SaltSalt adds taste and strengthens

Salt
Salt adds taste and strengthens the dough. Without salt, your prata will taste very flat and lifeless.

Egg
The egg proteins help to strengthen the gluten and makes the flipping easier. The egg white helps make the dough more resilient and the yolk contains lecithin which helps emulsify the oil. The egg also adds more nutritional value to the dough. When I omit the egg, I find my prata tears easier when I am flipping it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกลือเกลือเพิ่มรสชาติ และเสริมสร้างแป้ง ไม่ใส่เกลือ prata คุณจะลิ้มรสแบนมาก และตายไข่โปรตีนไข่ช่วยเสริมสร้างการตัง และทำให้พลิกง่าย ไข่ขาวช่วยทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น และไข่แดงประกอบด้วยเลซิตินซึ่งช่วยล่วนผสมน้ำมัน ไข่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแป้ง เมื่อฉันไม่ใช้ไข่ ฉันหาน้ำตาของฉัน prata ง่ายเมื่อฉัน:พลิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกลือ
เกลือเพิ่มรสชาติและความแข็งแกร่งของแป้ง ไม่มีเกลือ Prata ของคุณจะได้ลิ้มรสมากแบนและไม่มีชีวิตชีวา. ไข่โปรตีนไข่ช่วยเสริมสร้างตังและทำให้พลิกได้ง่ายขึ้น ไข่ขาวจะช่วยทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและไข่แดงมีเลซิตินที่ช่วยล่วนผสมน้ำมัน ไข่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นในแป้ง เมื่อฉันละเว้นไข่ผมพบน้ำตา Prata ง่ายขึ้นเมื่อฉันพลิกมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกลือเกลือเพิ่มรสและเพิ่มแป้ง ไม่มีเกลือ , เงินของคุณจะได้ลิ้มรสที่แบนมาก และตายไข่ไข่โปรตีนช่วยเสริมสร้างโปรตีนและทำให้พลิกได้ง่าย ไข่ขาวช่วยให้แป้งยืดหยุ่นมากขึ้น และไข่แดงมีเลซิตินที่ช่วยล่วนผสมของน้ำมัน ไข่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแป้ง เมื่อฉันละเว้นไข่ ฉันได้เห็นน้ำตาภารตะของผมง่ายขึ้นเมื่อฉันพลิกมัน