต์ , pethick d.w.



ไฟล์บทคัดย่องานวิจัยเน้น ( 314 K )
เพิ่มเติมเนื้อหา




เปิดการเปิดการเข้าถึงบทความ



ผลของส่วนผสมปริมาณการกู้คืนของ Salmonella ในเนื้อสัตว์ดิบ ballsoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ เล่ม 22 , ฉบับที่ 2 , 2531 , หน้า 155-160
เดนิซ G ö ktan G ü nnur ตุ่นทาเอล


ซื้อเป็น PDF - $ 35.95




ไม่ได้รับข้อความเต็ม



แปลวิทยาศาสตร์ในรุ่นถัดไปของโปรแกรม คุณภาพเนื้อออสเตรเลีย lamboriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ปริมาณ 96 , ฉบับที่ 2 , ส่วน B , กุมภาพันธ์ 2014 หน้า 1013-1015
d.w. pethick เอเจ บอล r.g. ธนาคาร g.e. การ์ดเนอร์ , เจบี Rowe R.H . ยาโคบ


ไฟล์บทคัดย่อ ( , k )




เปิดการเปิดการเข้าถึงบทความ



ผลของการใช้สารเคลือบไคโตซาน ในการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง เนื้อสัตว์ในช่วงเย็น storageoriginal บทความวิจัย
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร 53 เล่มฉบับที่ 1 กันยายน 2013 , หน้า 321-326
ที่รัก . kanatt , M.S . Rao , SP ชวาลาอรุณ Sharma , กราฟิกนามธรรมนามธรรม



ซื้อ PDF - $ 24.95




ไม่ได้มีข้อความเต็ม



ผลของการบริโภคเนื้อสัตว์ เป็ดในไทรอยด์ฮอร์โมนความเข้มข้นและเผาผลาญพลังงานของ Sprague ต่อการ ratsoriginal –บทความวิจัย
อาหาร หมวด 69 , 1 ตุลาคม 2556 , หน้า 94-101
xianchao ฟงหลิน เฉิน ซู จ้วง chunbao หลี่เจิ้นกั๋วเหยิน Xinglian Xu , guanghong โจว



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพและความสัมพันธ์ของพวกเขากับเนื้อ qualityreview บทความ
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ไขมันเนื้อ 97 , ระดับเสียง , ฉบับที่ 3 , กรกฎาคม 2010 , หน้า 384-394
ไนเจลดี scollan เดิร์ค dannenberger , คาริน Nuernberg เอียนริชาร์ดสัน ศรีâ n เสื้อกันฝน , Jean Francois hocquette เอเดนหน้าเมอโลนีย์


ซื้อ PDF - บทคัดย่อ $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



เนื้อแดง :เวลาเปลี่ยนกระบวนทัศน์ในอาหาร adviceoriginal บทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 98 , ปริมาณฉบับที่ 3 พฤศจิกายน 2014 หน้า 445-451
แมรี่แอน Binnie การี , บาร์โลว์ วาเลอรี่ จอห์นสัน แครอล แฮริสัน



ไฟล์บทคัดย่องานวิจัยเน้น ( 465 K )




เปิดการเปิดการเข้าถึงบทความ



ผลของโซ่กิ่งกรดไขมัน3-methylindole 4-methylphenol ประสาทสัมผัสและผู้บริโภคคะแนนแกะย่าง meatoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ , 96 , ปริมาณปัญหา 2 ส่วน B , กุมภาพันธ์ 2014 หน้า 1088-1094
พีเจ วัตกิ้นส์ กรัม คาร์นีย์ , G . กุหลาบ , D . อัลเลน เอเจ บอล d.w. pethick r.d. วอร์เนอร์ , กราฟิกนามธรรมนามธรรม



PDF ( 474 K )




เปิดการเปิดการเข้าถึงบทความ



องค์ประกอบของกรดไขมันในเนื้อและแกะแสงจาก leccese comisana โคนมพันธุ์ที่เป็นผลจากการฆ่า ageoriginal บทความวิจัย
การผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก วิจัย เล่ม 127 มิถุนายน 2015 , หน้า 36-43
D ' Alessandro แองเจล่า กาเบรียลลา มาริสา Palazzo , konstantinos petrotos panagiotis , goulas , จิโอวานนี่ martemucci



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่ได้มีข้อความเต็ม



แนวโน้มปัจจุบันในตุรกีแบบดั้งเดิมเนื้อผลิตภัณฑ์ และ cuisinereview บทความ
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปริมาณ 42 , ฉบับที่ 10 , ธันวาคม 2009 , หน้า 1581-1589



ซื้อ birol kilic นามธรรม pdf - $ 24.95 ต่อ




ไม่รับข้อความเต็ม



เนื้อแพะเด็กเสร็จในอัลฟัลฟาแดง แฉก หรือ orchardgrass ทุ่งหญ้า : บุญซากและเนื้อ qualityoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ 98 เสียงฉบับที่ 4 ธันวาคม 2014 หน้า 629-636
เช่า cassida h.n. เทอร์เนอร์ , สารคดี , zerby



ซื้อบทคัดย่องานวิจัยเน้น PDF - $ 35.95




ไม่รับข้อความเต็ม



ความก้าวหน้าในส่วนผสมและการประมวลผลระบบสำหรับเนื้อสัตว์และ productsreview
เนื้อบทความวิทยาศาสตร์ เล่ม 86 , ฉบับที่ 1 , กันยายน 2010 , หน้า 196-213
ยอคเคน ไวส์ โมนิก้า gibis วาเลอรี่ชูห์ แฮนน่า salminen


ไฟล์บทคัดย่อ ( 927 K )




มีข้อความเต็ม



สมาคมของฝ่าบาทประมาณค่าการผสมพันธุ์และวัตถุประสงค์คุณภาพเนื้อวัดกับคะแนนในออสเตรเลียแกะ

?