Saccharomyces cerevisiae is the mai

Saccharomyces cerevisiae is the main microorganism responsible for alcoholic fermentation. In this process, the consumption of nitrogen is of great importance since it is found in limiting quantities and its deficiency produces sluggish and/or stuck fermentations generating large economic losses in the wine-making industry. In a previous work we compared the transcriptional profiles between genetically related strains with differences in nitrogen consumption, detecting genes with differential expression that could be associated to the differences in the levels of nitrogen consumed. One of the genes identified was ICY1. With the aim of confirming this observation, in the present work we evaluated the consumption of ammonium during the fermentation of strains that have deleted or overexpressed this gene.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Saccharomyces cerevisiae เป็นจุลินทรีย์หลักที่รับผิดชอบสำหรับการหมักแอลกอฮอล์ ในกระบวนการนี้ การใช้ไนโตรเจนได้ไสยตั้งแต่ที่พบในปริมาณที่จำกัด และขาดการสร้างสร้างความสูญเสียทางเศรษฐกิจขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมทำไวน์หมักแหนมซบเซา หรือติด ในการทำงานก่อนหน้า เราเปรียบเทียบโพรไฟล์ transcriptional ระหว่างสายพันธุ์แปลงพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับความแตกต่างในการใช้ไนโตรเจน การตรวจหายีนกับนิพจน์ส่วนที่อาจเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในระดับของไนโตรเจนที่ใช้ ยีนที่ระบุอย่างใดอย่างหนึ่งถูก ICY1 มีจุดประสงค์เพื่อยืนยันการสังเกตนี้ ในการทำงานปัจจุบัน เราประเมินปริมาณของแอมโมเนียระหว่างการหมักของสายพันธุ์ที่มีลบ หรือ overexpressed ยีนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Saccharomyces cerevisiae เป็นจุลินทรีย์หลักที่รับผิดชอบในการหมักแอลกอฮอล์ ในขั้นตอนนี้การบริโภคของไนโตรเจนมีความสำคัญมากเพราะมันถูกพบในปริมาณที่ จำกัด และขาดการผลิตที่ชะลอตัวและ / หรือติดหมักแหนมสร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจที่มีขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมการทำไวน์ ในการทำงานก่อนหน้าเราเมื่อเทียบกับรูปแบบการถอดรหัสระหว่างสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับพันธุกรรมมีความแตกต่างในการบริโภคไนโตรเจนตรวจหายีนที่มีการแสดงออกที่แตกต่างกันที่อาจจะเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในระดับของไนโตรเจนบริโภค หนึ่งของยีนที่ระบุเป็น ICY1 โดยมีวัตถุประสงค์ของการยืนยันการสังเกตนี้ในการทำงานปัจจุบันที่เราประเมินการบริโภคของแอมโมเนียมระหว่างการหมักของสายพันธุ์ที่มีการลบหรือ overexpressed ยีนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชื้อ Saccharomyces cerevisiae หลักรับผิดชอบการหมักแอลกอฮอล์ ในขั้นตอนนี้ ปริมาณของไนโตรเจนมีความสําคัญมากเนื่องจากมันถูกพบในปริมาณที่จำกัดและขาดผลิตซบเซาและ / หรือติด fermentations สร้างความสูญเสียทางเศรษฐกิจขนาดใหญ่ในการทำไวน์อุตสาหกรรมในก่อนหน้างานเราลองเปรียบเทียบระหว่างสายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับโปรไฟล์ของความแตกต่างในการตรวจหายีนด้วยไนโตรเจน แสดงออกที่แตกต่างกันที่อาจจะเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในระดับของไนโตรเจนที่ใช้ หนึ่งในยีนที่ระบุเป็น icy1 . กับจุดมุ่งหมายของการยืนยันการสังเกตนี้ในงานปัจจุบัน เราประเมินปริมาณของแอมโมเนียในระหว่างการหมักของสายพันธุ์ที่ถูกลบหรือกับยีนนี้