Food processing applications for RF

Food processing applications for RF heating are less common
than for MW heating, though a number can be found in the literature. The two reviews mentioned in Section 1 (Zhao et al., 2000;
Piyasena et al., 2003a) extensively discussed RF heating applications published up to 1999. However, since their publication, more
work has appeared in the literature showing several additional
applications for RF heating in food processing. In this section these
applications will be reviewed together with their reported impact
on general quality aspects of foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้งานการแปรรูปอาหารเพื่อให้ความร้อน RF
เป็นเรื่องปกติน้อยกว่าเพื่อให้ความร้อนเมกะวัตต์แต่เป็นจำนวนที่สามารถพบได้ในวรรณคดี ทั้งสองกล่าวถึงความคิดเห็นในส่วนที่ 1 (Zhao et al,
2000;.. Piyasena, et al, 2003a) กล่าวถึงอย่างกว้างขวาง RF การใช้งานที่ตีพิมพ์ความร้อนได้ถึงปี 1999 แต่เนื่องจากการตีพิมพ์ของพวกเขามากขึ้นผลงานปรากฏในวรรณคดีการแสดงอีกหลายการใช้งานสำหรับความร้อนคลื่นความถี่วิทยุในการแปรรูปอาหาร ในส่วนนี้เหล่านี้การใช้งานจะถูกตรวจสอบร่วมกับผลกระทบต่อรายงานของพวกเขาในด้านคุณภาพของอาหารทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารการประมวลผลโปรแกรมประยุกต์สำหรับ RF ความร้อนจะน้อยกว่าทั่วไป
กว่าไฟฟ้าความร้อน แม้ว่าตัวเลขที่สามารถพบได้ในวรรณคดี 2 ความคิดเห็นที่ระบุไว้ในมาตรา 1 ( จ้าว et al . , 2000 ;
piyasena et al . , 2003a ) กล่าวถึงการตีพิมพ์อย่างกว้างขวาง RF ความร้อนถึง 1999 อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่สิ่งพิมพ์ของพวกเขามากขึ้น
งานมีปรากฏในวรรณกรรมการแสดง
เพิ่มเติมหลายการประยุกต์ใช้ RF ความร้อนในกระบวนการผลิตอาหาร ในส่วนนี้โปรแกรมเหล่านี้จะถูกตรวจสอบด้วย

คุณภาพทั่วไปของพวกเขารายงานผลกระทบด้านอาหาร