Capsanthin [(3R,3’S,5’R)-3,3’-dihydroxy-β,kappa-caroten-6’-one], CAS number 68917-78-2,
has many commonly used synonyms like β-kappa-carotene, paprika extract, paprika
oleoresin, capsanthin/capsorubin. The molecular formula of capsanthin is C40H56O3 and the
molar mass is 584.85 g mol-1. The molecular structure of capsanthin, which has three
chiral carbon atoms in the ring structures, is given in Figure 1. Capsanthin has two hydroxyl
(OH) groups, one on each terminal ring, located at the 3 and 3’ positions of the six and five
member carbon rings, respectively (Figure 1). Capxanthin exists in a free (alcohol) or
estererified form. A methyl group is located at the 5’ position of the five carbon ring. The
three chiral centers in the capsanthin molecule can exist either in R- or S- form and thus,
there is in theory a total of eight isomers. Capsanthin has several double bonds in the linear
portion of the molecule, each of which can potentially exist in the Z- or E- form. The
thermodynamically most stable form of the molecule is all-E (all-trans) capsanthin. No Zisomer
has been reported in any position.
[(3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-β,kappa-caroten-6'-one] Capsanthin, CAS หมายเลข 68917-78-2มีหลายคนใช้คำเหมือนเช่นสารสกัดจากกัปปะβ-แคโรที พริกหยวก พริกขี้หนูoleoresin, capsanthin/capsorubin สูตรโมเลกุลของ capsanthin คือ C40H56O3 และมวลโมเลกุลเป็น 584.85 g mol-1 โครงสร้างโมเลกุลของ capsanthin ซึ่งมีสามสารเคมี chiral อนุคาร์บอนอะตอมในโครงสร้างแหวน ถูกกำหนดในรูปที่ 1 Capsanthin มีไฮดรอกสอง(โอ้) กลุ่ม หนึ่งในวงแหวนแต่ละเทอร์มินัล ตั้งอยู่ที่ 3 และ 3 ตำแหน่งของห้าและหกสมาชิกคาร์บอนแหวน ตามลำดับ (รูปที่ 1) Capxanthin ที่มีอยู่ในฟรี (แอลกอฮอล์) หรือแบบฟอร์ม estererified กลุ่มเมธิลตำแหน่ง 5' ของวงแหวนห้าคาร์บอน การศูนย์สารเคมี chiral อนุสามในโมเลกุล capsanthin สามารถมีอยู่ทั้งใน R หรือ S-รูป นั้นมีอยู่ในทฤษฎีจำนวนแปด isomers Capsanthin มีพันธะคู่หลายในเส้นตรงส่วนของโมเลกุล แต่ละที่อาจสามารถมีอยู่ใน Z-ฟอร์มใบ หรือ E- การthermodynamically คงของโมเลกุลเป็น capsanthin ทั้งหมด-E (ทั้งหมด-ทรานส์) ไม่ Zisomerมีการรายงานในตำแหน่งใด ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
Capsanthin [(3R, 3, 5'R) -3,3'-dihydroxy-β, Kappa-caroten-6'-ONE], หมายเลข CAS 68917-78-2,
มีคำพ้องความหมายที่ใช้กันทั่วไปมากเช่นβ-Kappa แคโรทีน สารสกัดจากพริกขี้หนูพริกขี้หนู
oleoresin, capsanthin / capsorubin สูตรโมเลกุลของ capsanthin เป็น C40H56O3 และ
มวลโมเลกุลเป็น 584.85 กรัม mol-1 โครงสร้างโมเลกุลของ capsanthin ซึ่งมีสาม
อะตอมคาร์บอน chiral ในโครงสร้างที่แหวนจะได้รับในรูปที่ 1 Capsanthin มีสองมักซ์พลังค์
(OH) กลุ่มหนึ่งในแต่ละแหวนมินัลตั้งอยู่ที่ 3 และ 3 ตำแหน่งของหก ห้า
แหวนสมาชิกคาร์บอนตามลำดับ (รูปที่ 1) Capxanthin อยู่ใน (แอลกอฮอล์) ฟรีหรือ
estererified รูปแบบ กลุ่มเมธิลตั้งอยู่ที่ตำแหน่ง 5 'ของแหวนห้าคาร์บอน
ศูนย์ chiral สามในโมเลกุล capsanthin สามารถที่มีอยู่ทั้งใน R- หรือรูปแบบ S- และทำให้
มีในทฤษฎีทั้งหมดแปด isomers Capsanthin มีพันธะคู่ในหลายเส้น
ส่วนของโมเลกุลซึ่งแต่ละอาจจะมีอยู่ใน Z- หรือรูปแบบ E-
รูปแบบ thermodynamically มีเสถียรภาพมากที่สุดของโมเลกุลเป็น-E (ทุกทรานส์) capsanthin ไม่มี Zisomer
ได้รับรายงานในตำแหน่งใด ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
แคปแซนทีน ( 3R , 3 , 5"r ) - 3 , 3 " - dihydroxy - บีตา kappa-caroten-6 , - หนึ่งหมายเลข 68917-78-2 ] , CAS ,มีหลายที่ใช้กันทั่วไป เช่น บีตา - แคโรทีนพ้องคัปปาปริก้า , สารสกัดจากพริกผลิตภัณฑ์โอลีโอเรซินแคปแซนทีน / แคปโซรูบิน . สูตรโมเลกุลของแคปแซนทีนเป็น c40h56o3 และมวลต่อโมลคือ 584.85 กรัม mol-1 . โครงสร้างโมเลกุลของแคปแซนทีน ซึ่งมีสามไครัลคาร์บอนอะตอมในโครงสร้างแหวน , จะได้รับในรูปที่ 1 แคปแซนทีนที่มีสองไฮดรอกซิล( โอ้ ) กลุ่มหนึ่งในแต่ละขั้วแหวน อยู่ที่ 3 และ 3 " ตำแหน่งของหกและห้าสมาชิกแหวนคาร์บอน ตามลำดับ ( รูปที่ 1 ) capxanthin ที่มีอยู่ในฟรี ( เหล้า ) หรือestererified แบบฟอร์ม กลุ่มเมทิลตั้งอยู่ที่ 5 " ตำแหน่งของห้าคาร์บอนแหวน ที่3 1 ศูนย์ในแคปแซนทีน โมเลกุลสามารถอยู่ทั้งใน R หรือ S - แบบฟอร์มและ จึงมีอยู่ในทฤษฎีทั้งหมดแปดคือ แคปแซนทีนมีหลายคู่พันธบัตรในแบบเชิงเส้นส่วนของโมเลกุลซึ่งแต่ละสามารถอาจอยู่ใน Z - E - แบบฟอร์ม ที่thermodynamically มีเสถียรภาพมากที่สุดในรูปแบบของโมเลกุลที่เป็น all-e ( Trans ) แคปแซนทีน . ไม่ zisomerได้รับการรายงานในตําแหน่งใด
การแปล กรุณารอสักครู่..