2.1. MaterialsNative corn starch wa

2.1. Materials
Native corn starch was purchased from Mahshad Starch Company
(Yazd, Iran) and had 10.69% moisture, 0.43% protein, 0.18%
ash, 0.72% fat (determined based on Approved Methods of the
AACC, 2000) and 28.90% total amylose (all on dry basis) determined
by the iodine method (Morrison & Laignelet, 1983). Native
wheat starch with 8.06% moisture content, 0.14% protein, 0.27%
ash, 0.66% fat determined based on Approved Methods of the
AACC (2000) and 27.25% total amylose (all on dry basis) determined
by the iodine method (Morrison & Laignelet, 1983) was supplied
by Fars-Glucosin Company (Marvdasht, Iran). Glacial grade
acetic acid 100% (product code 1.93002.0521) was purchased from
Merck (Darmstadt, Germany).
2.2. Production of PGWS and PGCS
Suspensions of native wheat and corn starches in distilled water
(10 %, w/w) were prepared separately and dried over the hot surface
(158
C) of a twin drum drier (Benton Harbor, USA) with a
clearance between the drums of 0.4 mm and rotation speed of
5 rpm. The dried starch film was collected, milled using a laboratory
mill and sieved to obtain an average particle size of
200 ± 50 lm (Majzoobi et al., 2011). The moisture contents of the
PGWS and PGCS were 7.11% and 6.93%, respectively. The samples
were packed in glass jars and stored at ambient temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุแป้งข้าวโพดพื้นเมืองที่ซื้อจาก บริษัทแป้ง Mahshad(Yazd อิหร่าน) และมีความชื้น 10.69%, 0.43% โปรตีน 0.18%เถ้า 0.72% ไขมัน (กำหนดตามอนุมัติวิธีการAACC, 2000) และ 28.90% รวมปริมาณแอมิโลส (ทั้งหมดตามแห้ง) กำหนดโดยวิธีไอโอดีน (มอร์ริสันและ Laignelet, 1983) พื้นเมืองแป้งข้าวสาลีกับ 8.06% ความชื้นเนื้อหา 0.14% โปรตีน 0.27%เถ้า 0.66% ไขมันกำหนดตามอนุมัติวิธีการAACC (2000) และ 27.25% ทั้งหมดและ (ทั้งหมดตามแห้ง) ที่กำหนดโดยไอโอดีนวิธี (มอร์ริสันและ Laignelet, 1983) ได้ให้บริษัท Fars Glucosin (Marvdasht อิหร่าน) ชั้นน้ำแข็งกรดน้ำส้ม 100% (รหัสสินค้า 1.93002.0521) ที่ซื้อจากเมอร์ค (ดาร์มส เยอรมนี)2.2 การผลิต PGWS และ PGCSบริการของสมบัติเป็นข้าวสาลีและข้าวโพดในน้ำกลั่น(10%, w/w) ถูกเตรียมไว้ต่างหาก และแห้งผ่านพื้นผิวที่ร้อน(158 C) ของคู่กลองเครื่องเป่า (ท่าเบนตัน สหรัฐอเมริกา) มีการเคลียร์ระหว่างกลองความเร็ว 0.4 mm และการหมุนของ5 รอบต่อนาที ฟิล์มแป้งแห้งถูกเก็บรวบรวม ปลายใช้ห้องปฏิบัติการโรงงานผลิต และ sieved จะได้รับมีขนาดอนุภาคเฉลี่ยของlm 200 ± 50 (Majzoobi et al., 2011) เนื้อหาความชื้นของการPGWS และ PGCS ได้ 7.11% และ 6.93% ตามลำดับ ตัวอย่างบรรจุในขวดแก้ว และเก็บไว้ที่อุณหภูมินี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุแป้งข้าวโพดพื้นเมืองซื้อจาก