Microbial analysisThe mean values o

Microbial analysis

The mean values of log cfu/g of total psychrotrophic aerobes (PCA) are shown in Fig. 4.

Psychrotrophic flora counts were similar (P>0.05) for all treatments during the whole storage period.

They increased significantly (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์จุลินทรีย์ค่าเฉลี่ยของล็อก cfu/g ของ aerobes psychrotrophic รวม (PCA) จะแสดงในรูปที่ 4 Psychrotrophic ฟลอร่านับได้คล้าย (P > 0.05) สำหรับการรักษาทั้งหมดในช่วงระยะเวลาการเก็บทั้งหมด พวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) จากสี่วันของการจัดเก็บเป็นต้นไป ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นการขาดผลของสารต้านอนุมูลอิสระที่จุลินทรีย์เจริญเติบโต การขาดผลของสารต้านอนุมูลอิสระที่จุลินทรีย์เจริญเติบโต เป็นผล การเปลี่ยนแปลงในลักษณะทางประสาทสัมผัสของเบอร์เกอร์เนื้อวัวเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ต้องนำมาประกอบการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชัน และไม่ ให้ความแตกต่างในการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์จุลินทรีย์

ค่าเฉลี่ยของ log CFU / g ของ aerobes psychrotrophic รวม (PCA) จะแสดงในรูป 4.

Psychrotrophic นับพืชมีความคล้ายคลึงกัน (p> 0.05) สำหรับการรักษาในช่วงระยะเวลาเก็บ.

พวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) จากวันที่สี่ของการจัดเก็บข้อมูลเป็นต้นไป.

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงการขาดผลของสารต้านอนุมูลอิสระในการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ .



การขาดผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์.


เป็นผลให้การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในลักษณะทางประสาทสัมผัสของไส้เนื้อเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ต้องนำมาประกอบกับการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและไม่ให้ความแตกต่างในการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์จุลินทรีย์หมายถึงค่าของ log CFU / g จำนวนไซโครโทรปแอโรบส์ ( PCA ) แสดงในรูปที่ 4ไซโครโทรปพฤกษานับตามลำดับ ( P > 0.05 ) สำหรับการรักษาทั้งหมด ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมดพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) จากวันที่สี่ของการจัดเก็บต่อไปผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงการขาดผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์การขาดผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์อย่างไรก็ดี การเปลี่ยนแปลงใดๆในลักษณะทางประสาทสัมผัสของ patties เนื้อเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้จะต้องเกิดจากการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชัน และไม่มีความแตกต่างในการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์