Mahshad แป้ง บริษัท (ซด์, อิหร่าน) และมีความชื้น 10.69% โปรตีน 0.43%, 0.18% เถ้าไขมัน 0.72% (กำหนดขึ้นอยู่กับวิธีการได้รับการอนุมัติของAACC, 2000) และ 28.90% อะไมโลสรวม ( ทั้งหมดบนพื้นฐานแห้ง) กำหนดโดยวิธีไอโอดีน(มอร์ริสันและ Laignelet, 1983) พื้นเมืองแป้งข้าวสาลีที่มี 8.06% ปริมาณความชื้นโปรตีน 0.14%, 0.27% เถ้าไขมัน 0.66% กำหนดขึ้นอยู่กับวิธีการได้รับการอนุมัติของAACC (2000) และ 27.25% อะไมโลสรวม (ทั้งหมดบนพื้นฐานแห้ง) กำหนดโดยวิธีไอโอดีน(มอร์ริสันและ Laignelet, 1983) ได้รับการจัดจำหน่ายโดยฟาร์ส-Glucosin บริษัท (Marvdasht อิหร่าน) น้ำแข็งเกรดกรดอะซิติก 100% (รหัสสินค้า 1.93002.0521) ซื้อมาจากเมอร์ค(ดาร์มสตัด, เยอรมนี). 2.2 การผลิต PGWS และ PGCs แขวนลอยของข้าวสาลีพื้นเมืองและแป้งข้าวโพดในน้ำกลั่น(10% w / w) ได้จัดทำแยกต่างหากและแห้งกว่าพื้นผิวที่ร้อน(158 องศาเซลเซียส) ของแห้งกลองคู่ (Benton Harbor, สหรัฐอเมริกา) ด้วยช่องว่างระหว่างกลอง 0.4 มิลลิเมตรและมีความเร็วในการหมุนของ5 รอบต่อนาที ภาพยนตร์เรื่องนี้แป้งแห้งเก็บข้าวสารโดยใช้ห้องปฏิบัติการโรงงานและร่อนเพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคเฉลี่ย200 ± 50 ไมครอน (Majzoobi et al., 2011) เนื้อหาความชื้นของPGWS และ PGCs เป็น 7.11% และ 6.93% ตามลำดับ กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการบรรจุในขวดแก้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . วัสดุ
พื้นเมืองแป้งข้าวโพดที่ซื้อมาจากบริษัทแป้งมัน mahshad
( Yazd , อิหร่าน ) และมีความชื้น 10.69 % โปรตีน 0.43 % X%
เถ้าไขมันร้อยละ 0.72 ( พิจารณาจากการอนุมัติวิธีการ
AACC , 2000 ) และ 28.90 มีปริมาณอะไมโลส ( บนพื้นฐานแห้ง ) กำหนด
ด้วยไอโอดีน วิธี ( มอร์ริสัน& laignelet , 1983 ) แป้งโฮลวีทพื้นเมือง
ที่มีความชื้นมีโปรตีนร้อยละ 0.14 % , 0.27 %
เถ้า , 0ไขมัน 66% ตัดสินใจบนพื้นฐานอนุมัติวิธีการ
AACC ( 2000 ) และมีปริมาณอะไมโลส ( ทั้งหมดเป็นบนพื้นฐานแห้ง ) กำหนด
โดยไอโอดีนวิธี ( มอร์ริสัน& laignelet , 1983 ) คือจัด
โดย บริษัท ฟาร์ส glucosin ( marvdasht , อิหร่าน ) น้ำแข็งกรดอะซิติกเกรด
100% ( รหัสสินค้า 1.93002.0521 ) ซื้อมาจาก
เมอร์ค ( ดาร์มสตัดท์ , เยอรมนี ) .
2.2 . การผลิตและ pgws pgcs
ช่วงล่างของข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดพื้นเมืองในน้ำกลั่น
( 10% w / w ) เตรียมแยกต่างหาก และแห้งกว่า
พื้นผิวร้อน ( 158
C ) ของกลองแฝดแห้ง ( เบนตันท่าเรือ , USA ) กับ
ช่องว่างระหว่างกลองและ 0.4 มม. ความเร็วรอบ
5 รอบต่อนาที แป้งแห้งฟิล์มรวบรวมข้าวสารโดยใช้ห้องปฏิบัติการ
บดและขนาดเพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคเฉลี่ยของ
200 ± 50 กล. ( majzoobi et al . , 2011 ) ความชื้นเนื้อหาของ
pgws pgcs 7.11 และมีร้อยละ 6.93 ตามลำดับ ตัวอย่าง
ถูกบรรจุในขวดแก้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง